Máy hút mùi có thực sự cần thiết cho nhà bếp? Đây là cách tốt nhất để tiết kiệm tiền khi sử dụng

Theo The Spucre, đun sôi nước, dầu ăn đang chiên, hay món ăn thơm đang nấu – tất cả những việc này đều giải phóng các hạt vào không khí trong bếp của bạn, những hạt này sẽ tồn đọng và bám lại nếu không được hút ra.

Máy hút mùi được lắp phía trên bếp nấu, có chức năng hút các sản phẩm phụ trong không khí từ quá trình nấu ăn, sau đó hoặc thải ra ngoài hoặc lọc sạch rồi tuần hoàn lại không khí trong lành vào bếp của bạn.

Nhưng liệu đây có phải là một khoản chi không cần thiết? Bạn có thể tiết kiệm tiền chỉ bằng cách mở cửa sổ không? 

Máy hút mùi có giảm sự ngưng tụ không?

Có, chúng được thiết kế để làm như vậy. Máy hút mùi được chế tạo với mục đích hấp thụ các sản phẩm phụ không mong muốn trong quá trình nấu ăn và được đặt ở vị trí lý tưởng để hút và loại bỏ hơi nước, dầu mỡ và mùi hôi.

Tuy nhiên, nhiều loại máy hút mùi mà Which thử nghiệm gặp khó khăn trong việc hút hơi nước. Điều này có thể khiến tường và trần nhà của bạn bị ẩm ướt, dễ sinh mốc, thậm chí nước có thể nhỏ giọt từ máy hút mùi xuống bếp nấu.

Chỉ 20% máy hút mùi mà chúng tôi họ đã đánh giá đạt từ 4 sao trở lên về khả năng hút hơi nước.

Ngoài ngưng tụ, hơi nước không được hút ra cũng có thể khiến dầu mỡ bám lại, làm các bề mặt tủ trên bếp trở nên nhờn dính, khiến căn bếp của bạn cần được vệ sinh kỹ lưỡng thường xuyên hơn.

Chỉ 31% máy hút mùi mà họ đã thử nghiệm đạt từ 4 sao trở lên về khả năng hút dầu mỡ.

Đó là lý do tại sao việc đọc đánh giá của họ sẽ giúp bạn tìm được những mẫu máy có thể hỗ trợ tốt trong hành trình nấu nướng mà không biến căn bếp thành một "phòng xông hơi dầu mỡ".

Đừng quên cả những mùi hôi dai dẳng. Mùi thức ăn có thể dễ chịu khi bạn mới về nhà, nhưng nó sẽ trở nên khó chịu nếu không có hệ thống thông gió tốt.

Máy hút mùi so với mở cửa sổ: Cách nào hiệu quả hơn?

Máy hút mùi có thể đắt đỏ, chiếm nhiều không gian và khó lắp đặt. Vì lý do này, bạn có thể chọn cách đơn giản là mở cửa sổ khi đun nấu hoặc chiên rán.

Phương pháp truyền thống này không phải là ý tưởng tồi tệ nhất, nhưng nó sẽ để lại mùi hôi, hơi nước và dầu mỡ lơ lửng trong không khí, dần dần bám vào bề mặt trong bếp. Vào mùa đông, việc mở cửa sổ cũng làm mất nhiệt, khiến bạn cảm thấy lạnh buốt khi nấu ăn.

Nhìn chung, máy hút mùi sẽ luôn làm tốt hơn so với việc mở cửa sổ hay sử dụng máy hút ẩm, nhưng điều này còn phụ thuộc vào hoàn cảnh cụ thể.

Mở cửa sổ	Máy hút mùi
Được đặt cách xa và ở một bên so với bếp, nơi phát sinh hơi nước và dầu mỡ.	Được đặt ngay trên nguồn hơi nước và dầu mỡ, giúp không khí nóng tự nhiên bốc lên và dồn vào máy.
Nhẹ nhàng thải hơi nước khi không khí nóng từ bếp di chuyển ra ngoài trời lạnh. Tuy nhiên, khi nhiệt độ trong bếp bằng với ngoài trời, hiệu quả này giảm dần và độ ẩm gây ra sự ngưng tụ trên các bề mặt.	Kéo không khí mạnh mẽ qua bộ lọc tích hợp trong suốt thời gian máy hoạt động.
Làm giảm nhiệt độ trong nhà vào mùa đông.	Ngăn chặn gió lạnh, cải thiện hiệu quả của ngôi nhà bằng cách tiết kiệm một khoản chi phí vận hành nhỏ so với chi phí lớn hơn của việc làm ấm nhà cửa.

