Điểm tên 6 quán chay Hải Phòng hấp dẫn, là thiên đường ẩm thực thanh đạm không thể bỏ lỡ

Mẹo ăn chay đúng cách cho người mới bắt đầu

Khái niệm ăn chay

Ăn chay (Vegetarian) là thuật ngữ dùng chung cho một chế độ ăn kiêng không tiêu thụ thịt (thịt đỏ, thịt gia cầm, hải sản) và những sản phẩm có liên quan đến hoạt động giết mổ động vật. Thay vào đó, người ăn chay thường hấp thụ các loại thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật như rau củ quả, trái cây, hạt, ngũ cốc…

Mẹo ăn chay khoa học và an toàn

Chọn chế độ và hình thức ăn chay phù hợp

Có thể thấy rằng, hình thức ăn chay rất đa dạng và phong phú. Vậy nên, trước khi quyết định thử sức, bạn cần phải tìm hiểu rõ về chế độ mà mình muốn lựa chọn. Hãy xem xét các yếu tố về tình trạng sức khỏe, độ tuổi, chế độ sinh hoạt… thậm chí là về mặt kinh tế, thời gian.

Nên ăn chay ngắn hạn

Ăn chay có thể giúp phòng ngừa bệnh tật và thanh lọc cơ thể. Tuy nhiên, nếu bạn là người mới bắt đầu thì không nên quá gò ép bản thân. Thời gian đầu, khi cơ thể chưa thích nghi và bạn chưa có nhiều kinh nghiệm thì ăn chay trường dễ khiến cơ thể bị thiếu chất trầm trọng. 

Bởi vậy, cách tốt nhất là nên chọn cách ăn ngắn hạn theo 2 - 3 ngày rồi nâng dần theo tuần hay tháng. Hoặc bạn có thể chọn một số hình thức ăn chay đảm bảo dinh dưỡng như ăn chay linh hoạt, Pescetarian hay Lacto-ovo.

Ưu tiên thực phẩm giàu protein

Protein là thành phần không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày cho cơ thể. Thông thường, thịt động vật hay các sản phẩm từ động vật sẽ là nguồn cung cấp dưỡng chất này dồi dào. 

Nếu muốn ăn chay mà cơ thể vẫn được cung cấp protein đầy đủ, bạn nên cung cấp thêm trứng và sữa. Thực vật tuy ít protein nhưng bạn vẫn có thể nạp nó thông qua đậu nành và các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt…

Lựa chọn carbohydrate lành mạnh

Muốn ăn chay đúng cách để bảo vệ sức khỏe, bạn nên ưu tiên carbohydrate từ trái cây, rau và ngũ cốc nguyên hạt. 

Đối với carbohydrate từ gạo trắng, bột mì trắng hay từ đường bổ sung (kẹo ngọt, đồ uống) có hàm lượng calo cao nên bạn cần hạn chế nạp vào cơ thể.

Mẹo đọc nhãn thực phẩm

Việc mua thực phẩm ngoài có thể khó khăn cho người mới bắt đầu ăn chay khi không rõ thành phần có phù hợp hay không. Đặc biệt là rất nhiều đồ đóng hộp chứa các nguyên liệu từ động vật.

Một mẹo nhỏ để bạn chọn mua thực phẩm ăn chay đúng cách chính là đọc nhãn và chú ý đến các thành phần như gelatin (thường có trong kẹo, bánh pudding), than xương (được sử dụng trong một số loại đường) và mỡ lợn (thường có trong khoai tây chiên và đậu rang). Đây đều là những nguyên liệu có nguồn gốc từ động vật nên có thể không phù hợp với hình thức ăn chay mà bạn đang lựa chọn.

Top 6 quán chay ngon tại Hải Phòng

Quán chay Hải Phòng: Tuổi Ngọc Chay

• Địa chỉ: 436 Tô Hiệu, Lê Chân, Hải Phòng

• Giờ mở cửa: 10h30 - 13h30 & 17h30 - 20h

Quán chay Hải Phòng - Tuổi Ngọc Chay mang đến hương vị quen thuộc của ẩm thực Việt với các món cuốn, gỏi, salad, bún bung, chuối đậu, nấm kho tộ… tươi ngon. Bên cạnh đó, quán cũng phục vụ các món lẩu hấp dẫn như lẩu cháo, lẩu chua cay, lẩu riêu… để thực khách có thể thay đổi khẩu vị cho bữa ăn thêm phong phú.

