Mách bạn cách nướng hạt dẻ bằng lò vi sóng thơm ngon tại nhà

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách nướng hạt dẻ bằng lò vi sóng mà Tiếp thị & Gia đình muốn chia sẻ đến bạn. Theo dõi để biết cách thực hiện nhé!

Lợi ích khi nướng hạt dẻ bằng lò vi sóng

So với các phương pháp truyền thống như lò nướng hay bếp than, sử dụng lò vi sóng mang lại nhiều lợi ích như:  

• Tiết kiệm thời gian: Chỉ mất khoảng 15 - 20 phút là đã có món hạt dẻ nướng thơm ngon, bổ dưỡng.  

• Dễ dàng thực hiện: Bạn không cần phải canh chừng hay lo lắng hạt dẻ bị cháy. Chỉ cần chuẩn bị đủ nguyên liệu và đặt vào lò vi sóng, sau vài phút bạn sẽ có món hạt dẻ thơm ngon.

• Không cần dụng cụ phức tạp: Chỉ cần một chiếc lò vi sóng và một vài dụng cụ cơ bản như bát hoặc đĩa chịu nhiệt là đã có thể thực hiện được. 

• Giữ nguyên hương vị và chất dinh dưỡng: Nướng hạt dẻ bằng lò vi sóng giúp giữ nguyên hương vị tự nhiên của hạt dẻ mà vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng không bị mất đi trong quá trình nướng.

Hướng dẫn cách nướng hạt dẻ bằng lò vi sóng

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

Trước khi tiến hành nướng hạt dẻ bằng lò vi sóng, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu và dụng cụ đơn giản như sau:

Nguyên liệu

• Hạt dẻ tươi (mua tại siêu thị hoặc chợ địa phương)

• Nước (để ngâm hạt dẻ, nếu cần)

• Muối trắng

• Bơ thực vật

Dụng cụ

• Lò vi sóng

• Đĩa hoặc bát chịu nhiệt

• Dao nhỏ (nếu cần xẻ vỏ hạt dẻ)

• Khăn hoặc giấy thấm (nếu cần lau sạch hạt dẻ)

Cách thực hiện:

Cách nướng hạt dẻ bằng lò vi sóng rất đơn giản và nhanh gọn, bạn chỉ cần thực hiện theo các hướng dẫn sau:

Sơ chế hạt dẻ

Sau khi mua hạt dẻ về, bạn rửa sạch dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn. Tiếp đến ngâm hạt dẻ trong nước, loại bỏ những hạt nổi lên trên vì chúng có thể đã bị hỏng. Dùng dao sắc khía một đường thẳng trên bề mặt vỏ hạt dẻ. Lưu ý không đập mạnh hạt dẻ xuống mặt phẳng hay cắt quá sâu vào phần thịt trong hạt. Khía ở mức sâu vừa chạm tới phần phôi bên trong thì dừng lại.  Việc này giúp hạt dẻ chín đều và dễ bóc vỏ sau khi nướng.

Luộc hạt dẻ

Đặt hạt dẻ đã khía vào nồi, đổ nước ngập hạt và thêm một chút muối để tăng hương vị. Tiếp đến đun sôi và luộc hạt dẻ trong khoảng 15 phút, sau đó vớt ra, để ráo nước.

Nướng hạt dẻ bằng lò vi sóng

Bạn cho phần hạt dẻ đã khô ráo lên khay, nếu muốn hạt dẻ có hương vị béo ngậy, bạn có thể trộn hạt dẻ với bơ đã đun chảy. Xếp hạt dẻ sao cho các hạt không chồng lên nhau. Đặt đĩa hạt dẻ vào lò vi sóng, chọn chế độ nướng và thiết lập thời gian khoảng 15 phút. 

Để đảm bảo các hạt dẻ không bị quá khô, bạn có thể phủ lên chúng một lớp khăn ẩm hoặc giấy thấm ướt. Sau khi hoàn tất, bạn kiểm tra xem hạt dẻ đã chín đều chưa. Nếu chưa, có thể nướng thêm 5 phút cho đến khi hạt dẻ nở bung và tỏa mùi thơm đặc trưng là được.

Ủ hạt dẻ

Sau khi nướng hạt dẻ bằng lò vi sóng xong, bạn lấy hạt dẻ ra và bọc trong khăn sạch hoặc giấy báo trong khoảng 15 phút. Việc này giúp hạt dẻ giữ được độ ẩm, dễ bóc vỏ và tăng thêm hương vị.

Hạt dẻ lúc này sẽ rất thơm, vỏ giòn và dễ tách ra. Bạn có thể thưởng thức ngay hoặc chế biến thành các món ăn khác như hạt dẻ rang muối, hạt dẻ sấy hoặc sử dụng trong các món ăn như cháo hạt dẻ, súp hạt dẻ,...

Những lưu ý khi nướng hạt dẻ bằng lò vi sóng

Để đảm bảo món ăn luôn tươi ngon và giàu chất dinh dưỡng, bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:

• Chọn hạt dẻ tươi: Chất lượng hạt dẻ là yếu tố quan trọng quyết định đến độ ngon của món ăn. Bạn nên chọn hạt dẻ còn tươi mới, không bị hư hỏng hay quá già. Hạt dẻ tươi thường có vỏ bóng, không bị mốc và có trọng lượng nặng tay.

• Không nướng quá lâu: Lò vi sóng có công suất mạnh, nếu bạn nướng quá lâu, hạt dẻ sẽ bị khô hoặc cháy. Nên kiểm tra và điều chỉnh thời gian nướng sao cho phù hợp.

• Bảo quản hạt dẻ: Bạn có thể đựng trong hũ thủy tinh kín và đặt trong ngăn mát tủ lạnh. Khi muốn thưởng thức, chỉ cần hâm nóng lại bằng lò vi sóng trong 2-3 phút. 

• Người bị bệnh dạ dày nên hạn chế ăn hạt dẻ vì có thể tăng sản sinh axit dạ dày, gây khó chịu.

Hạt dẻ nướng không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Với cách nướng hạt dẻ bằng lò vi sóng đơn giản này, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến tại nhà mà không cần phải tốn quá nhiều công sức. Tiếp thị & Gia đình chúc bạn thành công!