TP HCM kiểm tra cơ sở sản xuất, kinh doanh sữa

Sở An toàn thực phẩm (ATTP) TP HCM vừa ban hành kế hoạch kiểm tra chuyên đề việc chấp hành pháp luật trong lĩnh vực ATTP. Thời gian kiểm tra diễn ra từ ngày 21/4 đến ngày 30/5.

Hoạt động kiểm tra lần này nhằm đánh giá thực trạng việc chấp hành các quy định của pháp luật về ATTP của các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm; phát hiện, ngăn chặn, xử lý các trường hợp vi phạm về ATTP, hạn chế, ngăn ngừa các sự cố về ATTP.

Trong đó, cơ quan chức năng tập trung vào các sản phẩm/nhóm sản phẩm và các cơ sở sản xuất, kinh doanh sản phẩm sữa chế biến, sản phẩm dinh dưỡng, thực phẩm bổ sung, thực phẩm dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt...

Cơ quan chức năng sẽ kiểm tra hàng loạt các giấy tờ, như: Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh; Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP đạt yêu cầu Thực hành sản xuất tốt (GMP); Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP.

Kiểm tra hồ sơ đăng ký bản công bố sản phẩm hoặc hồ sơ tự công bố sản phẩm; Nhãn sản phẩm thực phẩm; Hồ sơ liên quan đến nhập khẩu thực phẩm đối với hàng nhập khẩu.

Cơ quan chức năng cũng kiểm tra kết quả kiểm nghiệm sản phẩm, kiểm nghiệm nước sử dụng trong sản xuất; Nguồn gốc, xuất xứ, hợp đồng mua bán, hóa đơn mua vào, chứng từ liên quan đến nguyên liệu, thực phẩm, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến, chất bảo quản thực phẩm.

Bên cạnh đó cũng tập trung kiểm tra tài liệu quảng cáo, hồ sơ xác nhận nội dung quảng cáo đối với những cơ sở có quảng cáo sản phẩm thực phẩm thuộc diện phải đăng ký nội dung quảng cáo; việc chấp hành các quy định của pháp luật về quảng cáo thực phẩm.

Trong quá trình kiểm tra, Đoàn kiểm tra thực hiện lấy mẫu sản phẩm có dấu hiệu vi phạm về chất lượng, ATTP và gửi mẫu kiểm nghiệm thực phẩm đến cơ quan có thẩm quyền.

Việc lấy mẫu và chỉ định chỉ tiêu kiểm nghiệm do Trưởng đoàn kiểm tra quyết định, trên cơ sở căn cứ tình hình thực tế nguy cơ mất ATTP tại nơi được kiểm tra.