Tuổi Ngọc Chay chú trọng từ khâu chọn lựa nguyên liệu đến cách chế biến, nhằm mang đến những món ăn đầy dưỡng chất và ngon miệng. Không gian thanh tịnh cùng nhạc thiền nhẹ nhàng tạo nên một trải nghiệm ẩm thực dễ chịu và bình yên.

Quán chay Hải Phòng: Buffet Chay Thiện Tâm

• Địa chỉ: 276 Lạch Tray, Ngô Quyền, Hải Phòng

• Giờ mở cửa: 11h - 14h & 17h30 - 20h

Buffet Chay Thiện Tâm - Vegan Buffet Restaurant cũng là một trong những địa chỉ ẩm thực chay nổi bật tại Hải Phòng. Quán được thiết kế thanh lịch, tạo cảm giác ấm cúng và thoải mái, đặc biệt lý tưởng cho cả gia đình và bạn bè gặp mặt.

Thực đơn buffet chay tại Thiện tâm rất đa dạng với các món ăn được chế biến cầu kỳ và bài trí đẹp mắt. Tất cả món ăn đều được phục vụ nóng hổi từ rau củ tươi, không sử dụng thực phẩm chế biến sẵn hay chất tạo màu.

Quán chay Hải Phòng: Trường Thọ

• Địa chỉ: 56 Tô Hiệu, Cầu Đất, Ngô Quyền, Hải Phòng

• Giờ mở cửa: 07h – 21h

Nhà hàng chay Trường Thọ sở hữu không gian yên tĩnh, ấm cúng, phù hợp với nhiều thực khách.

Các món chay tại Trường Thọ tuy đơn giản nhưng lại được chế biến sáng tạo, làm phong phú thêm hương vị và hấp dẫn cả vị giác lẫn khứu giác. Bên cạnh đó, sự kết hợp hài hòa về màu sắc của các loại rau củ không chỉ mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị mà còn khiến mỗi món ăn trở nên đặc biệt và bắt mắt hơn.

Quán chay Hải Phòng: Thực dưỡng Chay Bảo Linh

• Địa chỉ: 70 Hồ An Biên, Ngô Quyền, Hải Phòng

• Giờ mở cửa: 08h - 21h

Thực dưỡng Chay Bảo Linh tuy có không gian không quá rộng rãi, thiết kế tối giản nhưng vẫn thu hút nhiều thực khách, đặc biệt là các bạn sinh viên hay dân văn phòng. Quán nổi tiếng với các món ăn sạch và lành mạnh, không sử dụng hóa chất, đường, muối tinh luyện hay bột ngọt.

Quán chay Bảo Linh nổi tiếng với 2 món chay hấp dẫn là gà chay cuộn dừa, sushi đậu phụ. Bên cạnh đó, đội ngũ nhân viên thân thiện và chu đáo cũng là một điểm cộng lớn, mang đến sự hài lòng cho mọi thực khách.

Quán chay Hải Phòng: Cát Tường

• Địa chỉ: 154 Cao Thắng, Hồng Bàng, Hải Phòng

• Giờ mở cửa: 07h - 21h

Cát Tường là một trong những quán chay Hải Phòng nổi tiếng. Nơi đây thu hút đông đảo thực khách cả trong nước và quốc tế bởi thực đơn đa dạng cùng không gian rộng rãi, thanh tịnh.

Quán chay Cát Tường phục vụ đa dạng món ăn từ cơm suất, lẩu chay đến buffet, cỗ chay cùng các món khai vị đến món tráng miệng. Với phương châm “ngon rẻ, sang trọng và tinh khiết”, thực khách sẽ được thưởng thức những món chay tinh tế cả về hương vị lẫn hình thức.

Quán chay Hải Phòng: Chay Hoa Đạo

• Địa chỉ: 14 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Ngô Quyền, Hải Phòng

• Giờ mở cửa: 06h30 - 14h

Chay Hoa Đạo hẳn không còn xa lạ với những tín đồ mê ẩm thực chay tại đất cảng. Quán chay Hải Phòng này nổi tiếng với thực đơn điểm tâm phong phú như: miến rau củ, bánh ướt, bún riêu, bánh gói, bánh giò... Ngoài ra, quán còn phục vụ cơm trưa vào các ngày mùng 1, 14, 15 và 30 hàng tháng.

Đến Chay Hoa Đạo, thực khách không chỉ được thưởng thức những món ngon mà còn có cơ hội được chia sẻ kiến thức về Phật giáo và học nấu các món chay đơn giản tại nhà. Đặc biệt, ở đây cũng nhận đặt cỗ chay, lẩu chay và cơm chay theo yêu cầu.