Mẹ bỉm Hà Nội chia sẻ bí quyết lột xác ngoạn mục sau sinh, giảm 23kg trong 1 năm nhờ theo đuổi chế độ ăn eat clean

Đối với các mẹ bỉm sữa, chuyện vóc dáng và giảm cân là vấn đề không của riêng ai. Vóc dáng sau sinh sồ sề, vòng bụng to chảy xệ... những nỗi ám ảnh mà các chị em đều muốn loại bỏ nhưng không phải ai cũng thành công. 

Chị Minh Nguyệt cũng vậy. Hiện chị đang làm mẹ của 3 bạn nhỏ, trong đó có 2 bạn sinh đôi, nên thời điểm nặng nhất trước đây đã đạt đến con số 89kg, vì theo đuổi mong muốn nuôi con easy và cho con ăn sữa mẹ hoàn toàn.

Chị thực sự hoảng với cân nặng của mình. Nhìn cơ thể sồ sề, gương mặt vỡ nét, làn da nứt nẻ của bản thân bao nhiêu thì Minh Nguyệt lại càng nuôi quyết tâm thay đổi bản thân bấy nhiêu.

Mẹ bỉm Hà Nội kiên trì theo đuổi chế độ ăn uống khoa học để cải thiện vóc dáng sau sinh của mình. Khi 2 bạn sinh đôi nghỉ ăn sữa mẹ, chị bắt tay vào giảm cân và sau 1 năm chị giảm từ 75kg xuống còn 52kg, giảm 23kg khiến ai nấy đều bất ngờ, ngưỡng mộ.

Ăn eat clean trong 1 năm giảm 23kg và 38cm vòng bụng

Tháng 6/2023, chị đang đạt mức cân nặng là 75 kg. Lúc này, chị bắt đầu tìm hiểu về eat clean và bắt đầu áp dụng chế độ ăn này. Tuy nhiên thời điểm đó chị còn gặp khá nhiều khó khăn vì chưa hiểu đúng về eat clean và chưa có sự "linh hoạt" cũng như "cân bằng" dinh dưỡng trong bữa ăn nên cảm thấy khá áp lực và hiệu quả đạt được không như kỳ vọng. Kết quả trong thời gian 5 tháng chị giảm được 5kg, tuy nhiên kỳ vọng về cải thiện sức khỏe chưa đạt được. 

"Xuất phát điểm để mình theo đuổi lối ăn uống và sinh hoạt lành mạnh nhằm mục đích cải thiện sức khoẻ. Lý do vì trước đó mình thuộc thể trạng béo phì nên gặp tình trạng mỡ máu, gan nhiễm mỡ và áp lực cân nặng lên xương khớp. Cũng vì thế mà mình bị thoát vị đĩa đệm nặng và thoái hoá đốt sống. Từ đó bản thân mình thấy việc giảm cân để cải thiện sức khoẻ là vấn đề cấp thiết và quan trọng nhất.

Do đó, sau quá trình tự tìm hiểu về phương pháp eat clean một thời gian thì đến 11/2023 mình quyết định học chuyên sâu kiến thức cũng như kỹ thuật chế biến món ăn eat clean tại một cơ sở đào tạo ẩm thực. 

Khi mình đã có đủ kiến thức và kỹ năng đầy đủ thì mới bắt đầu lại công cuộc eat clean linh hoạt và tối ưu nhất để ăn cùng cả gia đình. Và kết quả ngoài mong đợi, mình giảm tiếp từ 70kg xuống 52kg và 38cm vòng bụng trong vòng hơn 6 tháng, hiện các chỉ số cơ thể và xét nghiệm của mình ở mức bình thường.

Hành trình eat clean từ sơ khai tự mày mò đến khi hiều và linh hoạt phù hợp với bản thân mình đã giảm 23kg tất cả trong gần 1 năm".

Chế độ ăn eat clean đa dạng, linh hoạt của Minh Nguyệt

Chia sẻ về nguyên tắc ăn eat clean của mình, mẹ bỉm Hà Nội cho biết, chị giảm gia vị, dầu mỡ, các đồ ăn công nghiệp chế biến sẵn. Cùng với đó ưu tiên chế biến đơn giản như hấp luộc, áp chảo để giữ tối đa dinh dưỡng và dễ tiêu hoá hơn, cân đối dinh dưỡng và năng lượng trong khẩu phần ăn để đáp ứng ăn đủ chất, đủ bữa, no bụng và đáp ứng giảm mỡ.

Đặc biệt, chị hạn chế đồ ngọt vì dễ tích mỡ, lão hoá nhanh, mụn nhọt và trẻ con ăn vặt nhiều đến bữa sẽ lười ăn bữa chính, giảm sức đề kháng.

"Tuy nhiên mình thấy điều quan trọng nhất là linh hoạt hết mức giữa các món ăn, các cách chế biến để phù hợp với chính điều kiện, hoàn cảnh cá nhân mình. Không nên áp đặt thực phẩm cũng như cách chế biến, các món ăn hàng ngày mình ăn cho cả gia đình. Thay vào đó, mình vẫn chế biến "eat clean thuần Việt" là kho, hầm, nấu, xào (ít dầu/xào nước) để cả nhà cùng nhau ăn vui vẻ và thoải mái.

Vì với cá nhân mình đã rút ra sau 5 tháng trước đó ăn eat clean cứng nhắc thì điều quan trọng nhất là phù hợp, để việc ăn uống lành mạnh này tạo thành thói quen ăn uống mãi về sau, như vậy mình mới có thể duy trì lâu dài, đạt kết quả tốt và giữ cân nặng cũng như sức khoẻ tốt, không tái tăng cân trở lại", chị Nguyệt tâm sự.

Về thực phẩm, chị lựa chọn nguồn thực phẩm đa dạng, linh hoạt hết cỡ từ thịt, cá, trứng, hải sản, rau củ quả… các loại rau xanh lá. Không nhất thiết phải ăn mãi ức gà hay salad mới có thể giữ dáng.

Chị ăn eatclean chiếm tới 80% và các đồ ăn không lành mạnh khoảng 20% tổng số bữa ăn. Vẫn linh hoạt giữa ăn ở nhà và ăn ở ngoài, cũng như tiệc, cỗ, họp mặt, chị vẫn ăn các món mình thích, thử món mới có chút "béo" để thoả mãn tinh thần và vị giác "có kiểm soát". 

"Để tinh thần và sự kết nối giữa gia đình và xã hội bền chặt mình vẫn tham gia ăn tiệc, ăn cỗ, họp mặt bên ngoài bình thường, vì sau các bữa ăn đó mình đủ kiến thức và kinh nghiệm để cân bằng dinh dưỡng bằng các bữa ăn sau để cơ thể hạn chế tích mỡ, tăng cân.

Sức khoẻ tổng thể mình cải thiện rõ rệt, làn da mượt và sáng hơn, tinh thần mình thêm vui vẻ, lạc quan, cũng tự tin diện các bộ váy xịn đẹp size S mà trước đây mình chưa từng mơ đến. Thực sự về giảm cân lành mạnh bằng ăn uống cân bằng, theo hướng eat clean làm mình gặt hái thành quả ngọt ngào ngoài sức mong đợi", chị bộc bạch.

Cùng xem thêm một số món ăn eat clean mà mẹ bỉm Hà Nội chuẩn bị nhé: