Đừng để thận ‘kêu cứu’ mỗi sáng chỉ vì thói quen ăn uống quen thuộc này

4 kiểu bữa sáng tồi tệ gây hại cho thận

Thói quen bỏ bữa sáng vốn đã gây rối loạn chuyển hóa và tăng gánh nặng cho thận. Tuy nhiên, ăn sáng sai kiểu còn nguy hiểm hơn. Dưới đây là 4 kiểu bữa sáng được giới chuyên gia cảnh báo là “kẻ thù” của thận:

Đồ ăn để qua đêm 

Thức ăn chế biến sẵn từ hôm trước có thể đã mất nhiều vitamin và khoáng chất, đồng thời tiềm ẩn nitrit – hợp chất có thể gây tổn thương thận và làm tăng nguy cơ ung thư.

Buổi sáng, cơ thể cần nguồn năng lượng tươi, sạch để vận hành, nếu dùng đồ kém tươi, thận sẽ phải “gồng mình” lọc độc tố. Thói quen này còn kéo theo nguy cơ ngộ độc thực phẩm, rối loạn tiêu hóa và suy giảm miễn dịch.

Bữa sáng “ngập” muối 

Các món muối mặn, thực phẩm chế biến sẵn chứa lượng natri cao. Sau một đêm hoạt động thải độc, thận vốn cần nghỉ ngơi nhưng lại phải “chạy hết công suất” để cân bằng dịch và huyết áp.

Lâu dài, điều này dẫn đến tăng huyết áp, tổn thương cầu thận và nguy cơ suy thận mạn. Không chỉ thận, tim mạch, mạch máu não và dạ dày cũng chịu ảnh hưởng tiêu cực từ thói quen ăn mặn.

Đồ chiên rán  

Bánh rán, quẩy, khoai chiên… tưởng ngon miệng nhưng lại chứa nhiều chất béo xấu và calo “rỗng”. Khi dầu mỡ dư thừa tích tụ, thận phải nỗ lực hơn để lọc máu, đào thải chất thải. Đây cũng là “cửa ngõ” dẫn đến béo phì, rối loạn chuyển hóa và bệnh thận mạn tính. Ngoài ra, quá trình chiên ở nhiệt độ cao còn sinh ra hợp chất gây ung thư, làm nguy cơ sức khỏe tăng gấp đôi.

Đường và tinh bột tinh luyện  

Bánh ngọt, bánh mì trắng, nước ngọt… chứa nhiều đường đơn và tinh bột tinh luyện khiến đường huyết tăng vọt chỉ sau một bữa. Khi đó, thận phải làm việc hết công suất để loại bỏ glucose dư thừa, đồng thời các vi mạch thận bị tổn thương dần dần.

Thói quen này vừa thúc đẩy nguy cơ tiểu đường, vừa mở đường cho suy thận mạn. Không chỉ thế, tiêu thụ quá nhiều đường và tinh bột tinh luyện còn gây tăng cân, gan nhiễm mỡ và rối loạn mỡ máu.

Nguyên tắc ăn sáng để thận “thở phào”

• Ưu tiên thực phẩm tươi, giàu protein tự nhiên như trứng, sữa, thịt nạc, cá.
• Giảm muối, đường, dầu mỡ, tránh thực phẩm chế biến sẵn.
• Dùng tinh bột nguyên cám, ngũ cốc nhiều chất xơ để đường huyết ổn định.
• Uống đủ nước để hỗ trợ lọc máu và thải độc.
• Ăn sáng trong vòng 1 giờ sau khi thức dậy, tốt nhất trước 9 giờ sáng.