Lòng xe điếu giá cả triệu có bổ dưỡng hơn lòng bình thường không?

Lòng xe điếu – một loại lòng lợn có hình dáng xoắn đặc biệt – đang được rao bán với giá cao, từ 2 đến 3,5 triệu đồng/kg, do sự hiếm hoi và được cho là có giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, các chuyên gia y tế cho biết chưa có bằng chứng khoa học nào khẳng định lòng xe điếu bổ dưỡng hơn lòng non thông thường.

Theo bác sĩ Nguyễn Huy Hoàng (Trung tâm Oxy cao áp Việt Nga), thành phần dinh dưỡng của lòng lợn nhìn chung gồm protein, chất béo, sắt, kẽm, vitamin B12 và hàm lượng cholesterol khá cao.

Phó giáo sư Nguyễn Anh Tuấn (Bệnh viện Quân đội 108) cảnh báo, ăn nhiều nội tạng, kể cả lòng xe điếu, có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, rối loạn mỡ máu do lượng cholesterol cao. Người khỏe mạnh chỉ nên ăn khoảng 70–80g mỗi tuần.

Ngoài ra, do lòng xe điếu rất hiếm (ước tính 1.000 con lợn mới có một bộ), việc sản phẩm này xuất hiện tràn lan có thể do gian lận – như lòng thường được tẩm hóa chất để giả mạo. Điều này tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc, tổn thương tiêu hóa hoặc bệnh mãn tính nếu sử dụng lâu dài.

Các chuyên gia khuyến cáo chỉ nên mua lòng tại nguồn uy tín, sơ chế kỹ và ăn ngay sau khi nấu chín để tránh nhiễm khuẩn hoặc ký sinh trùng. Đồng thời, cơ quan chức năng cần kiểm soát chặt nguồn cung và xử lý các hành vi gian lận để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.