Dùng thịt hết hạn làm suất ăn cho học sinh: 'Sago Food thừa nhận sai phạm'
Giám đốc Sở ATTP cho hay, liên quan đến vụ dùng thịt hết hạn làm suất ăn cho học sinh, sau khi Sở An toàn thực phẩm TP HCM vào cuộc kiểm tra, Công ty Sago Food đã thừa nhận sai phạm mà không chờ kết quả kiểm nghiệm.
Phát hiện hàng trăm kg thịt không nhãn mác tại Sago Food
Bữa ăn bán trú tại Sago Food: Nghi vấn thịt bẩn khiến phụ huynh bức xúc
Tại cuộc họp đánh giá tình hình phát triển kinh tế - xã hội trong tháng 1 diễn ra chiều nay (6/2), Giám đốc Sở An toàn thực phẩm (ATTP) TP HCM Phạm Khánh Phong Lan cho biết ngành đã chủ động triển khai hàng loạt biện pháp nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm trước, trong và sau dịp Tết Nguyên đán.
Bên cạnh việc thực hiện các chỉ đạo của UBND thành phố, Sở cũng tăng cường hướng dẫn, hỗ trợ chính quyền phường, xã trong công tác quản lý tại địa phương.
Theo bà Lan, Sở ATTP đã thành lập 31 đoàn kiểm tra và tiến hành kiểm tra 1.320 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên toàn địa bàn. Hoạt động kiểm tra trực tiếp được duy trì thường xuyên, góp phần bảo đảm công tác quản lý không bị gián đoạn.
Ngoài các đợt kiểm tra định kỳ, sở còn tổ chức kiểm tra đột xuất dựa trên phản ánh của báo chí liên quan đến các nhà hàng và trung tâm tiệc cưới, với 121/130 cơ sở được rà soát. Kết quả cho thấy đa số bếp ăn đáp ứng yêu cầu và tuân thủ quy định về ATTP; chỉ một cơ sở bị xử phạt do giấy chứng nhận đủ điều kiện đã hết hiệu lực.
Giám đốc Sở ATTP cũng ghi nhận vai trò tích cực của báo chí và người dân trong việc hỗ trợ cơ quan chức năng phát hiện vi phạm.
Đáng chú ý, đối với vụ việc tại Công ty Sago Food – đơn vị cung cấp suất ăn cho 12 trường học ở khu vực quận 7 (cũ) – bà cho biết ngay khi nhận được thông tin, Sở đã lập đoàn kiểm tra và phát hiện một lượng thịt heo quá hạn, chất lượng không bảo đảm, dù doanh nghiệp đang tiến hành vệ sinh kho bãi.
Doanh nghiệp đã thừa nhận sai phạm mà không chờ kết quả kiểm nghiệm. Hiện cơ quan chức năng đang hoàn tất hồ sơ để xử phạt theo quy định.
Sở ATTP TP HCM còn mở rộng kiểm tra đối với 9 đơn vị cung cấp nguyên liệu cho Sago Food nhằm làm rõ trách nhiệm trong toàn bộ chuỗi cung ứng.
Về phía ngành giáo dục, Sở Giáo dục và Đào tạo TP HCM đã yêu cầu 12 trường học tạm dừng hợp đồng với doanh nghiệp này và nhanh chóng tìm nhà cung cấp thay thế để bảo đảm bữa ăn an toàn cho học sinh.
Bà Lan nhận định sau khi có quyết định xử phạt hành chính, khả năng phát sinh khiếu nại hoặc yêu cầu bồi thường từ phía nhà trường và phụ huynh là điều có thể xảy ra, căn cứ theo các điều khoản hợp đồng đã ký.
Người đứng đầu Sở ATTP nhấn mạnh quan điểm xử lý nghiêm mọi vi phạm, đồng thời khẳng định cả đơn vị cung cấp lẫn bên sử dụng thực phẩm đều phải có trách nhiệm trong việc bảo đảm an toàn.
Trước đó, ngày 28/1, đoàn kiểm tra của Sở phối hợp với lực lượng công an, UBND và Trạm Y tế xã Hiệp Phước đã tiến hành kiểm tra Công ty TNHH Thương mại An Phước Thắng SG (Sago Food), có địa chỉ tại 274/87 Nguyễn Văn Tạo, xã Hiệp Phước, TP HCM.
Hiện công ty đang cung cấp suất ăn cho 12 trường học trên địa bàn TP HCM, với tổng số khoảng 9.300 suất ăn mỗi ngày, sử dụng nguyên liệu từ 10 nhà cung cấp khác nhau.
Tại thời điểm kiểm tra, cơ sở đang tiến hành vệ sinh khu vực sản xuất và rửa dụng cụ phục vụ chế biến suất ăn. Kiểm tra kho hàng, đoàn phát hiện tổng cộng 371 kg thịt gia súc, gia cầm gồm: 51 kg sườn cốt lết đông lạnh, 200 kg da gà đông lạnh và 120 kg ức gà nạc không da đông lạnh.
Toàn bộ số nguyên liệu này được chứa trong túi nylon, không có nhãn mác, không ghi ngày sản xuất và hạn sử dụng.
