Một số loại rau quen thuộc chứa hàm lượng oxalat (axit oxalic) khá cao. Nếu ăn quá nhiều hoặc chế biến không đúng, chúng có thể làm tăng nguy cơ sỏi thận.
Một số loại rau có thể tăng nguy cơ hình thành sỏi thận bởi chứa hàm lượng axit oxalic cao. Đặc biệt, đây đều là những loại phổ biến, được nhiều người yêu thích.