Học mẹ đảm cách làm chả ức gà trứng muối cuộn rong biển vừa ngon lại lạ miệng, ăn cực 'cuốn'
Chả ức gà trứng muối cuộn rong biển là một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.
Học mẹ đảm cách làm tôm viên chiên nóng hổi, thơm ngon chiêu đãi cả nhà, ăn là mê
Cách làm cá hấp xì dầu bằng lò vi sóng bổ dưỡng, thơm ngon hơn nhà hàng, cả nhà đều mê
Học mẹ đảm cách làm thịt heo quay vàng ươm, giòn tan, hấp dẫn cho cả gia đình
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa ngon, vừa lạ nhưng không tốn nhiều thời gian thì chả ức gà trứng muối cuộn rong biển là sự lựa chọn tuyệt vời. Sự kết hợp giữa ức gà mềm dai, trứng muối bùi béo và rong biển thơm lừng tạo nên hương vị mới lạ, khiến ai thưởng thức cũng mê mẩn.
Chỉ với cách chế biến đơn giản, nhanh, chị em có thể trổ tài làm món ăn này ngay tại nhà mà vẫn ngon không kém ngoài hàng. Cùng tham khảo công thức làm chả ức gà trứng muối cuộn rong biển của chị Thanh Huệ để chiêu đãi cả gia đình nhé.
Nguyên liệu
- Ức gà: 500gr.
- Cà rốt 1/2 củ.
- Trứng muối: 3 quả.
- Rong biển 10 miếng.
- Nước mắm, dầu hào, dầu mè, muối, dầu ăn.
Cách làm chả ức gà trứng muối cuộn rong biển
Sơ chế nguyên liệu
Ức gà mua về dùng 1 ít muối chà xát lên miếng thịt, sau đó đem rửa sạch lại với nước, để ráo rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt thành sợi.
Làm chả gà
Tiếp đến, cho ức gà vào máy xay và xay nhuyễn mịn rồi cho ra tô.
Cho cà rốt đã cắt vào máy xay nhuyễn và cho vào tô ức gà.
Trứng muối cũng cho vào máy xay nhuyễn luôn rồi cho ra tô.
Bạn cho vào tô hỗn hợp vừa xay 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng dầu mè trộn đều để gia vị thấm đều, để ướp trong vòng 15 phút.
Cuộn rong biển
Sau khi hỗn hợp đã thấm gia vị, cho hết vào 1 túi bắt kem để định hình khi cuộn với lá rong biển.
Lá rong biển trải ra thớt sạch, cắt đầu túi bắt kem. Bơm hỗn hợp thịt lên lá rong biển cuộn chặt lại, dùng chút nước làm ướt mép lá rong biển, cuộn lại cho chặt, làm lần lượt đến khi hết nhân.
Sau khi cuộn xong, dùng kéo cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn.
Chiên gà cuộn rong biển
Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đun nóng dầu ăn. Cho miếng gà cuộn rong biển vào chiên ở lửa vừa đến khi vàng đều hai mặt.
Chuẩn bị 1 chén tương cà, tương ớt và mayonnaise để chấm cùng.
Món này ăn khi còn nóng thì rất giòn và thơm. Bên ngoài là lớp rong biển thơm giòn rụm, bên trong là nhân gà đậm vị không gây cảm giác bị khô hay ngán. Món này có thể làm món ăn vặt hoặc ăn cơm cũng rất đưa cơm luôn, nhà nào có con nít nữa đảm bảo mê tít luôn.
Chúc các bạn thành công!
