Cận cảnh cá tầm khủng 50kg sẽ đấu giá tại Tuần lễ nông sản Việt 2025
Với trọng lượng lên tới 50kg và được nuôi dưỡng suốt 15 năm, cá tầm Siberi của Hợp tác xã Dương Yến (Lai Châu) đang thu hút sự quan tâm của người tiêu dùng.
Sau bán bánh trung thu, Cục trưởng Bộ Công thương sẽ cùng chào bán cá tầm khủng 50kg?
Theo lãnh đạo Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước (Bộ Công thương), chú cá tầm khủng này sẽ được kết nối tiêu thụ trong Tuần lễ nông sản Việt 2025, diễn ra trong hai ngày 24 - 25/10 tại Hà Nội, đánh dấu nỗ lực của địa phương trong việc quảng bá tiềm năng thủy sản vùng núi phía Bắc.
Đồng thời, việc lựa chọn cá tầm làm sản phẩm tâm điểm của Tuần lễ nông sản Việt 2025 không chỉ bởi đây là thực phẩm có giá trị, giàu dinh dưỡng, mà còn vì hình ảnh cá tầm từ lâu đã được xem như biểu tượng của sự sung túc, bền bỉ và thịnh vượng.
Tại sự kiện, đại biểu và khách tham quan sẽ được trực tiếp chiêm ngưỡng, tham gia trả giá và có cơ hội sở hữu cá tầm Siberi nặng 50kg, hiện là con cá tầm lớn nhất trong các trang trại nuôi cá tại Lai Châu. Sự xuất hiện của chú cá tầm đặc biệt này hứa hẹn sẽ trở thành điểm nhấn độc đáo tại Tuần lễ nông sản Việt 2025.
Chú cá “kỷ lục” này đến từ Hợp tác xã Dương Yến (Lai Châu), đơn vị đã có hơn 12 năm kinh nghiệm nuôi cá nước lạnh, mỗi năm cung ứng trên 20 tấn cá tầm chất lượng cao ra thị trường.
Đại diện hợp tác xã cho biết, cá tầm Siberi chỉ sinh trưởng tốt trong môi trường cá nước lạnh, nơi nhiệt độ được duy trì ổn định từ 18 – 22 độ C, điều kiện lý tưởng giúp thịt cá săn chắc, ngọt thanh và đậm vị đặc trưng.
Thông thường, một con cá tầm phải được chăm sóc gần hai năm mới đạt trọng lượng trung bình 2 - 3kg. Do vậy, để có được chú cá tầm “khổng lồ” nặng tới 50kg, Hợp tác xã Dương Yến đã tỉ mỉ nuôi dưỡng suốt 15 năm, coi đó như “báu vật” của vùng nước lạnh Lai Châu.
Bà Trần Thị Thu Hà, Phó Giám đốc Hợp tác xã Dương Yến cho biết, toàn bộ số tiền từ bán cá tầm Siberi tại Tuần lễ trưng bày nông sản Việt 2025 sẽ được đơn vị dùng để duy trì, nuôi dưỡng, nhân giống cá tầm Beluga - một loại giống cá hiếm, có trọng lượng lớn, giá trị dinh dưỡng cao. Đặc biệt, trứng cá tầm Beluga có giá hàng triệu đồng/lạng.
Cũng tại sự kiện, phiên kết nối, tiêu thụ cá tầm dự kiến sẽ có sự tham dự của đông đảo doanh nghiệp, nhà phân phối và khách tham quan. Hoạt động này mang đến trải nghiệm mới mẻ, đồng thời góp phần quảng bá hình ảnh nông sản Việt theo hướng hiện đại, chuyên nghiệp, thể hiện sự gắn kết chặt chẽ giữa sản xuất và thị trường tiêu thụ.
