Mẹ đảm Hải Phòng khoe loạt mâm cơm nhà siêu ngon, nhìn là muốn ăn ngay

Hôm nay ăn gì luôn là nỗi băn khoăn của các chị em nội trợ khi không biết làm sao để làm vừa miệng tất cả các thành viên trong gia đình mà vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cùng với tiêu chí ngon, chi phí rẻ nhưng lại đậm vị cơm nhà. Thế nhưng vấn đề này lại được chị Nguyễn Thị Thu Hằng (45 tuổi, hiện đang sinh sống và làm việc tại Hải Phòng) giải quyết 1 cách dễ dàng. Với niềm đam mê nấu ăn, mới đây trên nhóm Yêu bếp mẹ đảm này đã gây sốt khi cho ra đời loạt mâm cơm gia đình đầy ăm ắp, ngon và bổ dưỡng và nhận được vô số lời khen từ hội chị em.

Chị Hằng hiện đang công tác tại một trường đại học lớn ở Hải Phòng. Mặc dù công việc khá bận rộn nhưng chị vẫn luôn cố gắng sắp xếp thời gian hợp lý để mỗi ngày vào bếp nấu ăn cho gia đình.

Chia sẻ với Tiếp thị & Gia đình, mẹ đảm Hải phòng tâm sự rằng nấu ăn luôn luôn là đam mê và sở thích hàng ngày của chị. Từ ngày còn đang là sinh viên chị đã thích nấu ăn, kể từ đó khi có thời gian rảnh chị lại mày mò, tìm hiểu các công thức và trau dồi kỹ năng nấu nướng. Cũng vì lẽ đó mà đến giờ, sau nhiều năm tích lũy kinh nghiệm, chị đã có thể tự tin nấu ăn nhiều món ngon, đáp ứng được sở thích ăn uống của chồng, của con.

Chị Hằng cho biết, niềm đam mê nấu nướng bắt nguồn từ chính sở thích của bản thân chứ không có cảm hứng từ ai cả. Tuy nhiên, mẹ chị cũng là người góp ý để các món ăn chị nấu hoàn thiện và ngon hơn. Được biết, mâm cơm 7X nấu cho 4 người ăn, gồm 2 vợ chồng và 2 cậu con trai đang tuổi ăn tuổi lớn (một bạn 17 tuổi và 1 bạn 15 tuổi). 

Nếu để ý có thể thấy mỗi mâm cơm mà chị Hằng nấu thường có 1 món măn, 1 món rau, 1 món canh. Tiêu chí nấu ăn của chị là nhanh gọn, hợp khẩu vị các thành viên trong gia đình, sạch sẽ an toàn, cân bằng giữa chất đạm, chất xơ và đặc biệt là phải đảm bảo đủ dĩnh dưỡng để cho mọi người trong nhà có sức khỏe làm việc học tập.

Thường thì mỗi bữa ăn hàng ngày của mẹ đảm Hải Phòng sẽ dao động từ 100.000 đến 300.000 đồng, hôm nào đổi món cải thiện thì sẽ mất nhiều chi phí hơn. Theo chị Hằng, một cách để giúp cân đối tài chính giữa các bữa ăn là trong mâm cơm luôn có một món đắt tiền và món còn lại sẽ là bình dân. 

'Chẳng hạn như với món mặn là gà kho với giá khoảng 200 nghìn đồng thì món còn lại mình nấu sẽ là đậu phụ với giá khoảng 12 nghìn đồng. Như vậy là vẫn cân bằng được chi phí mà số lượng món ăn vẫn đủ theo quy tắc của mình: 1 canh, 1 món mặn và 1 món cả nhà ăn nhâm nhi', chị Hằng cho biết.

Ngoài ra, bà mẹ 7X còn chia sẻ thêm rằng để bữa cơm hấp dẫn, bản thân chị luôn quan tâm đến sở thích của các thành viên trong gia đình. Mỗi ngày sẽ có một món yêu thích của người nào đó và thực hiện quay vòng nên cả nhà ai cũng vui vẻ thưởng thức. Chị cũng vô cùng nhanh nhạy trong việc thay đổi thực đơn liên tục saoa cho không trùng lặp các món, tránh nhàm chán. Hầu như 2 tuần chị mới lặp lại thực đơn ban đầu. Ví dụ như, hôm qua ăn canh sườn, thịt rán thì hôm nay sẽ là canh cua và tôm rang, hay cá kho. 

Để đổi vị, thi thoảng mẹ đảm Hải Phòng sẽ nấu các món bánh đa, bún, phở các loại, đồ cuốn và đặc biệt là các dòng bánh thuần Việt để cả nhà tráng miệng vừa ngon lại vừa đỡ tốn kém.  

Đối với chị Hằng, được nhìn chồng và con thưởng thức những món mình làm với tâm trạng thích thú, ngon miệng là chị cảm thấy rất vui, hạnh phúc và quan trọng là thực hiện được ước mơ ngày còn trẻ của mình. Lúc ấy, chị luôn ao ước sau này sẽ có một gia đình ai cũng mong ngóng những bữa ăn do chính tay mình chuẩn bị. Đến hiện tại, hy vọng đó đã thành hiện thực, với chị hạnh phúc chỉ đơn giản như vậy thôi.