Mách bạn cách nhận diện gạo ST25 thật giữa 'mê hồn trận' hàng giả

Gạo ST25 – từng được vinh danh là loại gạo ngon nhất thế giới – đã trở thành “con mồi” béo bở cho nhiều đối tượng làm giả. Chỉ mới đây, Công an Hà Nội đã khởi tố 4 bị can vì hành vi mua gạo rẻ tiền, đóng bao bì gạo ST25 rồi bán ra thị trường với giá cao gấp đôi. Hơn 17 tấn gạo giả đã được tuồn ra ngoài, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến quyền lợi người tiêu dùng.

Vậy, làm thế nào để nhận biết đâu là gạo ST25 chính hãng, đâu là gạo giả?

Cách nhận biết gạo ST25 thật khi chưa nấu

Hình dáng hạt gạo:

Hạt gạo ST25 dài, mảnh, khoảng 9mm, thon đẹp, không to bản. Quan sát kỹ sẽ thấy hạt đều, ít gạo gãy vụn. Trong khi đó, gạo giả thường lẫn nhiều hạt to nhỏ không đồng đều.

Màu sắc:

Gạo ST25 chuẩn có màu trắng hơi trong, không bị bạc bụng. Nếu thấy gạo trắng đục, bạc bụng hoặc màu lạ, cần cảnh giác.

Mùi hương:

Khi đưa lên ngửi, gạo ST25 thật có mùi thơm nhẹ của cốm, dễ chịu và giữ hương lâu. Nếu ngửi thấy mùi nồng, mùi lạ hoặc gạo gần như không có mùi, có thể đó là gạo giả hoặc gạo đã bị pha trộn.

Khi nấu chín, gạo ST25 thật sẽ thế nào?

Kết cấu cơm:

Gạo ST25 nấu chín không cần nhiều nước, cơm nở vừa phải, hạt cơm tơi đều, mềm dẻo tự nhiên. Đặc biệt, để nguội vẫn giữ được độ dẻo, không bị khô hay cứng lại.

Vị và mùi cơm:

Cơm từ gạo ST25 có vị ngọt nhẹ, thơm mùi lá dứa, cốm non, rất dễ nhận biết. Hương thơm vẫn lưu giữ lâu sau khi nấu, không bay mất nhanh như gạo tẩm hương.

Nhận diện qua bao bì và nguồn gốc

Báo Sức khỏe & Đời sống dẫn lời kỹ sư Hồ Quang Cua, gạo ST25 chính hãng chỉ có một mẫu bao bì chuẩn, đầy đủ thông tin sản phẩm, số điện thoại, logo, tem chống giả và mã QR quét được.

Điểm nhận diện bao bì:

• Tiêu chuẩn ISO 22000:2018 – HACCP
• Logo ST màu vàng cam, có ngôi sao trên chữ “S”
• Logo ICI (cuộc thi The World’s Best Rice 2019)
• Thông tin rõ ràng: sản xuất & đóng gói bởi DNTN Hồ Quang Trí

Khi cào lớp bạc ở tem chống giả và quét mã QR, bạn sẽ truy xuất được đầy đủ thông tin như số series, ngày sản xuất, hạn sử dụng, nhà sản xuất.

Quan trọng: Gạo ST25 chuẩn chỉ sản xuất tại Sóc Trăng, không phải ở Long An, TP.HCM hay Bắc Giang. Các địa chỉ khác đều cần xem xét cẩn thận.

Giá bán cũng là một dấu hiệu quan trọng

Hiện nay, giá gạo ST25 thật dao động khoảng 250.000 đồng/túi 5kg. Nếu bạn thấy sản phẩm được chào bán với giá rẻ bất ngờ mà vẫn mang tên ST25, hãy cảnh giác – khả năng cao đó là hàng nhái.

Ngoài ra, hãy ưu tiên mua gạo ST25 tại các đại lý chính hãng, siêu thị lớn (Co.opmart, VinMart, Lotte, Bách Hóa Xanh) hoặc qua website chính thức của thương hiệu Gạo Ông Cua.

Đừng chỉ dựa vào tên gọi hay bao bì bóng bẩy, hãy là người tiêu dùng thông thái để bảo vệ sức khỏe gia đình bạn nhé!