Mua thực phẩm tươi ngoài chợ, siêu thị hay chợ online: Đâu là lựa chọn đáng tin?

Mỗi sáng, bạn sẽ bắt gặp những “phe” mua sắm khác nhau: người tay xách nách mang từ chợ truyền thống, người ung dung đẩy xe trong siêu thị, người thì chỉ cần vài cú chạm trên điện thoại là có thực phẩm giao tới tận nhà. Với quá nhiều lựa chọn như vậy, câu hỏi được đặt ra là: mua ở đâu dễ chọn được thực phẩm tươi hơn?

Câu trả lời không hoàn toàn rõ ràng, vì mỗi hình thức đều có ưu - nhược điểm riêng. Cùng so sánh chi tiết giữa chợ truyền thống, siêu thị, chợ online để bạn chọn được nơi mua thực phẩm phù hợp nhất với nhu cầu và tiêu chí “tươi - sạch - tiện”.

Chợ truyền thống: Tươi sống nhưng… cần “con mắt nhà nghề”

Ưu điểm

• Nguồn hàng mới mỗi ngày: Nhiều sạp thịt, cá, rau thường lấy hàng trong đêm hoặc sáng sớm, đảm bảo độ tươi.

• Giá cả linh hoạt, dễ mặc cả, phù hợp với nhiều túi tiền.

• Rau củ, hải sản theo mùa rất phong phú, đa dạng hơn siêu thị.

Nhược điểm

• Không có kiểm định chất lượng: Khó kiểm soát được nguồn gốc, dư lượng thuốc trừ sâu hay hóa chất bảo quản.

• Điều kiện bảo quản kém: Trời nắng nóng, thực phẩm để ngoài trời dễ bị ôi thiu nếu mua muộn.

• Cần kinh nghiệm để phân biệt đồ tươi với đồ xử lý hóa chất: Màu sắc bắt mắt không đồng nghĩa với chất lượng tốt.

Chợ truyền thống là nơi bạn có thể chọn được thực phẩm tươi sống với giá hợp lý, nếu bạn biết nhìn, ngửi, sờ và chọn khéo. Đây là “sân chơi” cho những bà nội trợ dày dạn kinh nghiệm.

Siêu thị: An tâm hơn nhưng không phải lúc nào cũng tươi hơn

Ưu điểm

• Có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm soát chất lượng: Sản phẩm có bao bì, nhãn mác, hạn dùng và đôi khi có tem truy xuất.

• Bảo quản bằng hệ thống lạnh chuyên nghiệp: Giữ rau củ, thịt cá ở nhiệt độ ổn định, kéo dài độ tươi.

• Không khí sạch sẽ, tiện lợi, không chen lấn: Phù hợp với người trẻ, nhân viên văn phòng, người mua theo tuần.

Nhược điểm

• Một số thực phẩm trông “tươi” nhờ hệ thống chiếu sáng: Thịt đỏ au, rau xanh mướt do ánh đèn hoặc bao bì hút chân không.

• Giá thành cao hơn chợ truyền thống từ 10-30%.

• Không được chọn lựa kỹ: Thường phải mua gói sẵn, không được nhặt lẻ hoặc sờ thử.

Siêu thị phù hợp nếu bạn ưu tiên vệ sinh, an toàn thực phẩm và có niềm tin vào chuỗi cung ứng. Tuy nhiên, độ tươi phụ thuộc nhiều vào thời gian bạn mua và tốt nhất là nên đi sớm trong ngày.

Chợ online: Tiện, nhanh nhưng dễ “bị lừa con mắt”

Ưu điểm

• Siêu tiện lợi, đặc biệt với người bận rộn, không có thời gian đi chợ.

• Một số ứng dụng/kênh bán có quy trình lựa chọn nghiêm túc, giao trong ngày, có cam kết đổi trả.

• Dễ so sánh giá, xem đánh giá người mua trước.

Nhược điểm

• Không tự tay chọn được: Chỉ nhìn qua ảnh, dễ bị “treo đầu dê bán thịt chó”.

• Không kiểm soát được quá trình bảo quản - vận chuyển: Nếu giao muộn, hàng có thể bị héo, chảy nước, dập nát.

• Dịch vụ chăm sóc khách hàng không đồng đều: Có nơi hỗ trợ đổi trả linh hoạt, có nơi “bặt vô âm tín”.

Mua thực phẩm tại chợ online là lựa chọn tiện lợi thời công nghệ nhưng bạn cần chọn nhà cung cấp uy tín, kiểm tra đánh giá thật kỹ trước khi tin tưởng giao cả bữa ăn vào tay người khác.

Chọn kênh mua nào để dễ có đồ tươi nhất?

Không có câu trả lời “một size vừa tất cả”. Mỗi kênh phù hợp với nhu cầu, lối sống và mức độ tin cậy khác nhau.

Muốn chọn thực phẩm tươi ngon mỗi ngày, bạn nên:

• Kết hợp nhiều kênh mua sắm tùy từng loại thực phẩm: cá có thể mua ngoài chợ, thịt mua trong siêu thị, rau củ thử chợ online.

• Đi chợ vào thời điểm sớm nhất trong ngày để có hàng mới.

• Ưu tiên thực phẩm theo mùa, tránh hàng nhập khẩu trái vụ dễ bị bảo quản lâu.

• Đừng chỉ tin vào vẻ ngoài, hãy sử dụng cả 5 giác quan và chút “tình yêu với bếp” để làm người tiêu dùng thông minh!