Chế độ ăn Keto giúp giảm cân hiệu quả: Vì sao có lợi cho nam giới hơn?

Lợi ích giảm cân khi áp dụng chế độ ăn Keto

Tình trạng thừa cân, béo phì đang ngày càng gia tăng và trở thành mối nguy hại lớn đối với sức khỏe cộng đồng, do có mối liên hệ chặt chẽ với nhiều bệnh mạn tính như tim mạch, tiểu đường và ung thư. Trong bối cảnh đó, việc điều chỉnh chế độ ăn uống được coi là một trong những giải pháp quan trọng để kiểm soát cân nặng và phòng ngừa bệnh tật.

Thay vì áp dụng chế độ ăn ít chất béo truyền thống – vốn có thể dẫn đến việc tiêu thụ quá nhiều tinh bột, làm tăng nguy cơ tích mỡ – ngày càng nhiều người lựa chọn chế độ ăn Keto như một phương pháp mới nhằm giảm cân hiệu quả và cải thiện vấn đề về sức khỏe. Đây là hình thức ăn uống ưu tiên chất béo lành mạnh, cung cấp lượng protein vừa phải và giảm mạnh lượng carbohydrate đưa vào cơ thể.

Ban đầu được sử dụng để hỗ trợ điều trị động kinh, chế độ ăn Keto hiện được áp dụng rộng rãi nhờ khả năng đưa cơ thể vào trạng thái chuyển hóa gọi là ketosis – khi năng lượng được tạo ra chủ yếu từ chất béo thay vì glucose. Cơ chế này giúp tăng cường hiệu quả đốt mỡ, hỗ trợ kiểm soát cân nặng một cách rõ rệt và mang lại lợi ích tích cực cho sức khỏe toàn diện.

Khi áp dụng chế độ ăn Keto, người thực hiện cần giảm thiểu tối đa lượng tinh bột trong khẩu phần ăn, chỉ duy trì ở mức khoảng 5–10% tổng năng lượng tiêu thụ mỗi ngày. Ngược lại, chất béo được ưu tiên chiếm phần lớn – từ 70% đến 80% – trong khi protein chiếm khoảng 10–20%.

Mục đích chính của phương pháp này là kích hoạt trạng thái trao đổi chất gọi là ketosis, trong đó cơ thể không còn sử dụng carbohydrate làm nguồn năng lượng chính mà chuyển sang đốt chất béo để tạo năng lượng. Trạng thái này xảy ra khi lượng carbohydrate nạp vào quá thấp, không đủ đáp ứng cho quá trình chuyển hóa thông thường.

Mặc dù chế độ ăn Keto được đánh giá là mang lại nhiều lợi ích trong việc điều chỉnh cân nặng, hiệu quả của nó không đồng đều giữa nam và nữ. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng các yếu tố sinh học và nội tiết – chẳng hạn như sự khác biệt về hormone hoặc yếu tố di truyền – có thể ảnh hưởng đến cách mỗi giới phản ứng với chế độ ăn Keto.

Đối tượng giảm cân hiệu quả nhờ chế độ ăn Keto

Một nghiên cứu mới được đăng trên tạp chí Frontiers in Nutrition đã làm rõ sự khác biệt đáng chú ý giữa nam và nữ trong phản ứng với chế độ ăn Keto. Trong một thử nghiệm kéo dài 45 ngày, nam giới ghi nhận mức giảm trung bình 11,63% trọng lượng cơ thể, trong khi con số này ở nữ giới chỉ đạt 8,95%, dù cả hai giới đều tuân thủ cùng một phác đồ dinh dưỡng.

Các nhà nghiên cứu cho rằng sự chênh lệch này có liên quan đến đặc điểm sinh học và nội tiết tố. Phụ nữ thường sở hữu tỷ lệ sợi cơ co chậm cao hơn – loại cơ phù hợp với các hoạt động kéo dài – nên có thể phù hợp hơn với phương pháp luyện tập thể dục hơn là áp dụng một chế độ ăn khắt khe như Keto. Điều này có thể gây cản trở cho quá trình đạt đến trạng thái ketosis – cơ chế trao đổi chất đặc trưng của chế độ ăn Keto.

Ngoài ra, khi ở trạng thái nghỉ ngơi, cơ thể phụ nữ có xu hướng tạo ra nhiều phân tử chất béo liên quan đến viêm, khiến việc phân giải mỡ trong quá trình ketosis trở nên kém hiệu quả hơn.

Kết quả nghiên cứu cũng chỉ ra rằng chế độ ăn Keto tỏ ra hiệu quả nhất ở nam giới, tiếp theo là phụ nữ sau mãn kinh – nhóm ít chịu ảnh hưởng bởi sự dao động hormone – trong khi phụ nữ ở giai đoạn tiền mãn kinh thường gặp nhiều khó khăn hơn trong việc thích nghi với chế độ ăn này. Các yếu tố như di truyền, nội tiết tố sinh dục, hoạt động của hệ thần kinh trung ương, hệ vi sinh đường ruột và phản ứng miễn dịch được cho là những nguyên nhân góp phần vào sự khác biệt này.

Tổng quan, nghiên cứu cung cấp thêm bằng chứng khoa học quan trọng giúp hướng tới các chiến lược dinh dưỡng cá nhân hóa, phù hợp với từng đối tượng. Tuy nhiên, các chuyên gia cũng nhấn mạnh rằng cần có thêm các nghiên cứu trên những cộng đồng dân cư đa dạng hơn để kiểm chứng và mở rộng các kết luận hiện tại.

Lưu ý của chuyên gia khi sử dụng chế độ ăn giảm cân

Chế độ ăn Keto được xem là một trong những giải pháp hỗ trợ kiểm soát cân nặng trong thời gian ngắn. Tuy nhiên, hiệu quả của phương pháp này có thể khác nhau tùy theo giới tính và thể trạng của mỗi người. Việc áp dụng chế độ ăn Keto đòi hỏi sự tuân thủ nghiêm ngặt về nguyên tắc dinh dưỡng, đồng thời cần được cân nhắc cẩn trọng nếu muốn duy trì lâu dài nhằm đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Theo khuyến cáo từ các chuyên gia, để đạt kết quả tốt với chế độ ăn Keto, người thực hiện không nên chỉ thay đổi chế độ ăn mà cần kết hợp với hoạt động thể chất phù hợp. Việc lựa chọn hình thức luyện tập nên căn cứ vào tình trạng sức khỏe và khả năng thích ứng của từng cá nhân, nhằm tối ưu hóa hiệu quả và giảm thiểu rủi ro.