10+ cách nấu cháo ếch cho bé đơn giản, thơm ngon bổ dưỡng

Giá trị dinh dưỡng của cháo ếch cho bé

Cháo ếch cho bé không chỉ là món ăn quen thuộc mà còn có giá trị dinh dưỡng vô cùng lớn. Thường xuyên bổ sung thịt ếch vào khẩu phần ăn không chỉ có lợi cho sức khỏe người lớn, mà còn đem lại nhiều dinh dưỡng cho sự phát triển của trẻ nhỏ.

Thịt ếch chứa nhiều thành phần dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ, bao gồm đạm, vitamin E, A, C, B và các khoáng chất như Canxi, Kẽm, Kali, Đồng, Kẽm...

Với tính hàn và vị ngọt thanh, thịt ếch không chỉ bổ sung dinh dưỡng mà còn giúp cơ thể khỏe mạnh. Đặc biệt, cho trẻ nhỏ ăn thịt ếch có thể cải thiện tình trạng nhẹ cân, biếng ăn, suy dinh dưỡng và tăng cường sức đề kháng.

Thịt ếch chứa nhiều magie giúp duy trì sức khỏe tim mạch và hệ xương phát triển, đặc biệt quan trọng đối với trẻ đang trong giai đoạn phát triển xương.

Phần đùi và chân ếch chứa nhiều đạm, là nguồn cung cấp protein quý giá, thích hợp cho sự phát triển toàn diện của trẻ.

Thịt ếch cũng phù hợp với trẻ em có xu hướng ra mồ hôi trộm, biếng ăn, hoặc sốt. Trong quá trình chế biến và cho trẻ ăn, nên chọn phần thịt ở đùi để tránh nguy cơ bị mắc xương.

Mẹ có thể bổ sung thịt ếch vào bữa ăn dặm cho bé từ 6 tháng trở lên với lượng nhỏ. Và khi bé đạt 8 tháng tuổi, có thể tăng lượng thịt ếch trong khẩu phần ăn của bé. Món cháo ếch có thể đưa vào thực đơn khi bé đạt 12 tháng tuổi trở lên.

Với những lợi ích dinh dưỡng đáng kể, thịt ếch là một phần quan trọng trong thực đơn của trẻ, giúp hỗ trợ sự phát triển toàn diện và sức khỏe của bé.

Cách nấu cháo ếch cho bé thơm ngon bổ dưỡng

Bạn hãy note lại các cách nấu cháo ếch cho bé thơm ngon, bổ dưỡng được Tạp chí Tiếp thị và Gia đình chia sẻ dưới đây:

Nấu cháo ếch cho bé với hạt sen

Nguyên liệu

• 50g gạo tẻ

• 100g thịt ếch

• 50g hạt sen

• 20g đậu Hà Lan

• 30g bông cải xanh

• ½ củ cà rốt

• Mộc nhĩ

Cách làm

• Rửa sạch thịt ếch và băm nhuyễn.

• Bóc vỏ hạt sen, lấy phần tim và luộc chín. Sau đó, nghiền hạt sen thành hỗn hợp mịn.

• Ngâm mộc nhĩ trong nước để nở, sau đó rửa sạch và băm nhỏ.

• Chuẩn bị cà rốt, bông cải xanh và đậu Hà Lan. Sơ chế chúng và cho vào nồi hấp chín. Sau đó xay nhuyễn.

• Phi thơm hành, sau đó cho thịt ếch vào xào săn.

• Gạo vo sạch và nấu cháo. Khi cháo gần chín, thêm thịt ếch đã xào và hỗn hợp rau xay nhuyễn vào. Khuấy đều.

• Cuối cùng, nêm một ít gia vị và hoàn thành món cháo ếch hạt sen cho bé.

Nấu cháo ếch cà rốt

Nguyên liệu

• 200g thịt ếch

• 50g gạo tẻ

• ½ củ cà rốt

• Rau ngò, hành

• Dầu mè

Cách nấu cháo ếch cho bé với cà rốt

• Rửa sạch gạo tẻ và đem ngâm nước rồi để ráo.

• Cho gạo ngâm vào nồi và nấu thành cháo.

• Rửa sạch thịt ếch và băm nhuyễn. Sau đó, xào sơ thịt ếch với hành và ngò.

• Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và hấp chín. Sau đó, tán nhuyễn cà rốt.

• Khi cháo đã nhừ, thêm thịt ếch xào và cà rốt đã tán vào. Khuấy đều.

• Trước khi tắt bếp, có thể thêm một ít dầu mè để tăng thêm hương vị cho cháo.

Nấu cháo ếch bí đỏ

Nguyên liệu

• 20g gạo tẻ

• 30g thịt ếch

• 30g bí đỏ

• Hành tím

• Dầu oliu

• Gia vị cho bé ăn dặm

Cách nấu cháo ếch cho bé với bí đỏ

• Gạo vo sạch, ngâm trong nước khoảng 30 phút rồi đem nấu cháo.

