Bất ngờ với 4 thực phẩm giàu Omega-3 hơn cả cá – Ăn mỗi ngày để não khỏe, tim mạnh
Không cần ăn cá, bạn vẫn có thể bổ sung Omega-3 dồi dào từ 4 loại thực phẩm quen thuộc này. Vừa tốt cho tim mạch, vừa hỗ trợ não bộ hoạt động hiệu quả.
3 loại thực phẩm để qua đêm nguy hiểm chẳng kém'thuốc độc', nhiều gia đình vẫn vô tư dùng mỗi ngày
Ăn đúng để đẹp khỏe: 9 thực phẩm giúp chị em tăng cường estrogen tự nhiên, cân bằng nội tiết tố
Thấy rẻ tưởng hời, ai ngờ lại rước độc vào nhà: 5 loại rau củ nên tránh xa dù giá 'hấp dẫn' đến đâu
Omega-3 được biết đến là một loại axit béo thiết yếu, góp phần quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe tim mạch, cải thiện chức năng não bộ và giảm viêm. Thông thường, khi nhắc đến Omega-3, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến cá hồi, cá mòi hoặc các loại hải sản. Tuy nhiên, một số thực phẩm có nguồn gốc thực vật lại sở hữu hàm lượng Omega-3, đặc biệt là ALA (axit alpha-linolenic), còn cao hơn cả cá.
Nếu bạn là người ăn chay, dị ứng hải sản hoặc đơn giản muốn đa dạng hóa nguồn dinh dưỡng, 4 loại thực phẩm sau sẽ là lựa chọn lý tưởng:
Hạt lanh
Chỉ cần 1 muỗng canh hạt lanh xay nhuyễn đã cung cấp khoảng 2,35g ALA – một con số ấn tượng so với nhiều loại cá. Thậm chí, dầu hạt lanh còn vượt trội hơn với 7,26g ALA mỗi muỗng canh. Bên cạnh Omega-3, hạt lanh còn chứa nhiều chất xơ và magie, hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh và duy trì đường huyết ổn định.
Hạt chia
Khoảng 28g hạt chia (tương đương 2 thìa ăn) có thể mang đến hơn 5g ALA. Loại hạt này rất linh hoạt trong chế biến – bạn có thể dùng trực tiếp, ngâm vào nước, rắc lên salad hoặc cho vào sinh tố. Không cần xay hay ép, hạt chia giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và rất tiện lợi để bổ sung vào chế độ ăn hằng ngày.
Quả óc chó
Quả óc chó từ lâu đã nổi tiếng với khả năng bảo vệ tim và tăng cường trí nhớ. Theo chuyên gia dinh dưỡng, óc chó là một trong những loại hạt cây có hàm lượng ALA rất cao. Tuy nhiên, giá trị Omega-3 có thể dao động tùy theo giống và nguồn gốc trồng trọt.
Thường xuyên dùng óc chó như món ăn vặt hoặc thêm vào bữa sáng giúp bạn nạp Omega-3 một cách tự nhiên.
Đậu nành và dầu đậu nành
Không chỉ là thực phẩm giàu protein quen thuộc, đậu nành và dầu đậu nành còn chứa hàm lượng ALA đáng kể. Một thìa canh dầu đậu nành dùng để xào nấu có thể cung cấp khoảng 0,92g ALA – lựa chọn lý tưởng để thay thế dầu ăn thông thường nếu bạn muốn tăng cường axit béo lành mạnh.
Bổ sung Omega-3 không chỉ gói gọn trong các loại cá béo. Với những thực phẩm từ thực vật như hạt lanh, hạt chia, óc chó và đậu nành, bạn hoàn toàn có thể duy trì một chế độ ăn uống giàu Omega-3, vừa phù hợp với nhiều khẩu vị, vừa thuận tiện trong sinh hoạt hàng ngày.
