Thực phẩm nào đáng 'đầu tư', thực phẩm nào nên mua tiết kiệm?

Trong thời buổi giá cả leo thang và thói quen tiêu dùng ngày càng đề cao yếu tố “thông minh”, việc lựa chọn thực phẩm để đầu tư hay tiết kiệm đang trở thành mối quan tâm lớn của nhiều gia đình Việt. Vậy, đâu là những nhóm thực phẩm bạn nên mạnh tay chi tiền và đâu là những món hoàn toàn có thể tiết kiệm hợp lý?

Những thực phẩm đáng đầu tư

Thực phẩm tươi sống, đặc biệt là thịt, cá, trứng

Đây là nguồn cung cấp chính đạm, sắt và các vi chất thiết yếu cho cơ thể. Những loại này không chỉ bổ dưỡng mà còn đảm bảo hương vị và độ an toàn.

Việc chọn thịt cá tươi, có nguồn gốc rõ ràng khi đi chợ giúp giảm thiểu rủi ro nhiễm hóa chất, kháng sinh hoặc vi khuẩn gây bệnh. Trứng cũng nên chọn loại chất lượng cao, giàu Omega-3 hoặc trứng gà ta nếu có điều kiện. 

Rau củ quả hữu cơ hoặc có chứng nhận VietGAP

Rau củ là phần không thể thiếu trong mỗi bữa ăn nhưng lại rất dễ tồn dư thuốc trừ sâu nếu không kiểm soát nguồn gốc.

Với những gia đình có trẻ nhỏ, người lớn tuổi hoặc người có bệnh nền, việc chọn rau củ sạch là khoản đầu tư xứng đáng. Tuy giá có thể cao hơn nhưng đổi lại là sự yên tâm về sức khỏe.

Gia vị nguyên chất và dầu ăn chất lượng

Gia vị là phần "linh hồn" của món ăn nhưng rất nhiều loại gia vị trên thị trường chứa chất tạo màu, tạo mùi nhân tạo. Hãy đầu tư vào muối hồng, nước mắm nguyên chất, tiêu sọ hoặc các loại dầu ăn tốt cho tim mạch như dầu ô-liu, dầu óc chó. Chúng không chỉ giúp món ăn ngon hơn mà còn bảo vệ sức khỏe lâu dài.

Sữa và các sản phẩm từ sữa uy tín

Đặc biệt nếu nhà có trẻ nhỏ hoặc người cần bổ sung canxi. Các sản phẩm sữa chất lượng cao, không pha đường hoặc chứa probiotic nên được ưu tiên. Đừng ham rẻ chọn sữa không rõ nguồn gốc vì rủi ro sức khỏe là không nhỏ.

Những thực phẩm có thể tiết kiệm hợp lý

Gạo và các loại ngũ cốc

Không cần nhất thiết phải mua các loại gạo nhập khẩu hoặc "cao cấp" nếu bạn ăn uống bình thường và không có bệnh lý đặc biệt. Gạo ST hay gạo thơm trong nước vẫn đảm bảo chất lượng với mức giá hợp lý.

Ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, đậu xanh, đậu đỏ cũng có thể mua theo mùa hoặc mua sỉ để tiết kiệm.

Thực phẩm đông lạnh đúng chuẩn

Nhiều người có ác cảm với đồ đông lạnh nhưng thực tế, nếu chọn đúng thương hiệu và bảo quản tốt, thực phẩm đông lạnh có thể giữ nguyên giá trị dinh dưỡng mà giá thành lại rẻ hơn đáng kể so với đồ tươi. Tôm, cá, thịt đông lạnh nhập khẩu hoặc sản xuất trong nước theo tiêu chuẩn có thể là giải pháp hợp lý.

Rau củ quả theo mùa

Thay vì mua dâu tây hay cherry trái mùa với giá đắt đỏ, hãy ưu tiên các loại rau củ đúng mùa, vừa tươi ngon, vừa có giá hợp lý. Việt Nam là quốc gia nông nghiệp nên có nhiều lựa chọn phong phú theo từng tháng trong năm.

Đồ ăn vặt và đồ uống đóng chai

Đây là nhóm sản phẩm dễ khiến bạn tiêu tốn không kiểm soát. Hầu hết không có giá trị dinh dưỡng cao và thường chứa đường, chất bảo quản. Nếu cần, hãy mua ở mức vừa phải hoặc tự làm tại nhà để kiểm soát nguyên liệu.

Tiêu tiền cho thực phẩm không nên là chuyện “mạnh tay” hay “thắt lưng buộc bụng” một cách cực đoan. Bí quyết là phân bổ ngân sách thông minh, hiểu rõ đâu là những gì nuôi sống cơ thể mỗi ngày và đâu là những thứ nên tiết chế để tránh lãng phí. Trong thời đại thực phẩm ngày càng phong phú và đa dạng, lựa chọn khôn ngoan sẽ là chìa khóa để bạn vừa bảo vệ ví tiền, vừa chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình.