Hạn chế các sản phẩm từ sữa có giúp bạn khỏe hơn không?
Ngày càng có nhiều người hạn chế ăn các sản phẩm từ sữa bởi cho rằng chúng chứa nhiều chất béo bão hòa, gây ra bệnh tim mạch và thần kinh...
Theo các chuyên gia, dù các sản phẩm từ sữa chứa nhiều canxi, vitamin, protein và chất dinh dưỡng nhưng chúng cũng giàu chất béo bão hòa, đường và muối có thể ảnh hưởng đến sức khỏe. Ngày càng có nhiều người chọn lối sống và chế độ ăn uống lành mạnh hơn nên đã không tiêu thụ các sản phẩm từ sữa. Vậy điều gì sẽ xảy ra với cơ thể bạn khi bạn loại bỏ thực phẩm từ sữa?
Cải thiện tiêu hóa
Các chuyên gia tin rằng việc hạn chế thực phẩm từ sữa giúp bạn thoát khỏi các vấn đề về tiêu hóa dẫn đến đầy hơi hoặc khó chịu ở đường ruột. Nếu hệ tiêu hóa của bạn không thể phân hủy đường lactose, bạn sẽ dễ bị đầy hơi và chướng bụng.
Thống kê của Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ cho thấy, hơn 65% dân số thế giới gặp khó khăn trong việc tiêu hóa sữa. Và việc cắt giảm sữa có thể giúp bạn cải thiện tiêu hóa, giảm viêm ở ruột già, giảm tiêu chảy và khiến bạn bớt đầy hơi hơn.
Giảm các vấn đề tuyến giáp
Theo thống kê, hơn 75% những người mắc bệnh tuyến giáp có độ nhạy cảm cao hơn với một số protein có trong các sản phẩm từ sữa. Họ cũng có xu hướng có tỷ lệ không dung nạp lactose cao hơn. Vì vậy, việc cắt giảm thực phẩm từ sữa sẽ làm giảm tình trạng viêm mãn tính cũng như làm giảm tổng số thụ thể tuyến giáp.
Hỗ trợ giảm cân
Sữa, sữa chua nguyên chất và các sản phẩm từ sữa không đường khác chứa nhiều lactose - một loại đường tự nhiên. Nhưng các sản phẩm từ sữa đóng hộp, làm sẵn lại chứa nhiều đường bổ sung. Đối với những người đang cố gắng giảm mỡ bụng cứng đầu, việc loại bỏ đường bổ sung có thể giúp ích.
Giảm sương mù não
Sữa và các sản phẩm từ sữa chứa một loại protein gọi là casein. Casein kết hợp lactose có thể gây ra phản ứng dị ứng ảnh hưởng đến não ở một số người, gây ra khó chịu và nhầm lẫn.
Một số nghiên cứu chỉ ra, sữa bò phá vỡ các thụ thể mang folate đến não. Khi nồng độ folate thấp có thể dẫn đến trầm cảm và suy nghĩ mơ hồ. Do đó, chế độ ăn không có sữa và thực vật với nhiều rau xanh sẽ làm tăng mức folate của bạn và giúp bảo vệ chức năng não.
Giữ cho làn da của bạn khỏe mạnh
Sử dụng quá nhiều sản phẩm từ sữa có thể làm trầm trọng tình trạng mụn trứng cá, gây nóng trong. Thành phần trong sữa cũng góp phần sản xuất dầu dư thừa trên da. Các chuyên gia khuyên bạn nên thử nghiệm chế độ ăn kiêng để loại trừ các vấn đề nghiêm trọng hơn.
Dù vậy, các sản phẩm từ sữa là nguồn cung cấp canxi quan trọng, rất cần thiết cho sức khỏe của xương, nên việc ngừng tiêu thụ hoàn toàn chúng cũng có thể dẫn đến thiếu hụt chất dinh dưỡng. Do đó, chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên sử dụng các thực phẩm thay thế như đậu nành, hạnh nhân, đậu phụ, bông cải xanh, quả sung, hạt hướng dương... Hải sản, trứng, rau xanh lá… cũng là những nguồn thực phẩm dồi dào canxi, theo Times Now.
