Muốn mua thanh long ngọt mọng, nhớ kỹ 5 mẹo đơn giản này

Vậy làm sao để chọn được thanh long vừa chín tới, ruột nhiều nước, ăn vào mát lành và ngọt tự nhiên? Dưới đây là 5 bí quyết cực đơn giản giúp bạn nhận diện được trái ngon ngay từ khi còn nằm trên sạp hàng!

Nhìn vào vảy

Một trong những dấu hiệu dễ nhận biết nhất là hình dáng của các vảy trên thân quả. Thanh long ngon thường có vảy ngắn, sát thân. Lý do là khi quả phát triển đầy đặn, phần thịt bên trong sẽ “đẩy” các vảy ra ngoài, khiến chúng ngắn lại.

Ngược lại, vảy dài và nhọn thường là quả chưa chín hẳn, phần ruột còn non và chưa ngọt. Vì vậy, chỉ cần để ý kỹ một chút, bạn sẽ dễ dàng chọn được quả mọng nước chỉ nhờ... độ dài vảy.

Khoảng cách giữa các vảy cũng nói lên độ ngon

Thêm một mẹo nhỏ: thanh long được trồng ở nơi có ánh nắng đầy đủ thường có các vảy mọc cách xa nhau. Những quả này thường chín đều, ngọt và phần thịt dày hơn.

Ngược lại, nếu thấy các vảy mọc sít lại với nhau, khoảng cách hẹp, rất có thể đó là quả phát triển ở chỗ thiếu sáng, dẫn đến phần ruột ít thịt, nhiều nước nhưng vị lại nhạt hoặc hơi chua.

Cuống quả tiết lộ độ tươi

Một điểm nhỏ nhưng cực kỳ quan trọng là phần cuống. Nếu cuống còn chắc, khô ráo, không có dấu hiệu mốc hoặc thâm đen, đó là quả mới hái, còn tươi ngon.

Ngược lại, nếu cuống mềm nhũn, đổi màu hoặc có đốm mốc, thì quả đó đã để lâu, không còn giữ được chất lượng ban đầu. Khi mua, hãy cầm nhẹ và quan sát kỹ phần cuống để tránh mang về quả hỏng.

Màu vỏ quyết định độ chín và độ tươi

Màu sắc cũng là yếu tố không nên bỏ qua. Những quả thanh long có vỏ đỏ hồng ánh xanh là lựa chọn lý tưởng – vừa chín tới, còn giữ được độ tươi và vị ngọt tự nhiên.

Trong khi đó, quả đã ngả vàng, các vảy cũng bắt đầu úa là dấu hiệu cho thấy chúng đã được để lâu, có thể bị mất nước, thịt quả bị khô và ăn không ngon.

Nhận biết các loại thanh long để chọn đúng theo sở thích

Hiện nay, phổ biến nhất trên thị trường là hai giống thanh long: ruột trắng và ruột đỏ.

Ruột trắng: Quả thường dài hơn, vảy nhọn, vỏ xanh nhiều. Vị thanh nhẹ, nhiều nước, giá thành rẻ, phù hợp để ăn giải nhiệt.

Ruột đỏ: Quả tròn, vảy ngắn, màu sắc rực rỡ hơn. Ruột đỏ tím, ngọt đậm, mọng nước và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Loại này thường có giá cao hơn, nhưng chất lượng cũng vượt trội.

Tùy vào khẩu vị và mục đích sử dụng, bạn có thể chọn loại phù hợp – ruột trắng để ăn mát, ruột đỏ để thưởng thức vị ngọt đậm đà hơn.

Chỉ cần nắm rõ 5 dấu hiệu đơn giản trên – từ vảy, màu sắc, cuống cho đến khoảng cách giữa các vảy và giống thanh long – bạn hoàn toàn có thể trở thành “người tiêu dùng thông thái” mỗi khi đi chợ hay siêu thị.

Lần sau đi mua thanh long, đừng chọn theo cảm tính nữa nhé. Áp dụng các mẹo trên, bạn sẽ không còn “mua nhầm” mà luôn có trái ngọt, mọng nước để thưởng thức cùng gia đình!