Tham khảo mâm cơm gia đình cả tuần đầy dinh dưỡng, là ‘công thức hạnh phúc’ không thể thiếu của mẹ đảm Hà Nội
Những mâm cơm gia đình đủ đầy do chính tay chị Nga Linh chuẩn bị nhận về vô số lời khen ngợi cùng sự ngưỡng mộ của nhiều chị em phụ nữ.
Chị Vũ Nga Linh hiện đang sinh sống và làm việc tại Hà Nội. Là một phụ nữ đảm đang, hằng ngày chị Linh luôn dành thời gian để chăm sóc và tự tay chuẩn bị những bữa cơm ngon cho gia đình nhỏ của mình.
Công việc hàng ngày khá bận rộn, chị Linh thường dành khoảng 1 tiếng để vào bếp nấu cho món cơm 4 thành viên. Chị cho biết, đây là khoảng thời gian vừa đủ để tự tay hoàn thành một bữa ăn ngon và đầy đủ dinh dưỡng.
Mỗi cuối tuần, chị Linh sẽ đi chợ hoặc siêu thị để mua sắm thực phẩm và lên thực đơn cho cả tuần. Việc chuẩn bị nguyên liệu từ trước giúp chị tiết kiệm thời gian mà không phải xông hơi vào những ngày bận rộn.
Chị Linh là người đặc biệt yêu thích công việc vào bếp. Không chỉ vì nó giúp chị thể hiện tình yêu thương đối với gia đình mà còn vì niềm vui khi nhìn thấy chồng và các lễ hội bữa cơm chị nấu.
“Nấu nướng với mình không phải là nghĩa vụ mà là niềm vui trong cuộc sống. Mình yêu việc vào mỗi bữa ăn, cả gia đình sẽ cùng phiêu quần thưởng thức, trò chuyện và chia sẻ bao điều với nhau”, chị tâm sự.
Để đảm bảo bữa ăn vừa ngon vừa đủ dinh dưỡng, chị Linh luôn chú ý đến công việc kết hợp hài hòa giữa các nhóm thực phẩm. Chị thường xuyên thay đổi thực đơn mỗi tuần để các món ăn không được lặp lại, từ những món ăn đơn giản như canh, xào cho đến những món kho chế biến cầu kỳ kỳ.
"Việc thường xuyên thay đổi thực đơn sẽ giúp cả nhà chống ngấy, cảm thấy ngon miệng hơn. Bên cạnh đó, mình cũng được thử sức với nhiều món đa dạng, càng cảm thấy thích thú hơn khi vào bếp", chị nói.
Với chị Linh, món cơm gia đình không chỉ đơn thuần là các món ngon mà còn là sợi dây gắn kết tình cảm. Làm vậy, ngoài hương vị, chị cũng dành tâm huyết cho việc bày biện, trang trí đồ ăn.
"Tôi luôn cố gắng trình bày món ăn sao cho bắt mắt nhất. Điều này không chỉ làm cho bữa ăn hấp dẫn dẫn hơn mà còn tạo ra các con ăn ngon miệng và thích cơm nhà hơn. Không ít lần tự hồi mâm cơm làm mình làm ra, cả nhà cũng đã cảm thấy no rồi”, chị hào hứng chia sẻ.
Chia sẻ về bí quyết dành cho những người bận rộn nhưng vẫn muốn chăm chút cho bữa ăn gia đình, chị Linh nói: "Việc lập kế hoạch là yếu tố quan trọng nhất. Khi bạn lên thực đơn và chuẩn bị nguyên liệu trước , công việc nấu ăn sẽ trở nên nhẹ nhàng hơn nhiều. Bên cạnh đó, hãy cố gắng tận hưởng quá trình nấu nướng, vì đó là cách bạn thể hiện sự quan tâm, yêu thương dành cho gia đình".
