Mỗi sáng ăn một quả trứng luộc, cơ thể sẽ nhận được lợi ích tuyệt vời này

Thành phần dinh dưỡng của trứng

Trứng là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. 

Trong một quả trứng gà cỡ trung bình (khoảng 50g) có thể cung cấp 77 calo, 0,6 gram carbohydrate, 5,3 gram chất béo, 6,3gram protein cùng một số vitamin khác như vitamin A, vitamin B2, vitamin B12, vitamin B5, các khoáng chất như photpho, selen.

Ăn trứng luộc vào mỗi sáng, cơ thể sẽ nhận được lợi ích gì?

Cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cả ngày dài

Buổi sáng là thời điểm cơ thể cần bổ sung năng lượng sau một giấc ngủ dài. Một quả trứng luộc nhỏ bé nhưng lại chứa 6–7g protein chất lượng cao, giúp cung cấp năng lượng bền vững mà không gây tăng đột biến đường huyết như các loại thực phẩm giàu tinh bột, giúp bạn có cảm giác no lâu hơn.

Ngoài ra, trứng giàu vitamin B12, vitamin D, sắt và folate, giúp hỗ trợ quá trình sản xuất hồng cầu, vận chuyển oxy trong máu, từ đó giúp bạn cảm thấy tỉnh táo, tràn đầy sức sống suốt cả ngày.

Hỗ trợ giảm cân 

Một trong những lý do khiến trứng luộc trở thành lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng là khả năng giúp bạn no lâu hơn. Nhờ hàm lượng protein cao, trứng giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, kéo dài cảm giác no, từ đó giảm thiểu cơn thèm ăn vặt và hỗ trợ kiểm soát lượng calo tiêu thụ.

Ngoài ra, ăn trứng vào bữa sáng có thể làm giảm lượng calo và bữa ăn trưa trong ngày, nhờ đó có thể duy trì sự thay đổi cân nặng.

Các nghiên cứu cho thấy, những người ăn trứng vào bữa sáng có xu hướng ăn ít hơn trong ngày so với những người ăn sáng bằng bánh mì hoặc ngũ cốc. Điều này giúp giảm cân một cách tự nhiên mà không cần ăn kiêng khắc nghiệt.

Tăng cường sức khỏe não bộ, cải thiện trí nhớ

Trứng là nguồn cung cấp choline, một dưỡng chất thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển và hoạt động của não bộ. Choline giúp tăng cường trí nhớ, hỗ trợ quá trình truyền tải tín hiệu thần kinh và ngăn ngừa suy giảm nhận thức khi về già.

Bên cạnh đó, trứng cũng chứa lutein và zeaxanthin, hai chất chống oxy hóa giúp bảo vệ các tế bào não khỏi tác động của lão hóa và căng thẳng oxy hóa. 

Bảo vệ thị lực

Ánh sáng xanh từ màn hình máy tính, điện thoại và môi trường ô nhiễm có thể gây hại cho mắt, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.

Trong khi trứng rất giàu lutein và zeaxanthin, hai chất chống oxy hóa có tác dụng bảo vệ võng mạc và giảm nguy cơ tổn thương mắt do tác động từ môi trường. Ăn trứng luộc thường xuyên giúp giữ cho đôi mắt luôn khỏe mạnh và sáng rõ.

Giúp xương chắc khỏe hơn

Một trong những chức năng quan trọng nhất của vitamin D là giúp duy trì xương khỏe mạnh. Nó thực hiện điều này bằng cách cải thiện sự hấp thụ canxi để thúc đẩy sự phát triển xương và tái tạo xương. 

Một quả trứng cung cấp 6% nhu cầu vitamin D của chúng ta, vì vậy, thêm một quả vào bữa ăn sáng có thể giúp xương khỏe mạnh đến bất ngờ.

Duy trì làn da khỏe mạnh và ngăn ngừa lão hóa

Không chỉ tốt cho sức khỏe bên trong, trứng còn là “bạn đồng hành” tuyệt vời của làn da. Collagen, vitamin A, B2, B5 và biotin trong trứng giúp nuôi dưỡng da từ bên trong, giảm nếp nhăn và duy trì sự đàn hồi cho làn da.

Vitamin A giúp da sáng khỏe, ngăn ngừa mụn, Biotin hỗ trợ tóc và móng chắc khỏe, giảm tình trạng gãy rụng.

Nếu bạn muốn có một làn da căng bóng và mái tóc suôn mượt, đừng quên bổ sung trứng vào chế độ ăn sáng hàng ngày.

Lưu ý khi ăn trứng luộc mỗi sáng

Mặc dù trứng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng để tận dụng tối đa dinh dưỡng từ thực phẩm này, bạn cần lưu ý:

• Chỉ nên ăn 1–2 quả trứng mỗi ngày để tránh dư thừa cholesterol.
• Kết hợp trứng với các thực phẩm lành mạnh như rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt để cân bằng dinh dưỡng.
• Nên ăn trứng luộc thay vì chiên hoặc rán để hạn chế dầu mỡ và tránh mất chất dinh dưỡng.
• Chọn trứng sạch, có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo an toàn thực phẩm.