Lưu ngay 6 quán chay Huế nổi tiếng, ngon chuẩn phong vị ẩm thực cố đô đầy tinh tế, hấp dẫn

Ăn chay có tốt không?

Lợi ích của việc ăn chay

Ăn chay khoa học và lành mạnh sẽ mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

• Tăng cường sức bền, nâng cao tuổi thọ

• Giảm cân, giảm mỡ

• Hỗ trợ tiêu hóa, đào thải chất độc

• Điều hòa huyết áp, hạn chế các bệnh về tim mạch

• Phòng ngừa các bệnh ung thư nguy hiểm

• Dưỡng da khỏe đẹp

• Giảm chứng trầm cảm

Tác hại của việc ăn chay không đúng cách

Ăn chay có lợi cho sức khỏe song nếu thực hiện chế độ này quá khắt khe và thiếu khoa học sẽ gây hại cho cơ thể. Cụ thể như:

• Gây thiếu hụt chất dinh dưỡng

• Cơ thể bị suy nhược, thiếu máu

• Tăng tốc độ lão hóa, ảnh hưởng đến trí nhớ

• Gây rụng tóc

Một số câu hỏi liên quan đến ăn chay

Ăn chay có tốt cho dạ dày không?

Nhiều người nghĩ rằng thịt sẽ khiến cho dạ dày khó tiêu hóa được nên tốt hơn là ăn chay sẽ tốt hơn. Tuy nhiên, điều này không đúng.

Protein trong thịt là một chất quan trọng để làm lành niêm mạc dạ dày, nhưng thức ăn chay không có lợi thế này. Do đó, ăn chay thường dễ bị thiếu protein cơ thể, gây hại cho dạ dày.

Ăn chay có giảm cân không?

Ăn chay có thể giúp bạn giảm cân. Các thực phẩm chay nếu được ăn với lượng phù hợp và có cách chế biến lành mạnh sẽ giúp bạn giảm đi lượng mỡ thừa hiệu quả.

Những ai không nên ăn chay?

Ăn chay mang đến nhiều lợi ích, song không phải đối tượng nào cũng phù hợp để lựa chọn chế độ dinh dưỡng này. Dưới đây là 3 nhóm người không nên ăn chay:

• Trẻ em: Đây là giai đoạn tăng trưởng nên cần phải được cung cấp đầy đủ các nhóm dưỡng chất.

• Bà bầu và phụ nữ sau sinh: Người mẹ cần chú trọng chế độ ăn uống đủ chất để vừa đảm bảo sức khỏe cho mẹ vừa đáp ứng sự phát triển toàn diện của trẻ sau này.

• Người ốm hoặc đang điều trị bệnh: Ăn chay trong giai đoạn này, họ sẽ dễ bị thiếu máu cùng các vi chất quan trọng khiến quá trình hồi phục diễn ra chậm hơn.

Nên chuẩn bị gì khi bắt đầu ăn chay? 

Nguồn thực phẩm lành mạnh mà người ăn chay nên sử dụng là:

- Các loại đậu: Đậu Hà Lan, đậu nành, đậu xanh…

- Các loại hạt: Óc chó, hạnh nhân, hạt dẻ, hạt điều, hạt lanh, hạt chia…

- Trái cây: Dâu, chuối, táo, cam, đào, lê, dưa…

- Các loại rau: Bông cải xanh, rau lá xanh sẫm, cà rốt, cà chua…

- Ngũ cốc: Gạo, yến mạch, lúa mì…

- Protein: Men dinh dưỡng, đậu phụ hoặc các sản phẩm từ sữa, trứng (nếu được sử dụng)

- Chất béo thực vật: Dầu oliu, dầu dừa…

Top 7 quán chay ngon tại Huế

Quán chay Huế: An Nhiên Garden

• Địa chỉ: Kiệt 11, đường Tỉnh Lộ 10, TP. Huế

• Giờ mở cửa: 07h – 21h

An Nhiên là một trong những quán chay Huế nổi tiếng, nổi bật bởi sự kết hợp hài hòa giữa ẩm thực và phong cách phục vụ.

Với thực đơn phong phú và độc đáo, An Nhiên luôn mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực mới mẻ và hấp dẫn. Một trong những món ăn đáng chú ý tại đây có thể kể đến là salad rau củ tươi ngon. Món ăn là sự kết hợp giữa hương vị chua ngọt từ sốt độc quyền hòa quyện với búp xà lách giòn, cà rốt, su hào, hạt sen, đậu và một chút dầu mè, dầu olive đầy hấp dẫn.

