Mẹ đảm khoe loạt mâm cơm 'đẹp như tranh', nhìn là mê: 'Hạnh phúc vì có gia đình để yêu thương, để ăn những món mình nấu'  

Là phụ nữ, nhiều chị em không chỉ quan tâm đến công việc, mà còn dành rất nhiều thời gian chăm lo cho gia đình. Trong đó, việc bếp núc được nhiều chị em ưu tiên lên hàng đầu. Với họ, mâm cơm gia đình chính là yếu tố khiến các thành viên quây quần bên nhau sau một ngày làm việc và học tập mệt mỏi. Nó cũng chính là sợi dây liên kết để mỗi người gần nhau hơn, đồng thời nấu ăn cũng chính là một cách thể hiện tình yêu với gia đình.

Tuy nhiên, việc lên thực đơn hàng ngày sao cho vừa đảm bảo dinh dưỡng, sức khỏe, đa dạng, đủ chất lại vừa cân đối chi tiêu sao cho hợp lý mà tiết kiệm luôn là chuyện rất đau đầu. Chính vì vậy, mỗi khi có ai  khoe trên mạng xã hội những mâm cơm đầy đủ dinh dưỡng, hấp dẫn, trình bày đẹp mắt là các chị em nội trợ lại đua nhau bàn luận rôm rả, khen ngợi không ngớt.

Mới đây, trên hội nhóm Yêu bếp, chị Mỹ Châu (37 tuổi, ở Quảng Nam) khiến cộng đồng mạng khen ngợi hết lời khi chia sẻ loạt mâm cơm gia đình siêu ngon, siêu đẹp. Vẫn những món đơn giản nhưng mỗi bữa ăn, chị chỉ cần biến tấu đi một chút là cả nhà đã có những mâm cơm mới đầy hấp dẫn.

Liên hệ với Tiếp thị & Gia đình, mẹ đảm cho biết mỗi mâm cơm trên chị nấu cho 6 người ăn, gồm 2 vợ chồng và 4 bạn nhỏ. Thời gian để hoàn thành từ 30 - 45 phút tuỳ sự cầu kỳ hay đơn giản của các món ăn. Chi phí mỗi mâm cơm sẽ giao động từ 100-300 nghìn đồng.

"Mình sẽ lên thực đơn, đi chợ 1 tuần 1 lần, thường thì sẽ có thay đổi nhỏ theo chợ hôm đó có đủ hải sản thịt cá mình cần hay không nhưng đa phần sẽ bám sát thực đơn hàng tuần. 

Về thực phẩm, mình sẽ mua từ nhiều nguồn. Ví dụ như cá, mực, tôm mình hay nhờ người nhà mua ở đảo Cù Lao Chàm rồi gửi vào vì chị gái mình ở ngoài đó và hải sản nơi đó cũng tươi và ngon hơn. Còn rau củ quả mình mua ở chợ địa phương, trái cây thì ăn theo mùa, lâu lâu đổi sang trái cây nhập thì mua ở các shop trái cây uy tín", chị Châu nói.

Khi được hỏi về người truyền động lực cho chị, mẹ đảm tâm sự: "Mẹ chồng là người thầy dạy nấu ăn đầu tiên của mình, lý do cũng vì mình lập gia đình khá sớm, lúc ấy chưa giỏi nấu nướng lắm, sau khi về làm dâu mới được mẹ chồng truyền cho kinh nghiệm. 

Sau đó, mình cũng tự tìm hiểu thêm từ các kênh Youtube, các bài đăng của các anh chị trên Yêu Bếp, rồi mình đi ăn ngoài mình chú ý cách người ra trình bày, kết hợp giữa các món ăn rồi về làm theo.

Còn cảm hứng để nấu ăn và trình bày bắt mắt thì có lẽ một phần do công việc của mình. Công việc của mình có phần hướng dẫn về các bữa ăn một các khoa học để hình thành lối sống khoa học, giúp cơ thể cân bằng chuyển hóa mà kết quả đến từ 80% dinh dưỡng từ các bữa ăn. Vậy nên mình cũng học tập và chú trọng hơn việc xây dựng các món ăn, các nhóm chất và trình bày sao cho đẹp mắt để gửi bữa ăn cho các đối tác đang chuyển hóa của mình".

Chị Châu rất thích nấu ăn và cảm thấy thoải mái khi đứng bếp, thậm chí không thấy mệt hay vất vả. Chồng chị và các con chị đều thích ăn cơm mẹ nấu. Với chị, bữa cơm gia đình là bữa cơm xum vầy nên đặc biệt quan trọng, nấu ăn cho chồng con không chỉ là trách nhiệm mà còn là niềm vui và rất nhiều tình yêu thương trong đó. 

Được tự tay nấu ăn cho chồng con chị cảm thấy rất vui và hạnh phúc: "Vui vì mình được làm việc mình thích hàng ngày, hạnh phúc vì mình có gia đình để yêu thương, để ăn những món ăn mình nấu. Vậy là đủ đầy lắm rồi. 

Con gái lớn mình đang du học ở Mỹ, con bé thích nghi với tất cả mọi thứ rất nhanh, chỉ còn mỗi việc thèm cơm mẹ nấu là vẫn còn nguyên thôi. Mình nghĩ cơm nhà và không khí trong gia đình phải được vun đắp, xây dựng từ mỗi thành viên, từ trong mỗi bữa cơm cùng nhau ăn hàng ngày, qua các câu chuyện xung quanh bàn ăn. Để dù có đi đâu, thì với mỗi thành viên, nhà luôn là nơi trở về", mẹ đảm bộc bạch.

Cùng xem thêm những mâm cơm chị Châu chuẩn bị cho gia đình nhé!