Đau dạ dày đừng chỉ kiêng sữa: 4 món ăn quen thuộc mới là thứ khiến dạ dày 'kêu cứu'

Các bệnh lý như viêm dạ dày, loét dạ dày hay trào ngược dạ dày – thực quản ngày càng phổ biến, không chỉ ở người lớn tuổi mà cả người trẻ. Áp lực công việc, ăn uống thất thường, thức khuya và thói quen sử dụng đồ ăn nhanh là những yếu tố khiến các vấn đề tiêu hóa gia tăng.

Khi được chẩn đoán mắc bệnh dạ dày, không ít người lập tức loại bỏ sữa khỏi thực đơn vì cho rằng đây là "thủ phạm" khiến bệnh nặng hơn. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, đây chỉ là một phần của câu chuyện.

Người đau dạ dày có phải kiêng sữa hoàn toàn?

Sữa là nguồn cung cấp protein, canxi và nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, ở một số người bị viêm dạ dày hoặc trào ngược dạ dày – thực quản (GERD), sữa nguyên kem có hàm lượng chất béo cao có thể làm tăng cảm giác đầy bụng hoặc khiến triệu chứng trào ngược trở nên khó chịu hơn.

Điều đó không đồng nghĩa với việc tất cả người mắc bệnh dạ dày đều phải loại bỏ sữa khỏi khẩu phần ăn.

Nhiều trường hợp vẫn có thể sử dụng sữa ít béo hoặc sữa tách béo với lượng phù hợp nếu cơ thể dung nạp tốt. Riêng những người không dung nạp lactose hoặc thường xuyên bị đầy hơi, đau bụng, tiêu chảy sau khi uống sữa nên tham khảo ý kiến bác sĩ để lựa chọn sản phẩm phù hợp.

Nói cách khác, việc có nên uống sữa hay không cần dựa trên tình trạng của từng người, thay vì áp dụng một nguyên tắc chung cho tất cả.

4 nhóm thực phẩm người đau dạ dày nên hạn chế

Chỉ kiêng sữa nhưng vẫn thường xuyên ăn những thực phẩm dưới đây thì các triệu chứng đau dạ dày vẫn rất khó cải thiện.

Đồ ngọt

Bánh kẹo, trà sữa, nước ngọt hay các món tráng miệng nhiều đường có thể làm chậm quá trình tiêu hóa, khiến nhiều người cảm thấy đầy bụng và khó chịu hơn.

Tiêu thụ quá nhiều đường trong thời gian dài cũng không có lợi cho sức khỏe chuyển hóa và quá trình phục hồi của hệ tiêu hóa.

Thực phẩm nhiều dầu mỡ

Gà rán, khoai tây chiên, thịt ba chỉ, các món chiên rán hoặc thức ăn nhanh đều khiến dạ dày phải làm việc nhiều hơn để tiêu hóa.

Đối với người bị viêm dạ dày hoặc trào ngược, nhóm thực phẩm này còn có thể làm tăng cảm giác đầy bụng, khó tiêu và khiến triệu chứng kéo dài.

Thực phẩm muối chua và chế biến sẵn

Dưa muối, cà muối, xúc xích, thịt xông khói hay các loại thực phẩm đóng hộp thường chứa nhiều muối và chất bảo quản.

Việc sử dụng thường xuyên có thể khiến niêm mạc dạ dày bị kích thích, đồng thời không có lợi cho sức khỏe tim mạch và huyết áp. Người mắc bệnh dạ dày nên ưu tiên chế độ ăn nhạt và hạn chế thực phẩm chế biến sẵn.

Thức ăn để qua đêm

Nhiều gia đình có thói quen tận dụng thức ăn thừa để tiết kiệm. Tuy nhiên, nếu bảo quản không đúng cách, thực phẩm để qua đêm có thể bị vi khuẩn xâm nhập hoặc suy giảm chất lượng.

Với người có hệ tiêu hóa nhạy cảm, việc sử dụng những món ăn này có thể làm tăng nguy cơ đau bụng, rối loạn tiêu hóa hoặc khó tiêu.

Những thói quen giúp dạ dày khỏe hơn

Bên cạnh việc lựa chọn thực phẩm phù hợp, người mắc bệnh dạ dày cũng nên duy trì những thói quen có lợi cho hệ tiêu hóa.

Hãy ăn đúng giờ, tránh để bụng quá đói hoặc ăn quá no. Mỗi bữa chỉ nên ăn vừa đủ, nhai kỹ để giảm gánh nặng cho dạ dày.

Nên tăng cường rau xanh, trái cây phù hợp, thực phẩm giàu protein dễ tiêu như cá, thịt nạc, trứng và các loại đậu. Đồng thời, hạn chế rượu bia, cà phê, nước ngọt có gas và các món cay nóng nếu chúng khiến triệu chứng trở nên nghiêm trọng hơn.

Sau bữa ăn, không nên nằm ngay mà nên nghỉ ngơi hoặc đi lại nhẹ nhàng trong khoảng 2–3 giờ, đặc biệt với người bị trào ngược dạ dày – thực quản.

Ngoài ra, ngủ đủ giấc, giảm căng thẳng và duy trì vận động thường xuyên cũng góp phần cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa.

Các bác sĩ lưu ý, nếu đau dạ dày kéo dài, thường xuyên ợ chua, buồn nôn, sụt cân không rõ nguyên nhân hoặc đi ngoài phân đen, người bệnh cần đến cơ sở y tế để được thăm khám. Việc điều chỉnh chế độ ăn chỉ có vai trò hỗ trợ kiểm soát triệu chứng, không thể thay thế việc chẩn đoán và điều trị theo chỉ định của bác sĩ.