3 món ăn từ bí đỏ mà bạn có thể thực hiện ngay ngày Halloween

1. Cháo bí đỏ

Nguyên liệu:

• Bí đỏ: 100g
• Tôm: 100g (có thể thay thế bằng thịt lợn, thịt bò tùy thích)
• Gạo tẻ: 50g
• Gạo nếp: 50g
• Nước lọc: 800ml
• Gia vị: hành tím, hạt nêm, nước mắm

Cách thực hiện: 

• Gạo nếp và gạo tẻ rửa sạc và ngâm nước từ 1-2 tiếng.
• Bí đỏ gọt sạch vỏ, bỏ ruột và hạt rồi thái hạt lựu, chú ý không cần quá nhỏ.
• Hầm bí đỏ cùng gạo nếp, gạo tẻ.
• Làm sạch tôm, bóc vỏ rồi băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
• Phi thơm hành tím, cho tôm vào đảo nhanh, nêm một chút gia vị. Sau đó thêm phần tôm vào cháo bí đỏ, đun thêm khoảng 15-20 phút là có thể thưởng thức.

2. Bí đỏ xào trứng

Nguyên liệu:

• 500g bí đỏ
• 4 quả trứng
• 1 bó húng quế tươi 
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh nước mắm
• Tỏi

Cách thực hiện:

• Bí đỏ gọt sạch vỏ, bỏ ruột, rửa sạch và để ráo. Cắt bí thành những khối vừa ăn.
• Chần qua bí ngô với nước để bí hơi mềm, lưu ý không luộc bí quá chín nhừ
• Húng quế tươi bỏ lá và cắt nhỏ
• Đập trứng và đánh đều lên
• Cho dầu ăn vào chảo, đến khi dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi thơm rồi đổ bí vào đảo đều, thêm trứng vào chảo rồi đảo đều
• Thêm nước mắm, húng quế tươi rồi đảo thêm 1 phút nữa và thưởng thức.

3. Sinh tố bí đỏ 

Nguyên liệu:

• Bí đỏ: 300g 
• Sữa tươi không đường: 250ml 
• Sữa chua: 1 hộp 
• Đá viên 

Cách thực hiện:

• Gọt vỏ bí đỏ, bỏ ruột và hạt. Cắt bí đỏ thành các miếng càng nhỏ càng tốt để khi xay dễ dàng hơn. 
• Hấp chín bí đỏ trong khoảng 20-30 phút. 
• Cho vào cối xay bí đỏ, sữa tươi không đường, sữa chua và đá viên, đem xay nhuyễn là được.

Chúc các bạn thành công với những món ngon trên!