Tiếp Thị Gia Đình

Chủ nhật, 01/09/2024, 10:03 (GMT+7)

Mẹ đảm Hà Nội gợi ý 32 mẹt đồ ăn cực ngon, cực chất lượng cho lễ dịp lễ Quốc khánh 2/9, ăn là mê, chồng con chẳng muốn đi chơi

Những mẹt tre tràn ngập món ăn do mẹ đảm Hà Nội khéo léo chuẩn bị cực kỳ thích hợp để chế biến cho cả nhà và khách đến chơi dịp nghỉ lễ Quốc khánh 2/9.

Hạnh phúc của một người mẹ, người vợ có lẽ không chỉ được thể hiện qua những bữa cơm ngon, ngọt lành và giàu dinh dưỡng. Ngoài việc nấu ngon thì trình bày đẹp mắt cũng là điểm cộng cực lớn giúp bữa cơm gia đình thêm ấm cúng, trọn vẹn. 

Đó là lý do mà em mỗi lúc rảnh chị Vũ Thu Hương (Hà Nội) đều tỉ mỉ, cặm cụi tìm cách bày biện sao cho món ăn của mình vừa ngon lại đẹp mắt, đạt được sự chỉn chu, trọn vẹn nhất.

Mẹ đảm Hà Nội tâm sự, thực đơn mà chị chuẩn bị mỗi ngày là lời nói từ trái tim, là sự biểu hiện của tấm lòng và tâm huyết dành riêng cho mái ấm nhỏ của mình. Đồng thời, việc trình bày món ăn đẹp không chỉ để thị giác được no nê, mà còn thể hiện sự trân trọng, tâm huyết chị dành cho gia đình thân yêu. 

nhan-vat
Chị Vũ Thu Hương

Nhìn người mình thương yêu hạnh phúc, hài lòng khi ăn một miếng ngon bên mâm cơm được bày biện đầy ắp yêu thương, dẫu phải bỏ bao công sức, chị Hương vẫn thấy mọi nỗ lực mình bỏ ra hoàn toàn xứng đáng. Và chính những nụ cười, ánh mắt hạnh phúc ấy, trở thành nguồn cảm hứng bất tận, thôi thúc em mỗi ngày dù bận rộn vẫn dành thời gian trong căn bếp, chuẩn bị những bữa cơm ngon lành, ấm áp.

Ngoài cách bày biện thông thường, mẹ đảm Hà Nội chia sẻ rằng mình rất thích bày biện bữa ăn lên mẹt tre. Chị mong muốn sẽ thổi hồn cho truyền thống ẩm thực Việt vào nếp nhà bằng chính bàn tay của mình, khi sử dụng mẹt tre - biểu tượng quen thuộc của văn hóa dân gian để trình bày những bữa cơm gia đình.

Dưới mỗi mẹt, chị đều lót lá sen, lá chuối hay lá dong, tạo nên một khung cảnh ăn uống vừa tinh tế, vừa gần gũi với thiên nhiên, cũng là thể hiện lòng trân trọng của mình đối với môi trường xanh - sạch - đẹp. Không những thế, những bữa cơm trên mẹt còn giúp cả nhà chị tiết kiệm thời gian dọn dẹp.

Nếu đang băn khoăn không biết ăn gì cho kỳ nghỉ dài 2/9, đừng bỏ qua bộ sưu tập 32 mâm cơm trên mẹt tre đầy sáng tạo của chị mẹ đảm Hà Nội này nhé!