Quán chay Huế: Liên Hoa

• Địa chỉ: Kiệt 246, đường Hùng Vương, TP. Huế

• Giờ mở cửa: 06h15 - 21h

Khác xa với sự xô bồ, náo nhiệt của thành phố, quán chay Huế - Liên Hoa sở hữu không gian thanh bình và yên tĩnh đến bất ngờ. Tại đây được chia thành 2 khu vực: một không gian mở, thoáng đãng, tạo cảm giác gần gũi với thiên nhiên và một không gian có điều hòa, ấm cúng và riêng tư, lý tưởng cho những ngày đông lạnh.

Quán chay Liên Hoa gây ấn tượng bởi thực đơn phong phú lên tới hơn 150 món ăn chất lượng. Các món chay ở đây đều mang phong vị thanh đạm, cách bài trí tinh tế của vùng đất cố đô. 

Quán chay Huế: Tĩnh Garden Vegetarian

• Địa chỉ: 140 Phan Bội Châu, Trường An, TP. Huế

• Giờ mở cửa: 06h - 22h

Quán chay Tĩnh mang đến những trải nghiệm ẩm thực đầy sắc màu với phương châm “độc đáo ẩm thực từ thiên nhiên”. Tại đây, tất cả món ăn đều được chế biến từ nguyên liệu rau củ quả tươi ngon, hoàn toàn không chất bảo quản hay hương liệu, giúp giữ lại hương vị thuần khiết và nguyên bản nhất.

Thực đơn tại Tĩnh phong phú với hàng trăm món ăn đa dạng, từ gỏi cuốn, bì cuốn, bánh ướt cuộn đến cơm xù xì, lẩu hoan hỷ, chả giò… Đây thực sự là một địa chỉ lý tưởng để mọi thực khách khám phá hương vị thiên nhiên trong từng bữa ăn.

Quán chay Huế: Sân Mây

• Địa chỉ: Số 8 Thanh Tịnh, Vỹ Dạ, TP. Huế

• Giờ mở cửa: 07h - 14h & 16h - 21h

Không chỉ đơn thuần là một quán chay Huế, Sân Mây còn là một điểm đến ăn vặt nổi tiếng, thu hút đông đảo thực khách. 

Cơm chay tại đây được đánh giá là ngon miệng, sạch sẽ và hoàn toàn khác biệt. Các món ăn thanh cảnh, không sử dụng nhiều gia vị nên khi ăn sẽ thấy rõ sự thanh đạm và dễ chịu.

Ngoài các món chính, Sân Mây còn nổi tiếng với nhiều loại bánh đặc sản như bánh bèo, bánh nậm, bánh bột lọc… Tất cả đều được bán với mức giá phải chăng. 

Quán chay Huế: Hoa Viên

• Địa chỉ: Số 4A Võ Thị Sáu, Phú Hội, TP. Huế

• Giờ mở cửa: 6h30 – 21h

Khi đến với quán chay Hoa Viên, thực khách sẽ bước vào một không gian ẩm thực tinh tế, ngập tràn sự bình yên và thanh thịnh. 

Trong thực đơn của Hoa Viên nổi bật có 7 món lẩu chay, cơm chiên nấm, đậu hũ rang muối ớt, rau củ hấp… mỗi món đều được chế biến tỉ mỉ, giữ trọn hương vị tự nhiên. Đặc biệt, tại đây có món nước chấm độc quyền không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn thể hiện rõ sự cầu kỳ, chăm chút cẩn thận trong ẩm thực của người Huế.

Quán chay Huế: Coffee Sala

• Địa chỉ: 4 Phan Bội Châu, Vĩnh Ninh, TP. Huế

• Giờ mở cửa: 07h – 21h

Quán chay Huế - Sala tọa lạc ngay đối diện cổng trường Quốc học Huế, là một điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực chay cố đô. Tại đây, mỗi món ăn đều được chế biến tỉ mỉ, sạch sẽ và an toàn cho sức khỏe.

Khi dùng bữa tại Sala, thực khách sẽ cảm nhận được bầu không khí ấm cúng và thân thuộc, như đang thưởng thức bữa ăn ngay tại chính ngôi nhà của mình. Hương vị ngon miệng và sự chu đáo trong từng món ăn chính là điểm cộng lớn nhất, khiến Sala trở thành lựa chọn tuyệt vời cho bất kỳ ai.