Ăn tối muộn: Thói quen 'nhỏ mà nguy' dẫn đến 5 căn bệnh nguy hiểm

Trong nhịp sống hiện đại, bữa tối của nhiều gia đình thường bắt đầu muộn, thậm chí kéo dài đến tận 9 – 10 giờ đêm. Điều này tưởng chừng vô hại nhưng lại là nguyên nhân âm thầm gây ra nhiều vấn đề nghiêm trọng cho sức khỏe.  

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo: thời điểm lý tưởng để dùng bữa tối là từ 6 giờ đến 7 giờ tối. Sau ăn, cơ thể cần ít nhất 4 tiếng để tiêu hóa hoàn toàn trước khi đi ngủ.

Việc ăn muộn sau 8 giờ tối, đặc biệt là ăn vặt hay các món chiên rán, có thể gây ra những tác hại khó lường cho sức khỏe.

Tăng nguy cơ béo phì

Theo thống kê, có đến 90% người mắc béo phì là do thói quen ăn tối muộn và ăn nhiều vào ban đêm - thời điểm cơ thể ít vận động nhất. Lúc này, tốc độ trao đổi chất của cơ thể giảm sút rõ rệt, khiến thực phẩm tiêu hóa chậm hơn và dễ tích tụ thành mỡ thừa.

Chuyên gia dinh dưỡng cho biết, năng lượng từ thức ăn nạp vào buổi tối không được sử dụng mà sẽ chuyển hóa thành chất béo không lành mạnh. Nếu tình trạng này diễn ra thường xuyên, bạn sẽ phải đối mặt với nguy cơ thừa cân và béo phì, kéo theo nhiều hệ lụy về tim mạch và huyết áp.

Gây trào ngược axit dạ dày

Nếu bạn ăn tối sát giờ đi ngủ, đặc biệt là các món chiên rán, ngọt hoặc nhiều chất béo, dạ dày sẽ không có đủ thời gian tiêu hóa thức ăn. Khi nằm xuống, axit từ dạ dày dễ dàng trào ngược lên thực quản, gây cảm giác nóng rát, đầy hơi và khó chịu.

Các chuyên gia tiêu hóa khuyên rằng nên ăn tối trước 7 giờ và tránh ăn thêm bất cứ thứ gì sau đó, nhằm giảm áp lực cho dạ dày và ngăn ngừa tình trạng trào ngược.

Làm giấc ngủ chập chờn

Ăn tối muộn không chỉ ảnh hưởng đến tiêu hóa mà còn tác động tiêu cực đến chất lượng giấc ngủ. Khi cơ thể đang tiêu hóa, hệ thần kinh không thể chuyển sang trạng thái nghỉ ngơi hoàn toàn, khiến bạn dễ trằn trọc, tỉnh giấc giữa đêm hoặc ngủ không sâu.

Thức ăn nhiều đường hoặc dầu mỡ càng làm tình hình tồi tệ hơn. Để cải thiện giấc ngủ, hãy ưu tiên những món ăn nhẹ vào buổi tối và thử uống một cốc sữa ấm hoặc trà hoa cúc trước giờ đi ngủ.

Tăng nguy cơ đột quỵ

Một nghiên cứu khoa học từng chỉ ra mối liên hệ giữa thói quen ăn tối muộn và nguy cơ đột quỵ. Theo đó, tình trạng trào ngược axit và ợ nóng có thể làm gia tăng hội chứng ngưng thở khi ngủ - yếu tố nguy cơ hàng đầu của đột quỵ.

Ngoài ra, ăn tối muộn còn ảnh hưởng đến chỉ số huyết áp, đường huyết và cholesterol. Đây đều là những yếu tố có liên quan chặt chẽ đến các bệnh tim mạch và đột quỵ.

Làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày

Một nghiên cứu tại Đại học Tokyo (Nhật Bản) cho thấy, những người thường xuyên ăn tối muộn có nguy cơ mắc ung thư dạ dày cao hơn 38,4% so với người ăn tối đúng giờ. Nguyên nhân là do hệ tiêu hóa phải làm việc quá tải trong khi cơ thể không được vận động, làm tăng gánh nặng lên niêm mạc dạ dày và gây ra tổn thương mãn tính.

Về lâu dài, những tổn thương này có thể phát triển thành viêm loét, thậm chí là ung thư.

Đừng để sự bận rộn hoặc thói quen kéo dài bữa tối ảnh hưởng đến sức khỏe. Hãy xây dựng nếp sống khoa học bằng cách ăn tối trước 7 giờ, chọn thực phẩm dễ tiêu và đảm bảo thời gian nghỉ ngơi hợp lý. Chỉ một thay đổi nhỏ hôm nay cũng có thể giúp bạn tránh được những căn bệnh nguy hiểm trong tương lai.