11
Mẹt gồm gỏi tôm măng cụt rau càng cua.
22
Mẹt bún thịt luộc chấm mắm tôm chua Huế.
33
Mẹt bò gồm bò cuốn lá cải, bò chiên kiểu Thái, gỏi bò bóp thấu, bò sốt tiêu đen ăn kèm bánh bao.
4
Mẹt lợn ri gồm sườn heo nướng ngũ vị, cuốn tôm thịt, gỏi cổ hũ dừa tai heo, lưỡi tim heo luộc, tai mũi heo trộn thính, măng nứa Tuyên Quang nhồi thịt, rau củ quả luộc, canh sụn non om sấu, bún tươi ăn kèm.
5
Mẹt cuốn nem lụi.
6
Mẹt bánh xèo tôm thịt gồm bánh xèo tôm thịt, bánh ít, bánh bột lọc Huế.
7
Mẹt vịt đồng gồm vịt luộc, vịt nướng riềng sả, gỏi măng vịt bóp thấu, lòng mề vịt xào mướp giá, cơm cháy chà bông, canh măng tiết vịt, bún tươi, rau thơm.
8
Mẹt bún đậu giả cầy gồm giả cầy lợn bản thui rơm, chả cốm non, bún đậu rán chấm mắm tôm, nem chua sụn giòn, nộm xoài dưa chua ngọt, rau thơm.
99
Mẹt bún đậu giả cầy gồm giả cầy lợn bản thui rơm, chả cốm non, bún đậu rán chấm mắm tôm, nem chua sụn giòn, nộm xoài dưa chua ngọt, rau thơm.
1010
Mẹt ếch gồm đùi ếch rang muối, ếch chiên mắm, tù và ếch xào măng, nộm đu đủ hoa chuối, ếch nấu măng cay, bún và rau sống ăn kèm.
11
Bún ốc Hà Nội
12
Mẹt ốc gồm ốc nhồi thịt hấp lá gừng, chả ốc lá lốt, ốc luộc chấm mắm gừng, sung muối chua cay, ốc nấu chuối đậu, hoa chuối, thân chuối non ăn kèm.
13
Mẹt lợn mán gồm chân giò om riềng mẻ, lợn mán xào măng trúc, thịt xiên nướng riềng sả, khoai lang kén, đậu phụ rán chấm mắm tôm, su su luộc, nộm thập cẩm chua ngọt, xôi khúc ngũ sắc, rau thơm, mít chín cây, khoai sọ hương chấm đường.
14
Mẹt xôi chim câu gồm xôi, chim câu quay, bánh tôm, tôm nộm đu đủ, rau củ luộc.
15
Mẹt giả cầy gồm giả cầy chân giò heo, thịt bắp giò luộc, thịt chua Phú Thọ, đậu rán, mắm tôm, bún hến, lạc luộc, dưa chuột nếp, rau ghém, rau thơm các loại.
16
Mẹt vịt gồm vịt cháy tỏi, vịt luộc, lòng mề vịt xào dứa ớt, canh măng tiết ăn kèm bún, rau củ luộc, lạc luộc, măng ngâm chua ngọt, rau thơm.
17
Mẹt xôi chim câu gồm xôi, chim câu quay, bánh tôm, tôm nộm đu đủ, rau củ luộc.
19
Mẹt chả cá Lã Vọng.
20
Mẹt bánh tráng cuốn thịt heo.
21
Mẹt cá nướng muối ớt.
2222
Mẹt nem thính lá sung.
2424
Mẹt bò tơ cuốn bánh tráng.
25
Mẹt phở cuốn siêu ngon.
27
Mẹt bún nem chả quạt.
28
Tiếp tục một mẹt bún chả hấp dẫn với nem rán ngon.
29
Mẹt chả bò lá lốt.
30
Tiếp tục là một mẹt nem rán.
31
Mẹt bún ốc nguội.
32
Mẹt cá diêu hồng hấp xì dầu.
33
Mẹt cá mú đỏ hấp xì dầu.
34
Mẹt bánh gối.
35
Mẹt bánh tôm

Hy vọng với 32 mẹt đồ ăn đẹp mắt và thơm ngon của chị Hương, chị em sẽ có thêm nhiều ý tưởng để chế biến cho cả nhà và khách đến chơi dịp nghỉ lễ Quốc khánh 2/9.

Cùng chuyên mục