4 loại bát đĩa tưởng vô hại nhưng đang âm thầm ‘đầu độc’ cả nhà

Nhiều chuyên gia cảnh báo, một số loại bát đĩa, ly chén phổ biến hiện nay có thể giải phóng hóa chất, kim loại nặng vào thức ăn, gây ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe.

Dưới đây là 4 loại bát đĩa bạn nên kiểm tra lại ngay trong căn bếp của mình.

Bát đĩa “giả sứ”

Loại bát này rất phổ biến vì nhẹ, khó vỡ, giá rẻ và mẫu mã bắt mắt. Tuy nhiên, bản chất chúng không phải sứ thật mà được làm từ nhựa melamine hoặc nhựa tổng hợp.

Vấn đề nằm ở chỗ khi đựng thức ăn nóng hoặc tiếp xúc nhiệt độ cao, các chất như melamine và formaldehyde có thể bị giải phóng và ngấm vào thực phẩm. Đây đều là những chất có nguy cơ gây hại cho gan, thận, thậm chí liên quan đến ung thư nếu tích tụ lâu dài trong cơ thể.

Vì vậy, dù tiện lợi đến đâu, loại bát đĩa này không phù hợp để dùng hằng ngày.

Bát đĩa inox giá rẻ

Inox thường được xem là vật liệu bền, khó vỡ và dễ vệ sinh. Tuy nhiên, không phải loại inox nào cũng an toàn.

Các loại bát inox giá rẻ thường pha tạp chất, chứa kim loại nặng như chì, crom, mangan… Khi đựng thức ăn nóng hoặc có tính axit (chanh, canh chua…), những chất này có thể thôi nhiễm vào thức ăn.

Nếu sử dụng lâu dài, chúng tích tụ trong cơ thể và gây ảnh hưởng đến gan, thận và hệ thần kinh. Vì vậy, nếu dùng inox, hãy chọn loại đạt chuẩn (304 hoặc 316) từ nguồn uy tín.

Bát đĩa tráng men, hoa văn sặc sỡ

Những chiếc bát có họa tiết nổi, màu sắc bắt mắt thường khiến nhiều người “xiêu lòng”. Tuy nhiên, lớp men màu này lại tiềm ẩn rủi ro lớn.

Các màu sắc trên bát có thể chứa kim loại nặng như chì hoặc cadmium, đặc biệt ở sản phẩm giá rẻ hoặc kém chất lượng. Khi đựng đồ nóng, lớp men có thể bong tróc và hòa vào thức ăn.

Ngoài ra, bề mặt nhiều họa tiết cũng khiến việc vệ sinh khó khăn hơn, tạo điều kiện cho vi khuẩn tích tụ, tăng nguy cơ bệnh đường tiêu hóa.

Bát đĩa nhựa

Bát nhựa rất phổ biến nhờ giá rẻ, nhẹ và tiện lợi. Tuy nhiên, đây lại là lựa chọn không an toàn khi dùng sai cách. 

Khi gặp nhiệt độ cao, bát nhựa có thể giải phóng các chất độc như benzen, formaldehyde hoặc các hợp chất hóa học khác vào thức ăn. Nhựa cũng dễ bị trầy xước, tạo môi trường cho vi khuẩn và nấm mốc phát triển.

Vì vậy, tuyệt đối không dùng bát nhựa để đựng canh nóng, đồ dầu mỡ hoặc hâm trong lò vi sóng.

Lời khuyên để chọn bát đĩa an toàn

Điểm chung của các loại bát đĩa trên là khả năng thôi nhiễm hóa chất hoặc kim loại nặng khi tiếp xúc với nhiệt hoặc thực phẩm.Những chất này không gây hại ngay lập tức nhưng sẽ tích tụ dần trong cơ thể.

Theo các chuyên gia, để bảo vệ sức khỏe, người dùng nên:

• Ưu tiên bát sứ, thủy tinh chất lượng cao

• Chọn sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, chứng nhận an toàn

• Tránh dùng bát đĩa quá cũ, trầy xước hoặc bong men

• Không dùng đồ nhựa, giả sứ để đựng thức ăn nóng

Một chiếc bát đĩa tưởng chừng vô hại nhưng lại có thể ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe cả gia đình. Đừng để sự tiện lợi hay giá rẻ khiến bạn “trả giá” bằng sức khỏe lâu dài. Kiểm tra lại gian bếp của mình ngay hôm nay, bởi đôi khi, thứ nguy hiểm nhất lại nằm ngay trong bữa ăn hằng ngày.