7 thực phẩm giúp giữ ấm cơ thể và tăng đề kháng trong những ngày lạnh

Khi thời tiết chuyển lạnh, cơ thể dễ rơi vào trạng thái mệt mỏi, nhiễm lạnh và suy giảm sức đề kháng. Ngoài việc mặc đủ ấm, lựa chọn những thực phẩm có khả năng sinh nhiệt tự nhiên cũng là cách đơn giản để giúp cơ thể ổn định thân nhiệt và phòng ngừa cảm cúm.

Dưới đây là 7 loại thực phẩm quen thuộc trong căn bếp Việt có thể giúp bạn giữ ấm và khỏe mạnh suốt mùa lạnh.

Gừng tươi

Trong y học cổ truyền, gừng được xem như vị thuốc mang tính ấm với hương cay nồng, có tác dụng thúc đẩy tuần hoàn máu. Những hợp chất như gingerol và shogaol trong gừng có khả năng tạo nhiệt, khiến cơ thể ấm lên nhanh chóng sau khi sử dụng.

Vào buổi sáng se lạnh, một tách trà gừng hoặc vài lát gừng thả vào bát canh sẽ giúp làm ấm bụng, giảm buồn nôn và hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn.

Tỏi

Tỏi không chỉ là gia vị quen thuộc mà còn được ví như “kháng sinh tự nhiên” nhờ chứa Allicin – hoạt chất có khả năng ức chế nhiều loại vi khuẩn và virus gây bệnh hô hấp.

Để Allicin phát huy tối đa tác dụng, bạn nên đập dập hoặc băm nhỏ tỏi rồi để khoảng 10 phút trước khi nấu. Đây là bí quyết giúp các enzyme trong tỏi được kích hoạt, mang lại hiệu quả tăng cường miễn dịch rõ rệt trong mùa lạnh.

Khoai lang

Khoai lang chứa lượng tinh bột phức hợp lớn, đòi hỏi cơ thể tiêu tốn nhiều năng lượng để tiêu hóa – từ đó sinh ra nhiệt lượng giúp giữ ấm lâu hơn.

Không chỉ vậy, khoai lang còn giàu vitamin A và beta-carotene, giúp tăng cường sức đề kháng. Một củ khoai lang nướng nóng hổi có thể là món ăn nhẹ hoàn hảo vừa ngon miệng, vừa giúp cơ thể ấm áp mà không lo tăng cân quá mức.

Mật ong

Mật ong nguyên chất cung cấp nguồn năng lượng nhanh, giúp cơ thể chống lại cảm giác lạnh và mệt. Nhờ đặc tính làm dịu cổ họng và kháng khuẩn, mật ong cũng rất phù hợp trong những ngày hanh khô, dễ bị ho hoặc đau họng.

Buổi sáng, bạn có thể pha nước ấm với một thìa mật ong và vài giọt chanh để thanh lọc cơ thể, làm ấm dạ dày và tăng sức đề kháng.

Thịt bò

Thịt bò là nguồn bổ sung sắt và protein chất lượng cao. Khi cơ thể thiếu sắt, bạn dễ bị lạnh tay chân và khó giữ nhiệt. Vì vậy, đưa thịt bò vào thực đơn mỗi tuần là cách tốt để cải thiện tuần hoàn và ổn định thân nhiệt.

Ngoài ra, thịt bò còn chứa nhiều kẽm và vitamin B12, hỗ trợ hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn. Những món như bò hầm nóng, phở bò hay bò xào rau củ luôn là lựa chọn lý tưởng trong ngày lạnh.

Các loại hạt: hạnh nhân, óc chó, hạt điều

Nhóm hạt dinh dưỡng này giàu chất béo tốt và omega-3, giúp duy trì nhiệt lượng và thúc đẩy quá trình trao đổi chất để tạo ra năng lượng.

Bạn có thể dùng chúng làm món ăn vặt hoặc trộn vào sữa chua, salad. Tuy nhiên, nên chọn loại rang mộc, ít muối và ăn với lượng vừa phải để tránh dư thừa calo.

Cam

Cam là nguồn vitamin C dồi dào, có tác dụng tăng cường miễn dịch và giảm nguy cơ cảm lạnh khi thời tiết thay đổi. Một ly nước cam hoặc một quả cam mỗi ngày sẽ giúp bổ sung nước, vitamin và năng lượng cho cơ thể.

Một chế độ dinh dưỡng hợp lý kết hợp với lối sống lành mạnh sẽ giúp bạn duy trì thân nhiệt ổn định, tăng đề kháng và luôn tràn đầy năng lượng trong mùa đông – thay vì chỉ phụ thuộc vào việc mặc thật nhiều áo.