Các loại táo Nhật phổ biến tại Việt Nam, chọn sao cho đúng khẩu vị và nhu cầu

Những năm gần đây, táo Nhật Bản ngày càng xuất hiện nhiều hơn trong giỏ trái cây của các gia đình Việt, đặc biệt vào dịp cuối năm.

Theo giới nhập khẩu, Aomori là vùng trồng táo lớn nhất Nhật Bản, nổi tiếng với điều kiện khí hậu mát lạnh và quy trình canh tác chặt chẽ. 

Đồng thời, chất lượng của quả táo ổn định, hương vị đa dạng và tiêu chuẩn kiểm soát nghiêm ngặt từ khâu trồng trọt đến phân phối.

Tại Việt Nam, các sản phẩm táo Aomori hiện được phân phối chính ngạch thông qua hệ thống bán lẻ hiện đại, giúp người tiêu dùng dễ tiếp cận hơn so với trước đây.

Đa dạng giống táo, đáp ứng nhiều khẩu vị

Điểm khác biệt lớn của táo Aomori nằm ở sự đa dạng giống. Thay vì chỉ quen thuộc với một hai loại táo phổ biến, người tiêu dùng có thể lựa chọn theo khẩu vị, độ giòn, độ ngọt hoặc mục đích sử dụng.

Fuji là giống táo quen thuộc nhất, nổi bật với độ giòn cao, vị ngọt cân bằng, dễ ăn và phù hợp dùng hằng ngày. Ourin lại gây ấn tượng nhờ mùi thơm tự nhiên, vị ngọt thanh và ít chua, thường được lựa chọn làm táo tráng miệng.

Trong khi đó, JonaGold có vị chua ngọt hài hòa, thịt mềm và nhiều nước, phù hợp cho cả ăn tươi lẫn chế biến bánh, mứt hoặc nước ép.

Ở nhóm táo thịt mềm và mọng nước, Kinsei và Mutsu được nhiều gia đình lựa chọn, đặc biệt là người lớn tuổi. Mutsu có kích thước khá lớn, thuận tiện khi cắt chia, còn Kinsei có vị ngọt nhẹ, dễ ăn.

Riêng Sekaiichi nổi bật nhờ kích thước rất lớn và hình thức đẹp, thường được dùng làm quà biếu trong các dịp lễ Tết.

Bên cạnh đó, hai giống Shinano cũng được người tiêu dùng trẻ quan tâm. Shinano Ngọt đúng như tên gọi, có vị ngọt dịu, ít chua, phù hợp với trẻ em hoặc người không quen ăn táo Nhật.

Shinano Gold sở hữu màu vàng đặc trưng, vị thanh mát, giòn vừa, thường được lựa chọn bởi những người thích trái cây ít ngọt.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, táo là loại trái cây giàu chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa, có lợi cho hệ tiêu hóa và tim mạch.

Với táo Aomori, yếu tố được nhấn mạnh là sự an tâm về chất lượng, nhờ tuân thủ tiêu chuẩn sản xuất nghiêm ngặt của Nhật Bản.

Đại diện JA ZENNOH AOMORI cho biết, mỗi giống táo trước khi xuất khẩu đều trải qua quy trình kiểm soát chất lượng chặt chẽ, từ kích thước, độ đường đến an toàn thực phẩm, nhằm đảm bảo trải nghiệm đồng nhất cho người tiêu dùng tại các thị trường quốc tế, trong đó có Việt Nam.

Chọn táo đúng cách để giữ trọn hương vị

Người tiêu dùng được khuyến nghị nên chọn táo có vỏ căng, cầm chắc tay, cuống tươi và không có vết dập. Mỗi giống táo sẽ có màu sắc đặc trưng riêng, vì vậy cần tránh chọn những quả bị xỉn màu hoặc có dấu hiệu mềm bất thường.

Về bảo quản, táo nên được giữ trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ thấp, không rửa trước khi cất để tránh làm giảm độ tươi. Khi sử dụng, chỉ cần rửa sạch dưới vòi nước và lau khô là có thể thưởng thức.

Nhìn chung, việc ngày càng nhiều giống táo Nhật Bản có mặt tại Việt Nam cho thấy xu hướng tiêu dùng trái cây nhập khẩu không chỉ dừng ở yếu tố ngon mà còn hướng đến sự đa dạng, an tâm và giá trị dinh dưỡng lâu dài.