Mê eat clean đừng bỏ qua thực đơn với khoai tây siêu hấp dẫn, ngon khó cưỡng, ai ăn cũng 'nghiền'

Ăn eat clean với khoai tây có lợi ích gì?

Khoai tây là thực phẩm chứa rất ít carbohydrate mà lại giàu chất xơ. Vì thế, thêm khoai tây vào thực đơn hàng ngày giúp bạn giảm cân hiệu quả. Bởi chất xơ có trong chúng giúp tiêu hóa chậm, hạn chế cảm giác thèm ăn và bạn sẽ thấy no lâu hơn.

Ngoài ra, khoai tây chỉ có một lượng ít chất béo trong khi các nhóm chất khác lại có giá trị dinh dưỡng cao. Các loại vitamin C có trong loại củ này còn có tác dụng đốt cháy mỡ thừa, đồng thời, thành phần chất xơ cao giúp bạn kiểm soát lượng calo nạp vào một cách tốt hơn.

Không chỉ vậy, thực phẩm này còn giàu vitamin B1, B2, B6... giúp đào thải các loại độc tố trong cơ thể ra bên ngoài. Chính vì thế eat clean với khoai tây là lựa chọn hoàn hảo cho chị em nào đang muốn giảm cân, làm đẹp da và tăng cường sức khỏe.

Gợi ý 4 món eat clean với khoai tây đơn giản, ngon hết nấc

Phương pháp chế biến rất quan trọng, đặc biệt là khi bạn đang theo đuổi chế độ ăn eat clean. Vì vậy, nếu muốn ăn khoai tây giảm cân, bạn nên áp dụng công thức chế biến dưới đây nhé.

Thực đơn eat clean với khoai tây - Khoai tây nấu súp hầm củ cải

Chuẩn bị nguyên liệu 

• Hành tây: 1 củ
• Khoai tây: 2-3 củ nhỏ
• Củ cải trắng: 100g
• Nước luộc rau: 400ml
• Kem yến mạch: 50ml
• Gia vị: Muối, tiêu
• Dầu oliu: 2 thìa cà phê

Cách thực hiện

Để làm món eat clean với khoai tây nấu súp hầm củ cải bạn thực hiện như sau:

• Bước 1: Khoai tây, củ cải, hành tây gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt hạt lựu.
• Bước 2: Bắc chảo lên bếp, đổ dầu oliu vào chảo và cho 3/4 khoai tây, củ cải, hành tây đã chuẩn bị vào xào lửa vừa, thêm hạt tiêu, muối. Cùng lúc này, bạn đem chỗ rau củ còn lại đi luộc.
• Bước 3: Cho tất cả mọi thứ vào máy xay cầm tay, thêm một chút kem yến mạch vào hỗn hợp rồi đun nhỏ lửa đến khi sôi là hoàn thành.

Eat clean với khoai tây - Salad khoai tây 

Sẽ thật thiếu xót nếu bỏ qua salad khoai tây trong thực đơn eat clean giảm cân của bạn. Với lượng chất xơ dồi dào cùng tinh bột tốt cho cơ thể, món ăn này sẽ bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Khoai tây: 400g
• Hành tím: 1 củ
• Thì là: 10g
• Mùi tây: 10g
• Mật ong: 2 thìa cà phê
• Dầu oliu: 2 thìa cà phê
• Giấm táo: 2 thìa cà phê
• Mù tạt: 1/2 thìa cà phê
• Gia vị: Hạt tiêu, muối

Cách thực hiện

• Bước 1: Nấu khoai tây trong nước muối cho đến khi chín. Để nguội.
• Bước 2: Cắt khoai tây, hành tím, củ cải thành từng miếng vừa ăn.
• Bước 3: Chuẩn bị nước sốt gồm giấm táo, dầu oliu, mật ong và mù tạt, cho vào bát trộn đều.
• Bước 4: Đổ nước sốt đã làm lên khoai tây và rau củ đã chuẩn bị rồi trộn đều. Thêm chút muối và tiêu cho đậm vị.

