10 thực phẩm “vàng” giúp sĩ tử tăng cường trí nhớ mùa thi

10 thực phẩm “vàng” giúp sĩ tử tăng cường trí nhớ mùa thi

Cá hồi – nguồn axit béo omega-3 dồi dào

Cá hồi là thực phẩm "vàng" cho não bộ nhờ hàm lượng acid béo omega-3 DHA và EPA dồi dào. DHA và EPA là những chất cần thiết cho sự phát triển và hoạt động của não bộ. Một số nghiên cứu cho thấy những người bổ sung vào thực đơn hàng ngày những loại giàu chất béo này sẽ giúp cải thiện nhận thức, tăng cường sự tỉnh táo, trí nhớ, cải thiện tâm trạng và thậm chí giảm nguy cơ trầm cảm – yếu tố quan trọng đối với sĩ tử trong giai đoạn áp lực. Mỗi tuần nên ăn 2 – 3 bữa cá hồi hoặc các loại cá béo khác như cá thu, cá ngừ.

Trứng – bổ sung choline cho não hoạt động

Lòng đỏ trứng chứa choline – chất cần thiết cho quá trình sản xuất acetylcholine, một chất dẫn truyền thần kinh liên quan đến tăng cường trí nhớ. Trứng là nguồn cung cấp protein và chất béo chất lượng cao, giúp duy trid năng lượng cho não hoạt động trong nhiều giờ liền. Đặc biệt, selen có trong trứng đã được chứng minh có tác dụng cải thiện tâm trạng, giúp sĩ tử vững tinh thần lạc quan và học tập hiệu quả hơn.

Các loại quả mọng – chống oxy hóa mạnh mẽ

Việt quất, mâm xôi, anh đào, dâu tây là những loại quả giàu dinh dưỡng. Thông thường quả có màu càng đậm thì càng có nhiều dưỡng chất. Các loại quả mọc giàu anthocyanin - chất chống oxy hóa giúp tăng cường tín hiệu giữa các tế bào thần kinh, bảo vệ não khỏi stress. Các nghiên cứu đã chứng minh tác dụng tăng cường trí nhớ của tinh chất từ dâu tây và việt quất, do đó sử dụng quả tươi không những giúp ích cho trí nhớ mà còn hưởng lợi từ thành phần dinh dưỡng có trong quả tươi.

Quả bơ – chất béo tốt nuôi dưỡng não

Bơ cung cấp dồi dào chất béo không bão hòa đơn và các chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp tăng lưu lượng máu đến não, đảm bảo các tế bào não được nuôi dưỡng tốt nhất và phục hồi nhanh chóng. Bơ còn giàu kali và vitamin E, tốt cho trí não và tim mạch.

Cam – tăng cường vitamin C, chống mệt mỏi

Vitamin C không chỉ tốt cho miễn dịch mà còn giúp bảo vệ tế bào não khỏi tác hại của gốc từ do. Bổ sung 1 - 2 quả cam mỗi ngày giúp sĩ tử tăng sự tỉnh táo và hạn chế kiệt sức với thời tiết nắng nóng.

Chocolate đen – vừa ngon vừa lợi não

Chocolate đen nhờ chứa flavonoid, caffeine và chất chống oxy hóa giúp tăng cường trí não và một lượng nhỏ caffeine, giúp các sĩ tử tỉnh táo, cải thiện tâm trạng, kích thích lưu thông máu và tăng khả năng tập trung trong những giờ giải lao.

Các loại hạt duy trì chức năng não bộ

Hạt hạnh nhân, quả óc chó (loại thô, chưa rang) chứa hàm lượng cao chất béo không bão hòa, protein, và kẽm – những yếu tố quan trọng hỗ trợ nâng cao sức khỏe tổng thể và đặc biệt chức ăng não bộ.

Rau xanh cung cấp năng lượng và sự minh mẫn

Các loại rau xanh như rau cải xoăn, cải bó xôi, bông cải xanh chứa nhiều vitamin K và khoáng chất, đặc biệt là sắt. Sắt đóng vai trò quan trọng hỗ trợ trong việc ngăn ngừa tình trạng mệt mỏi, tâm trạng kém và các vấn đề nhận thức khác. Đây là các loại rau xanh không nên thiếu trong thực đơn của sĩ tử.

Thịt bò nạc (hoặc các loại thịt nạc khác)

Thịt bò nạc là nguồn thực phẩm giàu sắt heme ngừa thiếu máu não, giúp cơ thể luôn tỉnh táo, tăng khả năng tập trung. Bên cạnh đó trong thịt bò nạc còn chứa kẽm hỗ trợ chức năng dẫn truyền thần kinh và cải thiện trí nhớ.

Sữa và sản phẩm từ sữa – nền tảng cho hệ thần kinh

Sữa và sản phẩm từ sữa không những giàu protein, carbohydrate mà còn cả các vitamin nhóm B không thể thiếu cho sự phát triển của não bộ, các chất dẫn truyền thần kinh và các chất xúc tác sinh học (enzyme). Ngoài ra, uống sữa trước khi ngủ còn giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ - yếu tố quan trọng giúp não bộ ghi nhớ thông tin tốt hơn.

Lời khuyên dành cho sĩ tử mùa thi

·        Ưu tiên thực phẩm tươi, ít chế biến công nghiệp.

·        Kết hợp chế độ ăn uống khoa học với giấc ngủ đủ, vận động nhẹ nhàng.

·      Tránh dùng quá nhiều đồ ngọt, nước tăng lực, thức ăn nhanh vì dễ gây mệt mỏi và mất tập trung.

Não bộ cũng cần bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng để hoạt động hiệu quả, nhất là trong giai đoạn ôn thi căng thẳng. Bổ sung đầy đủ những thực phẩm “vàng” này vào thực đơn hằng ngày sẽ giúp các sĩ tử tăng cường trí nhớ, giữ tinh thần tỉnh táo và đạt hiệu quả học tập tối ưu.