Quả bơ đừng chỉ làm sinh tố, thử ngay 4 món vừa tăng hương vị, vừa tốt cho sức khỏe này

Quả bơ chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn tốt cho tim mạch, chất xơ, kali cùng hàng loạt vitamin như A, C, E, K và nhóm B. Nhờ đó, loại quả này không chỉ giúp tạo cảm giác no lâu mà còn hỗ trợ sức khỏe tim mạch, làn da và hệ tiêu hóa.

Nếu đã quen với sinh tố bơ truyền thống, bạn có thể đổi vị với 4 món ngon dưới đây.

Salad bơ tôm

Salad là một trong những cách đơn giản nhất để thưởng thức trọn vẹn vị béo ngậy tự nhiên của quả bơ.

Những miếng bơ chín mềm kết hợp cùng tôm luộc ngọt thịt, rau xà lách, cà chua bi và một ít hành tím tạo nên món ăn vừa bắt mắt vừa giàu dinh dưỡng. Phần nước sốt có thể pha từ dầu ô liu, nước cốt chanh và một chút mật ong để tăng hương vị.

Điểm hấp dẫn của món ăn này nằm ở sự cân bằng giữa vị béo của bơ, vị ngọt của tôm và vị tươi mát từ rau xanh. Đây cũng là lựa chọn phù hợp cho những người đang kiểm soát cân nặng nhưng vẫn muốn ăn ngon miệng.

Bánh mì bơ nghiền

Trong những năm gần đây, bánh mì bơ nghiền (avocado toast) đã trở thành món ăn sáng quen thuộc tại nhiều quốc gia.

Cách làm rất đơn giản. Chỉ cần nghiền nhuyễn quả bơ chín, thêm chút muối, tiêu đen và nước cốt chanh rồi phết lên bánh mì nguyên cám đã nướng giòn.

Để tăng giá trị dinh dưỡng, bạn có thể kết hợp cùng trứng luộc lòng đào, cá hồi xông khói hoặc vài lát cà chua tươi.

Món ăn này không chỉ cung cấp năng lượng cho buổi sáng mà còn mang lại cảm giác no lâu nhờ lượng chất xơ và chất béo lành mạnh có trong quả bơ.

Kem bơ

Không cần ra quán, bạn hoàn toàn có thể tự làm kem bơ tại nhà chỉ với vài nguyên liệu đơn giản.

Quả bơ chín được xay nhuyễn cùng sữa tươi, sữa đặc hoặc sữa chua rồi cho vào ngăn đông. Sau vài giờ, bạn sẽ có món kem mịn, thơm và béo tự nhiên.

So với nhiều loại kem công nghiệp chứa nhiều đường và chất béo bão hòa, kem bơ mang đến lựa chọn lành mạnh hơn cho những người muốn thưởng thức món ngọt mà vẫn quan tâm đến sức khỏe.

Vào những ngày nắng nóng, một ly kem bơ mát lạnh không chỉ giúp giải nhiệt mà còn bổ sung thêm nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể.

Sinh tố bơ xoài

Bơ và xoài là hai loại trái cây tưởng chừng không liên quan nhưng khi kết hợp lại tạo nên hương vị rất hài hòa.

Vị béo của bơ hòa quyện cùng vị ngọt thanh và hương thơm đặc trưng của xoài giúp ly sinh tố trở nên hấp dẫn hơn hẳn so với việc chỉ sử dụng một loại nguyên liệu.

Ngoài hương vị thơm ngon, đây còn là thức uống giàu vitamin C, chất xơ và các hợp chất chống oxy hóa. Chỉ cần xay bơ, xoài chín cùng sữa tươi hoặc sữa chua không đường là bạn đã có ngay một thức uống thích hợp cho bữa phụ hoặc sau khi tập luyện.

Ngoài ra, dù được đánh giá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, bơ vẫn chứa lượng calo tương đối cao do giàu chất béo tự nhiên. Vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị người trưởng thành nên ăn với lượng vừa phải, khoảng nửa đến một quả mỗi ngày tùy nhu cầu năng lượng.

Khi chọn mua, nên ưu tiên những quả bơ chín tự nhiên, vỏ còn nguyên vẹn, không bị dập nát hoặc xuất hiện các đốm đen bất thường.