Từ năm học 2026 - 2027: Hà Nội siết chặt bữa ăn bán trú, đổi mới quy trình chọn nhà cung cấp
Từ năm học 2026 - 2027, công tác tổ chức bữa ăn bán trú tại các trường mầm non và phổ thông trên địa bàn Hà Nội sẽ có nhiều thay đổi đáng chú ý.
Theo hướng dẫn mới của Ban Chỉ đạo công tác An toàn thực phẩm (UBND TP Hà Nội), quyền lựa chọn doanh nghiệp cung cấp thực phẩm, suất ăn bán trú sẽ không còn thuộc về các trường học như trước mà được chuyển sang UBND xã, phường.
Đây được xem là thay đổi lớn trong công tác quản lý bữa ăn học đường, hướng đến việc tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm, chuẩn hóa quy trình lựa chọn nhà cung cấp và nâng cao trách nhiệm của chính quyền địa phương.
Quyền lựa chọn nhà cung cấp chuyển về UBND xã, phường
Trước đây, đối với các trường thuộc diện được ngân sách thành phố hỗ trợ kinh phí bữa ăn bán trú, nhà trường có quyền trực tiếp lựa chọn và ký hợp đồng với doanh nghiệp cung cấp thực phẩm, nguyên liệu, dịch vụ nấu ăn hoặc suất ăn sẵn.
Theo hướng dẫn mới, từ năm học 2026 - 2027, thẩm quyền này sẽ do UBND xã, phường đảm nhiệm.
Cụ thể, UBND xã, phường sẽ tiếp nhận hồ sơ của các doanh nghiệp, tổ chức đánh giá năng lực và lựa chọn đơn vị đủ điều kiện cung cấp thực phẩm, suất ăn bán trú cho các trường trên địa bàn.
Việc thay đổi đầu mối được kỳ vọng sẽ giúp quá trình lựa chọn nhà cung cấp được thực hiện đồng bộ, khách quan hơn, đồng thời tăng cường công tác giám sát về an toàn thực phẩm.
Theo quy trình mới, UBND xã, phường không chỉ tiếp nhận hồ sơ mà còn trực tiếp rà soát điều kiện tham gia của các doanh nghiệp. Những đơn vị không đáp ứng quy định của pháp luật về đấu thầu hoặc các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm sẽ bị loại ngay từ đầu.
Sau đó, địa phương sẽ thành lập Hội đồng đánh giá để thẩm định hồ sơ năng lực, đồng thời kiểm tra thực tế tại cơ sở sản xuất, bếp ăn tập thể trước khi đưa ra quyết định lựa chọn. Hội đồng này do lãnh đạo UBND xã, phường làm Chủ tịch, với sự tham gia của đại diện các phòng chuyên môn cùng những người có chuyên môn, năng lực theo quy định.
Việc kết hợp giữa đánh giá hồ sơ và kiểm tra thực địa nhằm bảo đảm các doanh nghiệp được lựa chọn đáp ứng đầy đủ điều kiện trước khi cung cấp suất ăn cho học sinh.
Trường học không còn tự quyết việc thay đổi nhà cung cấp
Một điểm đáng chú ý trong hướng dẫn mới là sau khi hoàn tất quá trình đánh giá, UBND xã, phường sẽ phân công doanh nghiệp cung cấp thực phẩm hoặc suất ăn cho từng trường học.
Các trường sẽ phải tổ chức bữa ăn bán trú theo đúng danh sách đơn vị đã được địa phương phân công và không còn quyền tự ý thay đổi nhà cung cấp như trước. Trong trường hợp muốn thay đổi doanh nghiệp hoặc điều chỉnh phương án tổ chức bữa ăn bán trú, nhà trường phải báo cáo để UBND xã, phường xem xét, quyết định trước khi thực hiện.
Điều này đồng nghĩa với việc quá trình lựa chọn và thay đổi đơn vị cung cấp sẽ được quản lý tập trung hơn, thay vì do từng trường tự thực hiện.
Không chỉ chịu trách nhiệm lựa chọn doanh nghiệp, UBND xã, phường còn là đơn vị trực tiếp ký hợp đồng với nhà cung cấp theo quy định của pháp luật và hướng dẫn của Sở Tài chính.
Bên cạnh đó, chính quyền địa phương cũng sẽ chịu trách nhiệm quản lý, giám sát việc thực hiện hợp đồng, đồng thời chỉ đạo các lực lượng chức năng và nhà trường theo dõi quá trình cung cấp thực phẩm, suất ăn trong suốt thời gian triển khai.
Theo hướng dẫn, UBND xã, phường phải xác định rõ số lượng học sinh ăn bán trú tại từng trường, mô hình tổ chức bữa ăn, điều kiện cơ sở vật chất cũng như các yếu tố liên quan để làm căn cứ lựa chọn và phân công doanh nghiệp phù hợp.
Các địa phương phải hoàn thành trước ngày 5/8
Để kịp triển khai cho năm học 2026 - 2027, UBND TP Hà Nội yêu cầu các xã, phường hoàn thiện phương án tổ chức bữa ăn bán trú trước ngày 5/8, sau đó gửi Sở Y tế tổng hợp, báo cáo UBND thành phố.
Việc chuyển quyền lựa chọn nhà cung cấp từ trường học sang UBND xã, phường được kỳ vọng sẽ tăng tính minh bạch, siết chặt quản lý chất lượng suất ăn và nâng cao hiệu quả kiểm soát an toàn thực phẩm trong trường học. Đây cũng là nội dung được nhiều phụ huynh quan tâm, trong bối cảnh chất lượng bữa ăn bán trú luôn là một trong những yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và sự phát triển của học sinh.