Như bảng phân tích của Which đã chỉ ra, có nhiều lý do để đầu tư vào một chiếc máy hút mùi. Khoản chi ban đầu sẽ trở nên hợp lý hơn khi bạn so sánh với chi phí khắc phục thiệt hại do hơi nước gây ra trong căn bếp, cũng như những tác động khó chịu khi dầu mỡ trong không khí tích tụ lâu ngày.

Đánh giá công suất của máy hút mùi

Các nhà sản xuất máy hút mùi thường công bố chỉ số công suất của máy hút mùi – mặc dù điều này không phải lúc nào cũng chính xác hoàn toàn. Công suất được đo bằng mét khối mỗi giờ (m³/h). Số càng cao, máy hút mùi càng có khả năng hút không khí nhiều hơn trong một giờ.

Đối với những công việc nấu nướng gây ô nhiễm nhất, như chiên, nướng và đun sôi, quy tắc chung là bạn sẽ muốn máy hút mùi hút không khí với tốc độ khoảng 10-12 lần thể tích không khí trong một phòng mỗi giờ. Nhà bếp trung bình ở Anh có diện tích 13m², với chiều cao trần chuẩn là 2.4m, có nghĩa là bạn sẽ cần một máy hút mùi với công suất hút khoảng 370m³/h.

• Đối với một nhà bếp nhỏ (dưới 10m²), công suất 300m³/h có thể là đủ. 

• Đối với một nhà bếp vừa (11-17m²), hãy chọn máy hút mùi có công suất hút từ 300 đến 500m³/h. 

• Đối với một nhà bếp lớn hoặc bếp mở (diện tích sàn từ 18m² trở lên), bạn sẽ cần một máy hút mùi có công suất hút trên 500m³/h. 

Để thay đổi toàn bộ không khí trong nhà bếp vài lần trong một giờ, việc chỉ mở cửa sổ sẽ không đủ. Nhưng một máy hút mùi tốt nên đảm bảo được mức độ hút không khí này.

Chi phí vận hành của máy hút mùi?

Vì vậy, máy hút mùi vượt trội hơn cửa sổ mở khi nói đến việc hút mùi. Tuy nhiên, việc sử dụng máy hút mùi tốn tiền, trong khi cửa sổ mở là hoàn toàn miễn phí. Với giá năng lượng vẫn là mối quan tâm, bạn có thể tự hỏi nó tốn bao nhiêu tiền để vận hành, và liệu nó có sử dụng năng lượng hiệu quả không?

Máy hút mùi không phải là thiết bị tiêu tốn năng lượng nhất trong nhà bếp của bạn. Tùy vào công suất hút, điều này sẽ thay đổi tùy vào kích thước nhà bếp và kích thước bếp của bạn, bạn sẽ tốn từ 50 đến 300 Wh.

Vấn đề là máy hút mùi thường được sử dụng trong thời gian dài. Gần đây, Which đã bắt đầu ghi lại mức tiêu thụ năng lượng của các máy hút mùi mà họ thử nghiệm. Là cơ sở, họ coi việc sử dụng một giờ mỗi ngày là đại diện cho mức sử dụng trung bình.

Các thử nghiệm máy hút mùi của họ cho thấy – trung bình và theo mức giá điện hiện tại là 24,5p mỗi kWh cho khách hàng thanh toán qua thẻ ghi nợ – việc sử dụng máy hút mùi một giờ mỗi ngày sẽ tốn khoảng 10,22 bảng mỗi năm.

Máy hút mùi đắt nhất mà họ đã thử nghiệm, một mẫu có công suất mạnh mẽ rộng 90cm, có chi phí là 19,95 bảng mỗi năm để vận hành một giờ mỗi ngày. Máy hút mùi rẻ nhất mà họ đã thử nghiệm, phù hợp cho những nhà bếp nhỏ, có chi phí chỉ 2,26 bảng mỗi năm để vận hành một giờ mỗi ngày. Nếu bạn so sánh điều này với chi phí làm sạch nấm mốc, rêu và mỡ tích tụ trong nhà bếp của bạn, hoặc chi phí làm ấm lại nhà của bạn sau khi mất nhiệt qua cửa sổ mở, thì không phải là một mức giá quá cao.

Cách tiết kiệm tiền khi sử dụng máy hút mùi

Để giúp bạn tiết kiệm tiền, tốt nhất là chỉ bật máy hút mùi khi việc nấu ăn bắt đầu tạo ra hơi nước và dầu mỡ.

Hầu hết các máy hút mùi đều có chế độ "tăng cường", giúp tăng cường khả năng hút trong một khoảng thời gian ngắn, thường là 15 phút.

Chế độ tăng cường tiêu thụ nhiều điện năng hơn, nhưng nếu bạn có thể tắt máy hút mùi sau 15 phút thay vì 30 phút, rất có thể bạn sẽ tiết kiệm được một lượng năng lượng đáng kể.