• Thịt ếch băm nhuyễn, sau đó xào cùng hành tím phi thơm.

• Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín hoàn toàn. Sau đó, tán nhuyễn bí đỏ.

• Khi cháo đã chín, thêm bí đỏ và thịt ếch đã xào vào khuấy đều.

• Nêm gia vị và thêm 1 muỗng dầu oliu, sau đó tắt bếp.

Mẹ có thể kết hợp món ếch cho bé này với bánh bí đỏ để ăn dặm, tạo sự đa dạng cho khẩu phần ăn của bé.

Nấu cháo ếch rau cải thìa

Nguyên liệu

• 20g thịt ếch

• 20g bột gạo

• 10g cải thìa

• Dầu ô liu

Cách nấu cháo ếch với cải thìa

• Rửa sạch cải thìa, sau đó băm nhuyễn.

• Thịt ếch cũng băm nhuyễn và nấu chín.

• Khi thịt đã chín, thêm bột gạo và cải thìa đã băm vào khuấy đều.

• Nấu cháo đến khi chín, mẹ có thể cho một thìa dầu ô liu vào để làm cho món cháo thêm thơm ngon và bổ dưỡng.

Cách nấu cháo ếch rau mồng tơi

Nguyên liệu

• 30g thịt ếch

• 30g gạo tẻ

• 30g rau mồng tơi

• Gia vị, dầu ăn dặm

Cách nấu cháo ếch cho bé với rau mồng tơi

• Lặt lá rau mồng tơi, rửa sạch và xay nhuyễn.

• Rửa sạch thịt ếch và băm nhuyễn. Sau đó, xào thịt với chút dầu ăn dặm cho đến khi thịt chín.

• Gạo vo kỹ rồi đem nấu cháo.

• Khi cháo gần chín, mẹ cho rau mồng tơi và thịt ếch đã xào vào nấu thêm khoảng 3 phút.

Cách nấu cháo ếch rau ngót

Nguyên liệu

• 50g thịt ếch

• 30g gạo tẻ

• 30g rau ngót

• Dầu ăn dặm

Cháo ếch cho bé ăn dặm nấu với rau ngót

• Làm sạch thịt ếch và băm nhuyễn.

• Tuốt lá rau ngót, rửa sạch và xay nhuyễn.

• Ngâm gạo và đậu xanh trong nước khoảng 1 tiếng, sau đó đem nấu cháo.

• Khi cháo chín, thêm thịt ếch và rau ngót vào nấu đến khi đun sôi trong khoảng 5 phút, sau đó tắt bếp.

• Múc cháo ra bát và thêm một muỗng dầu ăn dặm để làm cho món cháo ếch thơm ngon.

• Món cháo ếch nấu rau ngót là món ăn dặm thơm ngon và bổ dưỡng cho bé. Hãy đảm bảo nguyên liệu luôn được làm sạch và an toàn trước khi nấu.

Cách nấu cháo ếch đậu trắng

Nguyên liệu

• 50g gạo tẻ

• 200g thịt ếch

• 20g đậu trắng

• Hành lá

• Dầu ăn dặm

Cách nấu cháo ếch cho bé với đậu trắng

• Cho gạo tẻ và đậu trắng vào nồi, nấu đến khi chín mềm.

• Rửa sạch hành lá và cắt nhỏ.

• Rửa sạch thịt ếch và băm nhuyễn. Sau đó, phi thơm hành và xào thịt ếch sơ qua.

• Khi cháo gần chín, thêm thịt ếch đã xào vào nấu thêm từ 1-2 phút rồi tắt bếp.

Cách nấu cháo ếch khoai lang

Nguyên liệu

• 50g gạo tẻ

• 100g thịt ếch

• 30g khoai lang

• Hành tím

• Dầu ăn

• Gia vị

Cách làm cháo ếch khoai lang

• Thịt ếch băm nhuyễn và ướp một ít gia vị để thấm.

• Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín hoàn toàn. Sau đó, tán nhuyễn khoai lang.

• Gạo vo sạch rồi đem nấu cháo.

• Phi thơm hành tím bằng dầu ăn, sau đó cho thịt ếch vào xào săn.

• Khi cháo đã chín, thêm thịt ếch đã xào và khoai lang đã tán vào khuấy đều.

• Nêm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của bé.

• Tắt bếp và chuẩn bị để bé thưởng thức món cháo ếch thơm ngon này. Bạn cũng có thể dùng khoai lang để làm bánh khoai lang cho bé ăn thêm.

Nấu cháo ếch măng tây

Nguyên liệu

• 50g thịt ếch

• 30g gạo tẻ

• 30g măng tây

• Dầu ăn dặm

Cách làm cháo ếch măng tây

• Làm sạch thịt ếch và băm nhuyễn.

• Lột vỏ và rửa sạch măng tây, sau đó cắt nhỏ.

• Rửa gạo tẻ sạch và ngâm trong nước khoảng 30 phút.

• Sau khi ngâm gạo, đem nấu cháo trong nồi cho đến khi gạo chín mềm.

• Phi thơm thịt ếch băm nhuyễn với một chút dầu ăn dặm.

• Khi cháo gần chín, thêm thịt ếch và măng tây vào khuấy đều, và nấu thêm một vài phút nữa cho cháo thấm vị.

• Tắt bếp, múc cháo ra bát và thêm một ít dầu ăn dặm để làm cho món cháo thêm thơm ngon.

Cách nấu cháo ếch củ dền

Nguyên liệu

• 50g gạo tẻ

• 100g thịt ếch

• 30g củ dền

• 1 củ nén

• Dầu hạt bí

• Gia vị

Cách nấu cháo ếch cho bé với củ dền

• Rửa sạch thịt ếch và băm nhuyễn.

• Gọt vỏ củ dền, rửa sạch và cắt miếng. Hấp củ dền cho đến khi chín mềm, sau đó nghiền nát.

• Rửa sạch gạo và vo kỹ.

• Phi thơm củ nén bằng dầu hạt bí, sau đó cho thịt ếch vào xào săn.

• Nấu gạo với nước cho đến khi chín nhừ.

• Khi cháo gần chín, thêm thịt ếch và củ dền đã xào vào cháo. Khuấy đều.

• Nêm gia vị theo khẩu vị và tắt bếp.

Cách nấu cháo ếch cải bó xôi

Nguyên liệu

• 50g thịt ếch

• 30g gạo tẻ

• 30g cải bó xôi

• Dầu ăn dặm

Cách làm cháo ếch cải bó xôi

• Làm sạch thịt ếch và băm nhuyễn.

• Rửa sạch cải bó xôi và cắt nhỏ.

• Rửa gạo tẻ sạch và ngâm trong nước khoảng 30 phút.

• Sau khi ngâm gạo, đem nấu cháo trong nồi cho đến khi gạo chín mềm.

• Phi thơm thịt ếch băm nhuyễn với một chút dầu ăn dặm.

• Khi cháo gần chín, thêm thịt ếch và cải bó xôi vào khuấy đều, và nấu thêm một vài phút nữa cho cháo thấm vị.

• Tắt bếp, múc cháo ra bát và thêm một ít dầu ăn dặm để làm cho món cháo thêm thơm ngon.

Những lưu ý khi nấu cháo ếch cho bé

Cháo ếch là món ăn giàu dinh dưỡng thích hợp cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn và hiệu quả cho sức khỏe của bé, các bậc làm cha mẹ cần lưu ý những điều sau khi nấu cháo ếch cho bé:

• Không ép con ăn quá nhiều: Nhu cầu dinh dưỡng của mỗi bé khác nhau, không nên ép bé ăn nhiều hơn khả năng của mình. Ép bé ăn quá nhiều có thể gây hại cho dạ dày và tạo ra tình trạng sợ ăn.

• Đa dạng thực phẩm: Mặc dù cháo ếch giàu dinh dưỡng, nhưng hãy đảm bảo bé được bổ sung nhiều loại thực phẩm khác, để đảm bảo sự đa dạng dinh dưỡng.

• Không lạm dụng thực phẩm chứa đạm: Mẹ không nên bổ sung quá nhiều thực phẩm chứa đạm vào khẩu phần ăn của bé, vì điều này có thể gây táo bón và khó tiêu hóa.

• Ăn cả nước và phần cái: Trong cháo ếch, cả phần nước và phần cái đều có giá trị dinh dưỡng. Hãy cho bé ăn cả hai phần để giúp bé hình thành thói quen ăn uống tốt và không kén chọn thức ăn.

• Tần suất ăn cháo ếch: Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị chỉ nên cho bé ăn cháo ếch 2-3 bữa mỗi tuần, để trẻ được bổ sung thêm nhiều thực phẩm khác và hấp thu dinh dưỡng đa dạng.

• Hạn chế cho bé ăn thường xuyên: Không nên cho bé ăn cháo ếch mỗi ngày vì tính hàn của thịt ếch có thể gây lạnh bụng và tiêu chảy.

Trên đây là những chia sẻ về cách nấu cháo ếch cho bé thơm ngon, đảm bảo dinh dưỡng và dễ làm. Hy vọng bài viết trên có thể giúp các mẹ tự tin thực hiện món này tại nhà, để bé có những bữa ăn giàu dinh dưỡng và thơm ngon.