Dưa hấu ngon mấy cũng đừng ăn cùng 5 thực phẩm này: Kết hợp sai dễ hại tiêu hóa, rước họa vào thân

Với đặc tính nhiều nước (hơn 90%), tính mát và dễ tiêu, dưa hấu rất phù hợp để giải nhiệt. Tuy nhiên, chính sự “mát” đó lại khiến loại quả này trở thành món ăn kỵ với nhiều thực phẩm khác. 

Theo Đông y, dưa hấu có thể làm rối loạn tiêu hóa khi dùng chung với các món có tính nóng, khó tiêu hoặc dễ tạo khí. Trong khi đó, y học hiện đại cho thấy một số kết hợp sai còn làm giảm hấp thụ dinh dưỡng hoặc kích ứng dạ dày.

Dưới đây là danh sách những thực phẩm tuyệt đối không nên kết hợp cùng dưa hấu, dù thèm đến mấy cũng cần tránh!

5 loại thực phẩm không nên ăn cùng dưa hấu

Các món nhiều tinh bột

Dưa hấu chứa nhiều đường tự nhiên, tiêu hóa nhanh, trong khi các món giàu tinh bột lại cần nhiều thời gian để xử lý trong dạ dày. Khi ăn cùng nhau, dạ dày dễ bị “quá tải”, sinh đầy hơi, khó tiêu – đặc biệt với người lớn tuổi hoặc hệ tiêu hóa yếu.

Ngoài ra, lượng đường và tinh bột cao cũng làm tăng chỉ số đường huyết – điều rất không nên với người đang theo chế độ ăn kiêng hoặc tiểu đường.

Tốt nhất nên ăn dưa hấu cách bữa chính ít nhất 1–2 tiếng.

Thực phẩm chiên rán, nhiều dầu mỡGà rán, khoai chiên, thịt mỡ… vốn đã “nặng bụng”, nếu ăn thêm dưa hấu ngay sau đó, bạn đang khiến dạ dày phải hoạt động quá sức. Tính hàn của dưa hấu làm chậm quá trình tiêu hóa chất béo, gây đầy bụng, trướng hơi, thậm chí đau dạ dày với người nhạy cảm.

Sau bữa ăn nhiều dầu mỡ, nên đợi cơ thể tiêu hóa xong rồi mới ăn hoa quả – đặc biệt là các loại mát lạnh như dưa hấu.

Hải sản như tôm, cua, mực

Dưa hấu và hải sản là cặp đôi “xung khắc”. Hải sản có tính tanh, giàu đạm; dưa hấu lại có tính hàn và nhiều nước – dễ gây lạnh bụng, tiêu chảy nếu ăn cùng lúc, đặc biệt ở người có cơ địa yếu.

Hơn nữa, một số khoáng chất trong hải sản có thể cản trở khả năng hấp thụ vitamin C trong dưa hấu – gây lãng phí dinh dưỡng.

Hãy để cách nhau ít nhất 2–3 giờ nếu muốn ăn cả hai món

Món ăn cay, nóng

Thịt nướng sốt cay, mì cay, lẩu cay… nếu ăn kèm hoặc ăn ngay sau đó với dưa hấu sẽ dễ gây xáo trộn hệ tiêu hóa. Dưa hấu không “giải nhiệt” được mà ngược lại còn làm lạnh dạ dày đang nóng, sinh ra tình trạng đau bụng, ợ nóng, rối loạn tiêu hóa.

Nếu vừa ăn món cay, hãy chọn uống nước lọc hoặc trà ấm để trung hòa, thay vì dùng dưa hấu ngay.

Sữa và các chế phẩm từ sữa (phô mai, sữa chua)

Ăn dưa hấu cùng lúc với sữa có thể gây kết tủa trong dạ dày – bởi axit trong dưa hấu phản ứng với protein từ sữa. Hệ quả là bạn có thể bị đầy bụng, buồn nôn, tiêu chảy hoặc khó chịu trong người.

Nếu muốn dùng cả hai, hãy cách nhau ít nhất 1–2 giờ để hệ tiêu hóa được xử lý trọn vẹn từng loại thực phẩm.

Mẹo ăn dưa hấu đúng cách để khỏe mà không lo rủi ro

Để tận hưởng trọn vẹn sự tươi mát và lợi ích từ dưa hấu mà không làm hại sức khỏe, bạn chỉ cần lưu ý vài nguyên tắc nhỏ:

• Ăn riêng, không ăn kèm thực phẩm khác, nhất là sau bữa chính.
• Thời điểm tốt nhất: giữa buổi sáng hoặc buổi chiều, khi bụng không quá no.
• Không ăn quá nhiều: mỗi lần chỉ nên dùng khoảng 2–3 miếng nhỏ là đủ.
• Chọn quả chín tự nhiên, không tồn dư hóa chất: Vỏ trơn bóng, màu sắc đồng đều và có âm thanh “bụp bụp” khi gõ nhẹ là dấu hiệu dưa ngon.

Dưa hấu rất tốt – nhưng không phải ăn thế nào cũng được. Hiểu đúng cách kết hợp thực phẩm không chỉ giúp bạn phòng ngừa rối loạn tiêu hóa mà còn tận dụng tối đa dinh dưỡng từ món ăn. Hãy ghi nhớ những thực phẩm “kỵ nhau” với dưa hấu và điều chỉnh thói quen ăn uống hợp lý để luôn khỏe mạnh, đặc biệt trong những ngày nắng nóng.