Eat clean với khoai tây - Khoai tây nhồi thảo quả

Thảo quả là gia vị được sử dụng trong chế biến món ăn và làm thuốc. Khi kết hợp giữa khoai tây và thảo quả sẽ tạo ra một món ăn ngon vừa có tác dụng giảm cân, hỗ trợ bảo vệ gan cũng như ngăn ngừa  khỏi tác nhân gây hại.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Khoai tây: 350g
• Cà chua: 1 quả
• Hành tây: 1 củ nhỏ
• 1/2 quả bơ
• Đậu phụ: 60g
• Sữa chua Hy Lạp: 1 thìa canh
• Gia vị: Muối, ớt, chanh, tiêu, ngò gai...

Cách thực hiện

• Bước 1: Chuẩn bị lò nướng và làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C.
• Bước 2: Khoai tây rửa sạch và cho lên khay nướng, đâm lỗ bằng nĩa và nướng trong thời gian 45 phút cho đến khi khoai chín mềm.
• Bước 3: Cà chua, hành tây rửa sạch và thái nhỏ sau đó trộn đều với bơ, muối, tiêu cùng ớt sừng.
• Bước 4: Cho khoai tây đã nướng chín vào bát cà chua, hành tây đã trộn sẵn, tiếp đó cho thêm đậu phụ, rau mùi, 1 chút nước cốt chanh và sữa chua Hy Lạp trộn đều là bạn đã hoàn thành món ăn eat clean với khoai tây này.

Khoai tây với gà nướng

Chuẩn bị nguyên liệu 

• Khoai tây: 300g
• Bông cải xanh: 100g
• Phi lê gà: 150g
• Trứng luộc: 1 quả
• Mật ong: 1 thìa cà phê
• Mù tạt: 1 thìa cà phê
• Dầu oliu: 1 muỗng canh
• Gia vị: muối, tiêu, ớt bột
• Rau diếp cừu: 50g

Cách thực hiện

• Bước 1: Làm nóng lò nướng ở 180°C.
• Bước 2: Khoai lang rửa sạch và cắt thành lát dày khoảng 1 cm.
• Bước 3: Bông cải xanh rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ.
• Bước 4: Đặt rau và phi lê gà lên khay nướng, thoa dầu ô liu và thêm muối, tiêu và ớt bột.
• Bước 5: Nướng trong lò khoảng 30 phút. Trộn mật ong và mù tạt thành nước sốt. Sau đó rưới nước sốt lên là bạn có thể thưởng thức món ăn hấp dẫn này rồi.

Lưu ý khi chế biến món eat clean với khoai tây

Trong chế độ ăn eat clean với khoai tây, bạn nên lưu ý một số nguyên tắc sau để đảm bảo sức khỏe cũng như đạt hiệu quả dinh dưỡng cao nhất.

Chọn khoai tây

Vì nguyên liệu chính là khoai tây nên việc lựa chọn khoai tây ngon là việc quan trọng hàng đầu. Bạn nên chọn những củ khoai tươi, không khéo, không có đốm nâu hay mầm xanh. Đây là dấu hiệu cho thấy khoai có thể đã bị hỏng.

Ngoài ra, bạn cần rửa sạch khoai tây dưới vòi nước chảy và gọt vỏ trước khi chế biến để bụi bẩn và hóa chất được rửa trôi sạch.

Hạn chế dùng dầu mỡ

Bạn nên hạn chế chiên khoai tây với nhiều dầu mỡ. Thay vào đó, hãy chế biến thành các món ăn lành mạnh, ít gia vị như luộc, hấp hoặc nướng.

Kết hợp với thực phẩm giàu dinh dưỡng

Bạn nên chế biến khoai tây với các loại rau xanh, thực phẩm giàu protein như cá hồi, ức gà để tạo nên bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng.

Giảm gia vị béo

Tránh sử dụng bơ, phô mai hoặc các gia vị béo khi chế biến khoai tây để hạn chế tăng lượng calo.

Trên đây là các món eat clean với khoai tây đơn giản, dễ thực hiện lại giúp chị em giảm cân hiệu quả mà chúng tôi gợi ý đến bạn. Chúc các bạn thành công!