Táo đỏ khô tràn lan, tiềm ẩn hiểm họa: Làm sao chọn hàng sạch, đúng chuẩn?

Từ lâu, táo đỏ, kỷ tử và hoa hồng khô đã được nhiều người Việt tin dùng như những “thần dược” tự nhiên, hỗ trợ an thần, làm đẹp, cải thiện sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, giữa làn sóng thực phẩm kém chất lượng tràn lan không kiểm soát, người tiêu dùng có thể đang vô tình rước độc vào người nếu không biết cách chọn đúng sản phẩm an toàn.

Gần 2 tấn táo đỏ không rõ nguồn gốc bị thu giữ

Mới đây, lực lượng chức năng tại tỉnh Phú Thọ đã phát hiện và tạm giữ gần 2 tấn thực phẩm khô gồm táo đỏ, kỷ tử và hoa hồng khô tại một cơ sở kinh doanh ở thị xã Phú Thọ. Qua kiểm tra, đơn vị này không xuất trình được bất kỳ giấy tờ chứng nhận an toàn thực phẩm nào.

Vụ việc một lần nữa gióng lên hồi chuông cảnh báo về thực trạng thực phẩm trôi nổi, không rõ nguồn gốc xuất xứ nhưng lại đang bày bán tràn lan trên thị trường. Từ chợ truyền thống tới các sàn thương mại điện tử đều cố thể mua dễ dàng khiến người tiêu dùng khó kiểm soát được chất lượng thực sự.

Phần lớn các loại táo đỏ khô bày bán lẻ ngoài thị trường Việt Nam đều không có nguồn gốc rõ ràng, chưa từng được nhập khẩu chính ngạch. Hàng nhập khẩu chính thống sẽ có tem nhãn phụ ghi đầy đủ thông tin nhà sản xuất, đơn vị nhập khẩu, hướng dẫn sử dụng, hạn dùng, giúp người tiêu dùng nhận diện dễ dàng.

Táo đỏ bổ dưỡng hay độc hại, phụ thuộc vào lựa chọn của bạn

Táo đỏ khô thực sự là một “siêu thực phẩm” với vô vàn lợi ích. Quả và hạt của nó chứa nhiều hoạt chất quý như saponin, flavonoid, polysaccharide có tác dụng an thần, cải thiện giấc ngủ, giảm căng thẳng.

Ngoài ra, táo đỏ khô còn giàu vitamin C, kali, mangan và nhiều chất chống oxy hóa có lợi cho tim mạch, cải thiện trí nhớ và hỗ trợ hệ miễn dịch. Hợp chất polysaccharide – một loại đường tự nhiên cùng lượng chất xơ dồi dào còn giúp chống lại gốc tự do, làm chậm lão hóa và bảo vệ tế bào não.

Tuy nhiên, bạn cần biết rằng táo đỏ khô thường có lượng đường và calo cao hơn táo tươi do bị cô đặc trong quá trình sấy khô. Một số nhà sản xuất không uy tín còn thêm đường và phụ gia, càng làm gia tăng nguy cơ cho sức khỏe nếu sử dụng thường xuyên.

Táo đỏ vốn nổi tiếng lành tính nhưng nếu được xử lý bằng hóa chất bảo quản hoặc tồn dư thuốc trừ sâu, hậu quả không chỉ là vài cơn đau bụng thoáng qua. Theo các chuyên gia, sử dụng thực phẩm nhiễm hóa chất trong thời gian dài có thể dẫn đến suy gan, suy thận, rối loạn nội tiết, thậm chí làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư.

Chọn táo đỏ an toàn: 5 nguyên tắc cần nhớ

Để tránh “tiền mất tật mang” khi mua táo đỏ, người tiêu dùng nên:

• Ưu tiên thương hiệu uy tín: Chọn sản phẩm có nhãn mác rõ ràng, nhập khẩu chính ngạch.

• Kiểm tra bao bì: Tem nhãn cần ghi đầy đủ nơi sản xuất, hạn sử dụng, thành phần.

• Tránh hàng quá rẻ: Táo đỏ bán dưới giá thị trường nhiều khả năng là hàng trôi nổi, kém chất lượng.

• Quan sát bằng mắt thường: Táo đỏ đạt chất lượng thường có màu đỏ sậm, bóng nhẹ, không bị mốc hoặc có mùi lạ.

• Mua tại nơi tin cậy: Các cửa hàng thực phẩm sạch, nhà thuốc Đông y hoặc siêu thị lớn là lựa chọn nên ưu tiên.

Táo đỏ khô là liều thuốc bổ dưỡng nhưng cũng có thể là thuốc độc cho cơ thể. Do vậy, hãy là người tiêu dùng thông thái để duy trì sức khỏe lâu dài cho bản thân.