Cận Tết mua đồ khô chớ vội vàng: Nhớ 5 'không' này để tránh mua nhầm, vừa an tâm vừa tiết kiệm

Tuy nhiên, nhu cầu tăng mạnh cũng kéo theo thị trường hạt khô trở nên phức tạp. Không ít sản phẩm nhìn bắt mắt, giá rẻ nhưng tiềm ẩn rủi ro về chất lượng nếu người mua không tinh ý.

Người tiêu dùng có kinh nghiệm khuyên rằng, khi mua hạt khô dịp cuối năm, nên ghi nhớ 5 điều “không” dưới đây để tránh tiền mất mà còn rước lo về sức khỏe.

Không chọn hạt quá đẹp, quá đồng đều

Với thực phẩm nói chung, vẻ ngoài hấp dẫn thường tạo cảm giác yên tâm. Nhưng với hạt khô, hình thức “hoàn hảo” lại là dấu hiệu cần cân nhắc. Hạt tự nhiên thường không đều màu tuyệt đối, vỏ có thể sậm nhạt khác nhau, bề mặt không quá trơn bóng.

Những loại hạt có màu quá trắng, quá sáng hoặc bóng mịn bất thường có thể đã được xử lý để tẩy màu hoặc tạo độ bắt mắt. Nguyên tắc an toàn là ưu tiên những loại hạt giữ được vẻ ngoài tự nhiên, hơi thô mộc nhưng đáng tin hơn.

Không mua hạt có mùi lạ

Mùi hương là yếu tố quan trọng nhưng lại hay bị bỏ qua khi mua hạt khô. Hạt mới, chất lượng tốt thường có mùi thơm nhẹ, dễ chịu của dầu hạt tự nhiên.

Nếu ngửi thấy mùi ẩm mốc, chua, khét, hôi dầu hoặc mùi hóa chất lạ, rất có thể hạt đã để lâu, bị ẩm hoặc dầu trong hạt đã bị oxy hóa. Trong trường hợp này, dù giá rẻ đến đâu cũng không nên mua. Việc sử dụng hạt có mùi lạ không chỉ ảnh hưởng đến hương vị ngày Tết mà còn tiềm ẩn rủi ro cho sức khỏe.

Không chủ quan khi ăn thử thấy vị bất thường

Với những nơi bán cho phép ăn thử, người mua nên tận dụng để kiểm tra chất lượng. Hạt ngon khi ăn sẽ giòn tự nhiên, vị béo vừa phải, không đắng, không gắt cổ.

Ngược lại, nếu hạt có vị chát, đắng nhẹ, nhờn dính răng hoặc để lại cảm giác khó chịu sau khi nhai, khả năng cao là hạt đã hỏng hoặc bảo quản không đúng cách. Những loại này không chỉ kém ngon mà còn tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe.

Không mua hạt trôi nổi, thiếu thông tin nguồn gốc

Càng cận Tết, các điểm bán tạm, quầy hàng tự phát càng xuất hiện nhiều. Giá có thể thấp hơn nhưng đi kèm là rủi ro về chất lượng.

Khi chọn mua hạt khô, nên ưu tiên sản phẩm có bao bì rõ ràng, ghi đầy đủ thông tin về nơi sản xuất, hạn sử dụng và nguồn gốc. Với hạt bán rời, không nhãn mác, không thông tin cụ thể, người tiêu dùng cần đặc biệt thận trọng, nhất là khi mua số lượng lớn để dùng trong nhiều ngày.

Không chọn hạt bóng dầu bất thường

Nhiều người cho rằng hạt càng bóng càng mới, nhưng thực tế không hẳn như vậy. Hạt được rang sấy đúng cách thường khô ráo, sạch sẽ.

Nếu thấy hạt có bề mặt bóng loáng, sờ vào nhờn tay, có thể sản phẩm đã được phết thêm dầu hoặc sáp để tăng độ bắt mắt và giữ vỏ không bị khô. Cách làm này không chỉ làm giảm chất lượng tự nhiên của hạt mà còn tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn nếu sử dụng nguyên liệu không đảm bảo.

Thay vì mua nhiều theo tâm lý “ăn Tết cho đủ” hay sợ thiếu, người tiêu dùng nên cân nhắc mua lượng vừa phải, ưu tiên nơi bán quen thuộc, uy tín và chú trọng chất lượng hơn hình thức.

Hạt khô ngon không cần quá bóng bẩy hay đều tăm tắp, chỉ cần thơm, giòn, giữ được vị tự nhiên là đủ để đảm bảo ngon miệng và an tâm cho sức khỏe cả gia đình trong những ngày Tết.