Bách Hóa Xanh 'đánh bại' WinMart+: Bí mật nằm ở chỉ số khiến cả ngành bán lẻ phải chú ý

Phân tích mới nhất của Q&Me Vietnam Market Research cho thấy khoảng cách giữa Bách Hóa Xanh và WinCommerce không còn được quyết định bởi quy mô hệ thống, mà nằm ở khả năng tạo doanh thu trên từng điểm bán. Đây cũng là lý do giúp Bách Hóa Xanh đạt doanh thu cao hơn dù sở hữu số lượng cửa hàng thấp hơn đáng kể.

Ít cửa hàng hơn nhưng doanh thu lại vượt đối thủ

Hiện nay, Bách Hóa Xanh và WinCommerce đang là 2 chuỗi bán lẻ thực phẩm hiện đại lớn nhất Việt Nam với tổng cộng hơn 8.200 cửa hàng trên toàn quốc.

Trong khi WinCommerce đã vượt mốc 5.000 điểm bán thì Bách Hóa Xanh mới đạt khoảng 3.191 cửa hàng vào giữa năm 2026. Tuy nhiên, sự chênh lệch về quy mô lại không phản ánh đúng hiệu quả kinh doanh.

Theo số liệu từ Q&Me, trong quý II/2026, Bách Hóa Xanh ghi nhận doanh thu khoảng 15.200 tỷ đồng, cao hơn mức 11.595 tỷ đồng của WinCommerce, dù vận hành ít hơn gần 2.000 cửa hàng.

Đáng chú ý hơn là doanh thu bình quân trên mỗi điểm bán. Mỗi cửa hàng Bách Hóa Xanh tạo ra khoảng 55,4 triệu đồng/ngày, trong khi mức bình quân của toàn hệ thống WinCommerce chỉ khoảng 25,5 triệu đồng/ngày.

Nếu chỉ so sánh mô hình siêu thị mini khu dân cư - tức Bách Hóa Xanh với WinMart+, khoảng cách còn lớn hơn. Trong quý I/2026, mỗi cửa hàng Bách Hóa Xanh đạt doanh thu bình quân khoảng 53,9 triệu đồng/ngày, gấp 3,1 lần so với WinMart+ ở mức 17,7 triệu đồng/ngày.

Quy đổi theo tháng, một cửa hàng Bách Hóa Xanh mang về khoảng 1,6 tỷ đồng, trong khi WinMart+ đạt khoảng 530 triệu đồng.

Hàng tươi trở thành "nam châm" hút khách

Theo đánh giá của Q&Me, khác biệt lớn nhất giữa 2 chuỗi nằm ở chiến lược ngành hàng.

Bách Hóa Xanh được định vị là mô hình "Neighborhood Minimarket - Value for Money", tập trung phục vụ nhu cầu đi chợ hằng ngày với giá cạnh tranh.

Trong chiến lược năm 2026, chuỗi tiếp tục ưu tiên phát triển nhóm thực phẩm tươi sống, đồng thời mở rộng danh mục hàng tiêu dùng nhanh (FMCG). Hai ngành hàng này đều ghi nhận mức tăng trưởng hai chữ số trong nửa đầu năm.

Theo Q&Me, hàng tươi không chỉ là một nhóm sản phẩm mà còn là "điểm kéo khách". Người tiêu dùng có thể ghé cửa hàng để mua rau, thịt, cá nhưng đồng thời sẽ mua thêm mì gói, gia vị, nước uống, dầu gội hay các sản phẩm tiêu dùng khác.

Nói cách khác, hàng tươi tạo lưu lượng khách, còn FMCG mang lại biên lợi nhuận, giúp gia tăng giá trị của mỗi giỏ hàng.

Bên cạnh đó, yếu tố truy xuất nguồn gốc, tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và các chương trình kiểm soát chất lượng cũng đang giúp các chuỗi bán lẻ hiện đại cạnh tranh với chợ truyền thống.

