Mua thanh long nên chọn quả tròn hay quả dài? Người trồng lâu năm mách 3 mẹo nhận biết quả ngọt, nhiều nước

Theo kinh nghiệm của nhiều người trồng thanh long, chỉ cần quan sát một vài đặc điểm bên ngoài, bạn hoàn toàn có thể chọn được những quả chín tự nhiên, mọng nước và có vị ngọt hơn.

3 mẹo chọn thanh long ngon khi đi chợ

Ưu tiên những quả có vỏ đỏ tươi, căng bóng

Màu sắc của vỏ là dấu hiệu đầu tiên phản ánh độ chín của thanh long.

Những quả có lớp vỏ đỏ hồng đều màu, căng bóng và phần vỏ tương đối mỏng thường đã đạt độ chín thích hợp, phần thịt bên trong nhiều nước và có vị ngọt hơn.

Ngược lại, nếu vỏ vẫn còn pha màu xanh hoặc sờ thấy cứng, nhiều khả năng quả được thu hoạch sớm nên chưa đạt độ chín hoàn toàn. Ngoài ra, cũng nên tránh những quả có tai (vảy) khô héo hoặc xỉn màu vì đây là dấu hiệu cho thấy thanh long đã để lâu, độ tươi giảm đáng kể.

Quả tròn, ngắn thường ngon hơn quả dài

Nhiều người chỉ chọn thanh long theo kích thước mà không để ý đến hình dáng.

Theo kinh nghiệm của người trồng, những quả có dáng ngắn, tròn, phần thân phình đều thường tích nước tốt, chín đồng đều và vị ngọt đậm hơn.

Trong khi đó, những quả dài, thân thon hoặc phần bụng lép thường có tỷ lệ nước thấp hơn, thịt quả dễ bị nhạt hoặc hơi chua.

So sánh trọng lượng trước khi mua

Một mẹo đơn giản khác là cầm thử hai quả có kích thước tương đương.

Nếu một quả nặng tay hơn, đó thường là quả chứa nhiều nước, thịt chắc và còn tươi. Ngược lại, quả nhẹ hơn có thể đã bị mất nước hoặc chất lượng không còn tốt.

Thanh long ruột đỏ và ruột trắng khác nhau thế nào?

Hiện nay trên thị trường phổ biến nhất là thanh long ruột trắng và thanh long ruột đỏ. Mỗi loại đều có những ưu điểm riêng.

Về hương vị, thanh long ruột đỏ thường ngọt đậm hơn do chứa lượng đường tự nhiên cao hơn. Thịt quả mềm, mọng nước và màu sắc bắt mắt nên thường được dùng để làm sinh tố, bánh hoặc các món tráng miệng.

Trong khi đó, thanh long ruột trắng có vị thanh nhẹ, ít ngọt hơn, phù hợp với những người thích ăn trái cây có hương vị dịu hoặc muốn hạn chế lượng đường nạp vào cơ thể.

Loại nào bổ dưỡng hơn?

Cả hai loại thanh long đều giàu vitamin C, chất xơ và các khoáng chất cần thiết như canxi, sắt, phốt pho.

Tuy nhiên, thanh long ruột đỏ chứa nhiều hợp chất anthocyanin - chất chống oxy hóa tạo nên màu đỏ đặc trưng của phần ruột. Ngoài ra, hàm lượng carotenoid trong loại quả này cũng cao hơn, góp phần hỗ trợ bảo vệ tế bào và tăng cường sức khỏe.

Trong khi đó, thanh long ruột trắng có lượng đường thấp hơn đôi chút nên thường được nhiều người đang kiểm soát cân nặng hoặc cần theo dõi lượng đường trong khẩu phần ăn ưu tiên lựa chọn.

Dù chọn loại nào, việc quan sát màu vỏ, hình dáng và trọng lượng vẫn là những mẹo đơn giản giúp bạn dễ dàng chọn được quả thanh long chín tự nhiên, nhiều nước và thơm ngọt hơn khi thưởng thức.