Giá cà phê hôm nay 16/6/2025: Thị trường đi ngang, kỳ vọng tăng trưởng nhờ nhu cầu phục hồi

Giá cà phê hôm nay trong nước neo cao, giao dịch chậm

Tại các tỉnh Tây Nguyên – thủ phủ cà phê của Việt Nam, giá cà phê hôm nay không có nhiều biến động:

• Đắk Lắk: 112.500 đồng/kg

• Lâm Đồng: 112.000 đồng/kg

• Gia Lai & Đắk Nông: 112.300 đồng/kg

Mức giá này hiện vẫn cao hơn đáng kể so với cùng kỳ năm trước, cho thấy tín hiệu tích cực từ thị trường nội địa. Tuy nhiên, giao dịch hiện nay khá chậm khi nhiều nông dân và thương lái có xu hướng giữ hàng chờ giá tốt hơn, đặc biệt khi thị trường quốc tế chưa thật sự ổn định.

Giá cà phê thế giới suy yếu do áp lực nguồn cung

Trên thị trường quốc tế, giá cà phê tiếp tục điều chỉnh giảm trong phiên giao dịch cuối tuần:

• Sàn London: Hợp đồng robusta tháng 7 giảm nhẹ còn 4.438 USD/tấn; hợp đồng tháng 9 mất 1,2% còn 4.287 USD/tấn.

• Sàn New York: Cà phê arabica tháng 7 giảm mạnh 2,3% xuống 349,7 US cent/pound; hợp đồng tháng 9 giảm thêm 2,7% còn 346 US cent/pound.

Giá cà phê thế giới đang chịu sức ép lớn từ nguồn cung dồi dào, đặc biệt từ các quốc gia sản xuất hàng đầu như Brazil, Việt Nam và Indonesia. Theo báo cáo của Bộ Nông nghiệp Mỹ, sản lượng cà phê Brazil trong niên vụ 2025–2026 ước đạt 65 triệu bao, trong khi Việt Nam được dự báo tăng gần 7% lên 31 triệu bao. Vụ thu hoạch tại Indonesia đang vào cao điểm, càng làm trầm trọng thêm áp lực giảm giá.

Dù vậy, các chuyên gia vẫn nhìn thấy điểm sáng trong triển vọng thị trường cà phê toàn cầu. Nhu cầu tiêu thụ cà phê đang phục hồi ổn định, đặc biệt tại các thị trường lớn như Mỹ, EU và châu Á. Lối sống bận rộn khiến nhiều người có xu hướng sử dụng các sản phẩm chứa caffeine để tăng sự tỉnh táo – yếu tố hỗ trợ tích cực cho thị trường trong trung và dài hạn.

Trong 5 tháng đầu năm 2025, Việt Nam xuất khẩu 813.000 tấn cà phê, giảm nhẹ 1,8% về khối lượng so với cùng kỳ 2024. Tuy nhiên, nhờ giá cà phê tăng cao, doanh thu đạt tới 4,7 tỷ USD, tăng mạnh 62,3%.

Riêng trong tháng 5, xuất khẩu đạt 148.000 tấn, tăng 59% so với tháng 5/2024 – một con số cho thấy tín hiệu khả quan dù sản lượng toàn năm được dự báo có thể không tăng mạnh.

Dự báo xu hướng giá cà phê trong thời gian tới

Trong ngắn hạn, giá cà phê hôm nay nhiều khả năng vẫn dao động trong biên độ hẹp, phụ thuộc vào diễn biến thời tiết tại các vùng trồng và tiến độ thu hoạch. Nếu các yếu tố cung giảm nhẹ do ảnh hưởng thời tiết hoặc sản xuất bị gián đoạn, giá cà phê có thể hồi phục.

Về trung và dài hạn, nhu cầu tiêu dùng tăng cùng xu hướng giữ hàng của nông dân sẽ là yếu tố then chốt thúc đẩy giá cà phê tăng trở lại. Bên cạnh đó, tình hình kinh tế vĩ mô và chính sách lãi suất toàn cầu cũng là các yếu tố ảnh hưởng không nhỏ đến diễn biến giá cà phê trong những tháng tới.