WinCommerce vẫn còn nhiều dư địa tăng trưởng

Dù khoảng cách doanh thu còn khá lớn, WinCommerce vẫn đang mở rộng mạnh mẽ với nhiều mô hình khác nhau.

Trong hệ thống của doanh nghiệp, các đại siêu thị WinMart có doanh thu rất cao, khoảng 258 triệu đồng/ngày/cửa hàng, góp phần nâng mức bình quân của toàn hệ thống.

Ở phân khúc cửa hàng tiện lợi, WinCommerce cũng phân chia thành nhiều mô hình phục vụ từng nhóm khách hàng.

Mô hình WIN đạt doanh thu khoảng 26,4 triệu đồng/ngày/cửa hàng, trong đó hàng tươi chiếm hơn 32% doanh thu.

WinMart+ Urban đạt khoảng 18,7 triệu đồng/ngày, còn WinMart+ Rural khoảng 16,8 triệu đồng/ngày, với tỷ trọng hàng tiêu dùng nhanh cao hơn và danh mục thực phẩm tươi hạn chế hơn.

Theo Q&Me, ngay trong nội bộ WinCommerce cũng có thể thấy một quy luật khá rõ: cửa hàng có tỷ trọng hàng tươi càng lớn thì doanh thu bình quân càng cao.

Bài toán mới của ngành bán lẻ

Điểm đáng chú ý là Bách Hóa Xanh cũng đang đối mặt với thách thức khi mở rộng nhanh.

Doanh thu bình quân mỗi cửa hàng đã giảm từ 64,8 triệu đồng/ngày trong quý I/2025 xuống còn 53,9 triệu đồng/ngày vào quý I/2026. Theo MWG, nguyên nhân chủ yếu đến từ việc chuỗi mở thêm hơn 600 cửa hàng mới chỉ trong nửa đầu năm, khiến các điểm bán chưa đạt công suất tối ưu.

Tuy nhiên, với nhóm cửa hàng đã vận hành ổn định trước tháng 9/2024, doanh thu vẫn đạt khoảng 2,1 tỷ đồng/tháng, tương đương gần 70 triệu đồng/ngày, cho thấy mô hình kinh doanh vẫn duy trì hiệu quả cao khi bước qua giai đoạn đầu.

Ở chiều ngược lại, WinCommerce cũng đang cải thiện hiệu suất thông qua việc tối ưu danh mục sản phẩm, nâng tỷ trọng hàng tươi và tiếp tục mở rộng mạng lưới.

Dữ liệu từ Q&Me cho thấy cuộc cạnh tranh giữa Bách Hóa Xanh và WinCommerce đã bước sang giai đoạn mới. Thay vì chạy đua mở thật nhiều cửa hàng, các doanh nghiệp giờ phải tập trung vào khả năng tạo doanh thu trên từng điểm bán, tối ưu chi phí vận hành và nâng giá trị mỗi giỏ hàng.

Trong bối cảnh thị trường bán lẻ thực phẩm chỉ tăng trưởng khoảng 6% mỗi năm, việc cả hai chuỗi đều duy trì tốc độ tăng doanh thu trên 30% cho thấy dư địa của mô hình bán lẻ hiện đại vẫn còn rất lớn.

Nửa cuối năm 2026 sẽ là giai đoạn đáng chú ý khi hàng nghìn cửa hàng mới của cả Bách Hóa Xanh và WinCommerce đi vào hoạt động ổn định. Liệu khoảng cách doanh thu bình quân hiện nay có tiếp tục được duy trì, hay WinCommerce sẽ thu hẹp cách biệt bằng chiến lược tối ưu hàng tươi và hiệu quả vận hành? Đây sẽ là chỉ số quan trọng phản ánh năng lực cạnh tranh của hai "ông lớn" trong cuộc đua giành thị phần bán lẻ Việt Nam.