Chiêm ngưỡng hộp cơm eat clean hấp dẫn, đủ sắc màu, giàu chất dinh dưỡng của cô nàng 9X văn phòng
Hộp cơm trưa theo chế độ eat clean của cô nàng 9X Phú Thọ vừa giàu dinh dưỡng lại hấp dẫn, ngon miệng khiến chị em xuýt xoa khen ngợi.
Eat clean là chế độ ăn không còn xa lạ với nhiều người trong những năm trở lại đây. Eat clean được hiểu là chế độ ăn sạch, tức là trong quá trình chế biến, đầu bếp sẽ sử dụng thực phẩm tươi, sạch, không sử dụng chất bảo quản, chất phụ gia.
Các loại thực phẩm ưu tiên sử dụng trong chế độ này có thể kể đến như: ngũ cốc nguyên hạt, rau xanh, thịt nạc, sữa non, trái cây, chất béo lành mạnh... Hạn chế ăn đồ ngọt, thực phẩm ăn nhanh đã quá chế biến...
Cô nàng Hoài Thu (Phú Thọ) đã chia sẻ trên hội nhóm Yêu Bếp những hộp cơm trưa mang đi làm hàng ngày theo chế độ này và nhận được nhiều phản hồi tích cực từ cộng đồng mạng.
Chị chia sẻ mình có thói quen mang cơm trưa đi làm nhiều năm nay. Cô gái 9X biết đến phương pháp eat clean từ năm 2018, sau khi sinh con được một năm. Được biết, thời gian đầu vì chưa quen nên chị mất khoảng tầm 30-45 phút để chuẩn bị mỗi hộp cơm. Nhưng sau này, chị đã lên kế hoạch đi mua thực phẩm ăn trong 2-3 ngày để tiết kiệm thời gian hơn.
Thực đơn của mỗi bữa ăn của chị đều khá đơn giản, chủ yếu là các loại rau củ luộc, hấp hoặc ăn sống như dưa chuột, ớt chuông, xà lách, cà chua bi. Các món ức gà, cá, tôm nấu bằng nồi chiên không dầu, vừa ít dầu mỡ lại tiết kiệm thời gian. Những món phức tạp hơn như bánh yến mạch chuối, bánh biscotti… chị sẽ làm vào cuối tuần. Với tiêu chí nhanh gọn nên thời gian chuẩn bị rút ngắn chỉ còn 20 phút.
Về thực phẩm, 9X Phú Thọ ưu tiên thực phẩm rau củ theo mùa rồi chia ra các bữa, mỗi nơi giá cả khác nhau, thực phẩm nơi chị Thu sống không quá đắt đỏ, ngoài ra trứng và một số loại rau củ do bố mẹ gửi cho. Vì vậy, chi phí để chị chuẩn bị mỗi hộp cơm trưa eat clean có giá rẻ, chỉ dao động từ 30-50.000 đồng.
"Thường mình có quy tắc ăn ít dầu mỡ, hạn chế đồ chiên rán và vẫn ăn đầy đủ các nhóm chất trong một bữa. Mình cũng sử dụng các loại tinh bột tốt như khoai lang, hạt diêm mạch, yến mạch, gạo lứt. Nhưng tùy thuộc vào điều kiện hoàn cảnh, thỉnh thoảng mình vẫn ăn các món kho, cơm trắng, đồ hộp", 9x Phú Thọ nói.
Với nguyên liệu thực phẩm quen thuộc và gần gũi, chị luôn thay đổi thực đơn hàng ngày cũng như sắp xếp, bày biện hộp cơm trưa đầy màu sắc vô cùng ngon mắt để bản thân không bị nhàm chán.
"Mặc dù cân nặng chưa giảm nhiều nhưng da đẹp hơn và quan trọng là để duy trì lối sống lành mạnh này lâu dài", chị tâm sự.
Hãy cùng xem thêm một số hộp cơm trưa eat clean của cô nàng này nhé:
