Cách nấu trà tắc thơm ngon, mát lành cực đơn giản tại nhà

Cách nấu trà tắc thanh mát, chuẩn vị

Thưởng thức ly trà tắc thanh mát, chuẩn vị là một trải nghiệm tuyệt vời vào những ngày hè nóng bức. Với bí quyết đơn giản và thực hiện dễ dàng, bạn có thể tự nấu trà tắc để cảm nhận hương thơm tự nhiên và vị ngọt dịu của trà tắc ngay tại nhà. Hãy khám phá cách nấu trà tắc thanh mát, chuẩn vị và tận hưởng những khoảnh khắc thư giãn và sảng khoái cùng món trà đặc biệt này.

Nguyên liệu chuẩn bị

Nguyên liệu làm Trà tắc

•  Trà khô: 36 gr
•  Tắc: 20 trái
•  Đường vàng: 400 gr
• Nước lọc: 2.1 lít

Mẹo chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Để chọn nguyên liệu nấu trà tắc ngon, bạn cần lưu ý các điểm sau:

• Loại trà: Chọn loại trà xanh hoặc trà đen khô tùy theo sở thích của bạn.
• Đường: Sử dụng đường vàng để tạo màu sắc đẹp cho trà, nếu không có, có thể thay thế bằng đường trắng.
• Tắc: Chọn những quả tắc có màu xanh và vàng, quả mọng, tươi và không bị dập. Tránh chọn tắc xanh và non vì nó ít nước và có thể làm trà trở nên đắng.
• Chất lượng nguyên liệu: Chọn những nguyên liệu tươi ngon và chất lượng để đảm bảo hương vị thơm ngon cho trà tắc của bạn.
• Lưu trữ: Bảo quản nguyên liệu trà tắc ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời để giữ cho nguyên liệu luôn tươi ngon và hương thơm.

Cách nấu trà tắc thơm ngon

Nấu trà

Trước tiên, hãy chuẩn bị một nồi và cho vào 2,1 lít nước. Đặt nồi lên bếp và bật lửa lớn để đun nước cho sôi. Khi nước đã sôi, bạn tiếp tục bằng cách cho trà tắc vào nồi. Sau đó, đậy nắp lại và hạ lửa vừa, để trà tắc đun khoảng 2 phút.

Sau khi đã đun trong khoảng 2 phút, bạn tắt bếp và để trà ủ trong khoảng 10 - 15 phút. Quá trình ủ trà giúp hương thơm và hương vị của trà tắc hoàn thiện hơn. Khi đã đủ thời gian ủ, bạn mở nắp nồi và lọc trà qua rây để lấy nước trà, đồng thời loại bỏ phần cặn trà đã đun.

Tiếp theo, khi trà tắc vẫn còn nóng, bạn cho 400g đường vào nồi để dễ hòa tan. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn trong nước trà. Bạn có thể chọn dùng đường vàng để tạo màu sắc đẹp hơn cho trà, nhưng nếu không có, bạn có thể thay thế bằng đường trắng đều được.

Một gợi ý khác, sau khi đã lọc trà tắc xong, bạn có thể gạn nước trà qua một tô khác để loại bỏ phần cặn trà nhỏ lắng lại dưới đáy. Điều này giúp trà tắc trở nên thanh khiết hơn và hương vị tinh tế hơn.

Cuối cùng, hãy đậy kín nắp của nồi lại để trà tắc không bị ảnh hưởng bởi bụi bẩn và đợi cho trà nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức.

Pha trà tắc

Bắt đầu bằng việc rửa sạch tắc và ngâm nước muối khoảng 10 phút để đảm bảo sạch khuẩn trước khi sử dụng vỏ tắc. Sau đó, vớt tắc ra để ráo nước, bởi chúng sẽ được tái sử dụng sau này.

Cho mỗi ly nước trà có dung tích 300ml, bạn dùng khoảng 3 quả tắc loại vừa. Hãy cắt mỗi quả tắc thành những lát mỏng riêng biệt.

Vắt 3 quả tắc còn lại để lấy nước, sau đó bỏ hạt và cho nước tắc vào ly nước trà. Khuấy đều để tận hưởng hương vị tự nhiên của tắc hòa quyện vào trà.

Tiếp theo, cho thêm 3 lát tắc đã cắt vào ly trà và thêm đá. Vậy là bạn đã có ngay một ly trà tắc thơm mát và hấp dẫn để thưởng thức. Hãy thử cách nấu trà tắc này và tận hưởng những giây phút thư giãn và sảng khoái cùng hương vị độc đáo của trà tắc.

Lưu ý cách nấu trà tắc thơm ngon, chuẩn vị nhất

Cách nấu trà tắc đậm đà và ngon là khi bạn có ly trà với màu nâu sáng, trong và hoàn toàn không có bã trà. Trà tắc nên có hương vị chua ngọt hòa quyện, không chát hay đắng.

Vì vậy, để đạt được màu sắc đẹp cho trà tắc, bạn nên chọn các loại trà như trà chanh, trà lài, trà xanh... và tránh sử dụng trà đen, trà Ô long.

Một mẹo nhỏ để làm cho trà tắc thêm thơm ngon và đậm đà là thêm chút siro tắc. Đối với quả tắc, hãy lựa chọn quả chín có vỏ màu vàng xanh, không quá chín hoặc quá xanh. Khi vắt, hãy vắt nhẹ nhàng để không làm trà bị đắng do tinh dầu trong vỏ tắc.

Bằng cách nấu trà tắc theo những gợi ý này, bạn sẽ có ly trà tắc thơm ngon và đậm vị, tận hưởng hương vị độc đáo và thanh mát của trà tắc mỗi khi thưởng thức.

Công dụng của trà tắc có thể bạn chưa biết

• Trà tắc, hay còn được gọi là quả quất, thuộc họ cam, vô cùng giàu vitamin C, axit amin và các khoáng chất như sắt, kẽm, magie... Các chất này rất cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là trong những ngày nắng nóng hoặc khi cơ thể bị nóng.
• Theo Đông Y, quả tắc được sử dụng để trị ho và giải cảm. Uống trà tắc mật ong có thể giúp giảm triệu chứng này một cách nhanh chóng, tốt cho sức khỏe và không gây tồn đọng chất độc hại.
• Trà tắc cũng là một thức uống giúp giải nhiệt và thanh lọc gan hiệu quả. Kết hợp cách làm trà tắc với trà xanh sẽ gia tăng công dụng này. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống trà tắc nguyên chất có thể ngăn chặn bệnh tiểu đường và ngăn ngừa lão hóa. Tuy nhiên, hãy giảm lượng đường trong cốc trà tắc nếu bạn kết hợp với trà xanh.
• Lưu ý rằng chỉ nên uống trà tắc sau bữa ăn và trước khi đi ngủ 2 - 3 tiếng, không nên uống thường xuyên để tránh ảnh hưởng đến dạ dày vì trà tắc có vị chua và cơ thể không nạp quá nhiều tinh chất trà.

Cuối cùng, không cần phải đến quán trà, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức ly trà tắc thơm ngon, mát lành tại nhà với cách nấu trà tắc đơn giản mà chúng tôi đã chia sẻ. Với những quả tắc tươi ngon và các bước thực hiện dễ dàng, bạn sẽ có ngay một thức uống tự nhiên đầy hương vị và bổ dưỡng. Đừng quên theo dõi chuyên mục Bếp nhà của Tiếp thị và Gia đình để bỏ túi cho mình nhiều công thức món ăn ngon, đầy dinh dưỡng cho gia đình nhé!