Thứ năm, 29/02/2024, 22:04 (GMT+7)

Festival Phở 2024: Tôn vinh nghề Phở Việt

Ngày 29/02, buổi họp báo công bố thông tin về Festival Phở 2024 chính thức diễn ra tại Hà Nội nhằm tôn vinh, bảo tồn và khơi gợi tình yêu nghề Phở tới thế hệ trẻ.

Festival Phở 2024 lấy chủ đề "Con đường Phở Việt" với mục đích tôn vinh nghề Phở truyền thống; đồng thời là cơ hội để người dân cùng với du khách có cơ hội tìm hiểu, thưởng thức hương vị phở gắn liền với văn hóa của mọi miền tổ quốc. 

Theo đó, sự kiện chính thức diễn ra trong 3 ngày, từ 15/03 - 17/03 tại thành phố Nam Định do Ủy ban nhân dân tỉnh Nam Định, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Nam Định, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam phối hợp tổ chức. 

pho 1
Festival Phở 2024 diễn ra trong 3 ngày, từ 15/03 - 17/03 tại thành phố Nam Định (Ảnh: TTXVN)

Festival Phở 2024 diễn ra với mục tiêu góp phần lan tỏa để phở Việt hội nhập mạnh mẽ hơn, đưa ra giá trị ẩm thực Việt Nam vươn xa hơn nữa trên bản đồ tinh hoa ẩm thực thế giới. Đồng thời, chuỗi hoạt động tại sự kiện cũng hướng tới mục tiêu nâng tầm ẩm thực Việt, đưa Phở trở thành một thường hiệu quốc gia, gắn liền với phát triển du lịch trong và ngoài nước. Đặc biệt, thông qua Festival, ban tổ chức kỳ vọng sẽ tiến tới việc lập hồ sơ UNESCO để đưa Phở Việt trở thành di sản văn hóa thế giới.

Trao đổi tại buổi họp báo, bà Bà Lê Thị Thiết, Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Nam Định chia sẻ: "Festival Phở 2024 là cầu nối giúp tôn vinh, gắn kết doanh nghiệp làng nghề có cơ hội gặp gỡ trao đổi, xúc tiến thương mại. Chương trình sẽ giới thiệu với du khách về sự đa dạng của phở giữa các vùng miền: Nam Định, Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh, phở chua Lạng Sơn, phở ngô Hà Giang, Lâm Đồng, Gia Lai…"

Tại Festival Phở 2024, hoạt động trọng tâm mang tên Con đường Phở Việt sẽ quy tụ hơn 50 gian hàng của các doanh nghiệp, thương hiệu tham gia quảng diễn, quảng bá hình ảnh thương hiệu Phở Việt đến từ mọi miền đất nước. Các gian hàng được bố trí ở những khu vực riêng, tạo điểm nhấn, có sự liên kết về ý tưởng, nội dung. Trong đó, được chia làm 3 khu vực: Gian hàng phở 3 miền, gian hàng nguyên liệu và gia vị; gian hàng tiêu chuẩn. Thời gian hoạt động của mỗi gian hàng bắt đầu từ 9 giờ - 22 giờ hằng ngày để phục vụ khách tham quan. 

Ngoài việc trực tiếp giới thiệu hương vị phở Việt, Festival Phở còn tổ chức nhiều hoạt động thú vị như: hoạt động sưu tầm hình ảnh "Tôn vinh phở Việt", roadshow Festival Phở 2024, quảng diễn với chủ đề Con đường phở Việt; hoạt động xác lập kỷ lục nồi phở khổng lồ; buổi Tọa đàm về sự phát triển của nghề phở từ quá khứ tới tương lai; không gian trưng bày văn hóa phở...

Từ khóa:
Cùng chuyên mục