Không cần vỗ mạnh, dưa hấu chỉ cần nhìn vào điểm này sẽ chọn được quả ngon ngọt, mọng nước
Bạn đã biết cách chọn dưa hấu ngon ngọt bằng mắt nhìn mà không cần gõ? Hãy áp dụng một số “thủ thuật” quan sát để mua dưa ngon!
Dưa hấu là loại quả giải khát ngọt thơm, mọng nước được nhiều người yêu thích trong những ngày hè. Theo Thời báo Văn học Nghệ thuật, để mua được những quả chín ngon, bạn hãy áp dụng các cách chọn dưa hấu như dưới đây!
Cách chọn dưa hấu thông qua gõ bằng tay
Thông thường, một trong những cách chọn dưa hấu ngon phổ biến được nhiều người áp dụng chính là gõ hay vỗ bằng tay.
Phương pháp này rất đơn giản, bạn chỉ cần dùng tay vỗ vào thân quả và lắng nghe âm thanh phát ra để phân biệt:
- Nếu quả dưa phát ra tiếng "bịch", chứng tỏ là quả dưa đã chín già, có vị ngọt sắc.
- Nếu âm thanh có tiếng đanh hơn thì có thể kết luận đây là dưa non, vị nhạt.
- Nếu âm thanh phát ra nghe như tiếng "bộp bộp", chứng tỏ nó có thể đã bị chín quá. Thậm chí bên trong ruột quả có thể đã bị nẫu.
Cách chọn dưa hấu bằng mắt thường, không cần vỗ
Bạn vẫn có thể chọn được một quả dưa hấu ngon mà không cần phải vỗ bằng tay. Cụ thể, hãy áp dụng những mẹo quan sát thông minh như sau:
Cách chọn dưa hấu ngon thông qua quan sát phần đáy quả
Quan sát phần đáy dưa hấu, nếu thấy có màu vàng, vàng cam hoặc ngả nâu và phần rốn nhỏ tức đây là quả dưa ngon, có vị ngọt sắc. Ngược lại, nếu có màu trắng, vàng nhạt và rốn to thì quả dưa có thể còn non và sẽ không ngon.
Quan sát phần cuống, đỉnh, rốn
Một quả dưa có hương vị thơm nếu nó sở hữu phần cuống nhỏ, héo khô. Đặc biệt, phần cuống dưa càng xoăn thì càng tốt.
Ngược lại, nếu quả dưa sở hữu phần cuống còn to, dài, không có dấu hiệu bị teo hay xoăn lại kèm theo màu sắc còn tươi thì rất có thể nó được hái quá sớm và sẽ có hương vị nhạt hơn.
Đối với trường hợp quả dưa không còn cuống thì bạn có thể quan sát phần đỉnh hoặc rốn quả. Nếu quả tròn, đỉnh, rốn quả lõm vào càng sâu thì nó sẽ càng ngon, ngọt và đã chín tới. Ngược lại, quả dưa hình bầu dục, đỉnh và rốn chỉ ở trạng thái lõm vừa phải thì nó sẽ không ngon bằng.
Quan sát vỏ dưa
Một cách chọn dưa hấu ngon nữa mà bạn nên áp dụng chính là nhìn vào phần vỏ. Nếu dưa có vỏ nhẵn, các đường vân rõ ràng và đậm nét thì thường đều chín ngọt.
Trường hợp vỏ dưa hấu không quá rõ vân nhưng có những mảng màu đen sẫm, có ánh thì vẫn là một quả ngon ngọt.
Cách bảo quản dưa hấu tươi ngon tại nhà
Quả dưa khi mua về, nếu muốn bảo quản nó được tươi ngon trong thời gian lâu nhất, hãy áp dụng những mẹo dưới đây!
Đối với quả dưa chưa bổ
Để bảo quản dưa lâu dài, hãy dùng một lớp màng bảo vệ phía bên ngoài quả dưa. Bạn có thể cho quả vào túi zip, túi nilon hoặc bọc bên ngoài 1 - 2 lớp màng bọc thực phẩm rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Trường hợp muốn để dưa ở nhiệt độ thường, hãy tránh để nó tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời và đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Đối với dưa đã được bổ
Nếu đã bổ dưa, cách tốt nhất là cần bảo quản trong tủ lạnh. Bạn hãy đặt phần dưa đã bổ vào hộp kín hoặc dùng túi zip để bảo quản, tránh tình trạng dưa mất nước hoặc nhũn.
