Mẹ đảm thủ đô gợi ý các mâm cúng tươm tất, màu sắc hấp dẫn cho ngày Tết thêm vẹn tròn
Cứ mỗi độ Xuân về, gia đình chị Vũ Thu Hương (Hà Nội) lại tất bật chuẩn bị những mâm cúng Tết tươm tất, hấp dẫn dâng lên ông bà, tổ tiên.
Nhìn vào những mâm cúng Tết do chính tay chị Thu Hương bày biện, nhiều chị em không khỏi trầm trồ, ngưỡng mộ bởi sự đa dạng, thơm ngon. Các món ăn được trang trí cẩn thận, đẹp mắt. Từ món xôi gấc đậu xanh tạo hình cá chép, giò chả tạo hình bông hoa, đến chè trôi hay mâm ngũ quả… tất cả đều lột tả sự khéo léo và đảm đang của chị.

Chị Thu Hương chia sẻ: “Việc chuẩn bị mâm cúng là một phần không thể thiếu của ngày lễ Tết. Đây không chỉ là nghi lễ bày tỏ lòng thành kính với ông bà, tổ tiên, mà còn là cách để gắn kết gia đình qua những món ăn mang đậm hương vị dân tộc”.
Mâm cúng Tết của gia đình chị Hương thường không thể thiếu các món: xôi gấc, bánh chưng, nem rán, rau củ xào, giò chả, canh măng, nộm… Đây đều là những món ăn truyền thống, mang đậm nét văn hóa miền Bắc.

Với chị Thu Hương, mâm cỗ ngày Tết không cần phải quá cầu kỳ, quan trọng là tấm lòng thành kính, sự tri ân của con cháu đối với bề trên. "Mâm lễ không nhất thiết phải mâm cao cỗ đầy, ăn không hết lại thêm lãng phí. Đừng nghĩ một năm chỉ có một cái Tết mà bày biện quá nhiều thêm tốn kém. Chỉ cần là những món ăn do chính tay mình chuẩn bị cẩn thận, tỉ mỉ, ấy là quý lắm rồi”, chị tâm sự.
Không chỉ đầy đủ hương vị truyền thống, chị Thu Hương còn khéo léo kết hợp thêm một số món ăn và cách bài trí hiện đại để tăng thêm sự sinh động. Đặc biệt, món bánh bao được tạo hình túi tiền may mắn hay những quả đào tiên chín mọng chính là điểm nhấn hấp dẫn cho cả mâm cỗ.

Ấn tượng hơn, ngoài các mâm cúng mặn truyền thống, chị Thu Hương cũng chuẩn bị thêm các mâm cúng chay thanh đạm cho ngày Tết. Các món ăn chay này cũng đa dạng và hấp dẫn không kém. Đây được xem là giải pháp chống ngấy hiệu quả cho những ngày lễ đầy thịt cá.
Với mỗi nguyên liệu cho các món ăn, chị Hương dành thời gian để đi chợ sớm, mua đồ tươi ngon. Thịt cá, rau củ sẽ được chọn lựa, sơ chế trước để khi cần sẽ rút gọn thời gian nấu nướng.

Khi chuẩn bị mâm cúng Tết, chị Hương luôn có sự giúp sức của 3 cô con gái. Từ bé, các con đã được chị chỉ bảo về nữ công gia chánh, từ cách chế biến các món ăn, bày biện mâm cỗ, làm bánh cho đến tỉa hoa trang trí.
Chị Hương cho rằng, cùng nhau nấu nướng cũng là cơ hội để cả gia đình gắn kết hơn. “Với gia đình mình, việc chuẩn bị mâm cúng ngày Tết không phải là nghĩa vụ nặng nề. Ngược lại, cả bố mẹ và các con đều thoải mái tận hưởng nó. Cả nhà cùng quây quần, vừa tương trợ nhau làm cơm, vừa trò chuyện, chia sẻ về những điều trong cuộc sống. Mọi thành viên đều trân trọng những khoảnh khắc này”, chị nói.

Hơn cả, trong mỗi dịp lễ truyền thống lớn của dân tộc, chị Thu Hương hướng tới giáo dục con cái sự biết ơn cội nguồn và tổ tiên. Qua đây, dạy các bé hiểu hơn về văn hóa truyền thống, giá trị của gia đình và cộng đồng: “Tết truyền thống mãi là nét truyền thống không thể thay đổi của dân tộc, của mỗi người Việt”.
Tham khảo thêm những mâm cúng Tết và các ngày lễ trong năm đầy hấp dẫn của chị Thu Hương dưới đây:








