Chi tiết cách sử dụng nồi chiên không dầu mới mua từ A đến Z

Nồi chiên không dầu là gì?

Nồi chiên không dầu là một thiết bị gia dụng dùng để chế biến thực phẩm mà không dùng dầu mỡ, thay vào đó sử dụng sức nóng của không khí lưu thông trong nồi để làm chín thực phẩm.

Việc sử dụng nồi chiên không dầu giúp hạn chế lượng dầu mỡ trong thực phẩm, giúp thực phẩm được chiên đều, giòn và thơm ngon hơn. Đồng thời, việc không sử dụng dầu mỡ cũng giúp tránh được tình trạng dầu văng tung tóe khi chiên bằng chảo, an toàn hơn cho sức khỏe của người dùng.

Nguyên lý hoạt động 

Nguyên lý hoạt động của nồi chiên không dầu là chiên bằng chân không để làm chín thực phẩm mà không cần sử dụng dầu mỡ. Cơ chế hoạt động của nồi chiên không dầu làm nóng thanh nhiệt (dây may so) để tạo nhiệt cho không khí trong nồi, sau đó quạt tản nhiệt đối lưu sẽ đẩy không khí nóng đi khắp bề mặt thực phẩm, giúp chúng chín vàng, giòn và thơm ngon.

Nguồn nhiệt của nồi chiên không dầu thường là từ điện, và cơ chế làm nóng nhanh và đồng nhất giúp thực phẩm được chín một cách nhanh chóng và đều, mà không cần phải sử dụng đến dầu mỡ. Điều này không chỉ giúp người dùng tiết kiệm được chi phí mua dầu mỡ mà còn giảm thiểu được lượng chất béo và calo trong thực phẩm, giúp bữa ăn của gia đình bạn thêm dinh dưỡng và an toàn hơn.

Công nghệ Rapid Air là một tính năng nổi bật của nồi chiên không dầu, giúp làm nhanh và mạnh dòng không khí lưu thông. Nhờ có công nghệ này giúp thực phẩm được chín đều, giòn và vàng một cách nhanh chóng và hiệu quả.

Bên cạnh đó, bộ phận làm nóng trong nồi chiên không dầu thường có khả năng tạo ra bức xạ hồng ngoại, có khả năng thâm nhập sâu dưới bề mặt thực phẩm. Tính năng này giúp tăng tỷ lệ truyền nhiệt rất cao, giúp thực phẩm chín vàng, giòn hơn, đồng thời giảm thiểu thời gian và năng lượng cần thiết để chiên thực phẩm.

Cách lắp đặt và vệ sinh nồi chiên không dầu khi mới mua về

Cách lắp đặt và vệ sinh nồi chiên không dầu khi mới mua về sẽ được nhà sản xuất hướng dẫn rõ ràng trong sách hướng dẫn sử dụng kèm theo sản phẩm. Tuy nhiên, ở đây là một số hướng dẫn cơ bản để bạn tham khảo:

Cách lắp đặt:

- Kiểm tra kỹ sản phẩm khi mua về, đảm bảo không bị hỏng hoặc thiếu phụ kiện, tháo bỏ lớp nilon 

- Đặt nồi chiên không dầu trên một bề mặt phẳng, ổn định và không bị trơn trượt.

- Kết nối dây điện 

Cách vệ sinh:

- Trước khi vệ sinh, đảm bảo nồi chiên không dầu đã được tắt nguồn và nguồn điện đã được ngắt.

- Sau khi sử dụng, khi nồi chiên không dầu còn nóng, hãy dùng khăn mềm hoặc giấy lau để lau sạch bề mặt nồi.

- Với các bộ phận không thể tháo rời, bạn có thể sử dụng bàn chải mềm để làm sạch.

- Với các bộ phận có thể tháo rời, hãy tháo và rửa sạch bằng nước và chất tẩy rửa nhẹ, sau đó lau khô và lắp lại.

- Không sử dụng chất tẩy rửa mạnh hoặc chất tẩy rửa có hàm lượng axit cao để vệ sinh nồi chiên không dầu.

- Thường xuyên vệ sinh nồi chiên không dầu để đảm bảo sử dụng an toàn và hiệu quả.

Hướng dẫn cách sử dụng nồi chiên không dầu lần đầu

Cách sử dụng nồi chiên không dầu không quá khó tuy nhiên sử dụng làm sao để thực phẩm luôn tươi ngon cũng như đảm bảo độ bền bỉ của sản phẩm liệu bạn đã nắm được. Để tăng tuổi thọ của nồi chiên không dầu hãy cùng học ngay những bí kíp dưới đây nhé!

Bước 1: Chọn vị trí đặt nồi chiên không dầu phù hợp

- Lựa chọn vị trí ổn định, phẳng và không dễ trượt để đặt nồi chiên không dầu

- Đảm bảo nồi chiên không dầu không đặt gần các vật dụng dễ cháy như bếp ga hay vật dụng có thể gây nóng bức như lò nướng.

Bước 2: Chuẩn bị thực phẩm

- Lựa chọn thực phẩm để tiến hành sử dụng nồi chiên không dầu

- Cắt thực phẩm thành miếng vừa phải để đảm bảo chúng được chiên đều.

Bước 3: Lắp lại thiết bị

- Tháo các bộ phận trong nồi ra và rửa sạch chúng bằng nước và chất tẩy rửa nhẹ, sau đó lau khô và lắp lại.

- Đảm bảo các bộ phận đã được lắp chính xác và chắc chắn.

Bước 4: Chiên thực phẩm

- Cho thực phẩm đã chuẩn bị vào trong nồi và đóng nắp lại.

- Bật nguồn và chọn chức năng chiên thích hợp.

- Đợi đến khi thực phẩm được chiên đến mức độ mong muốn và tắt nguồn.

- Lấy thực phẩm ra khỏi nồi và dọn dẹp nồi chiên không dầu.

Những lưu ý khác

Để đảm bảo an toàn và tăng tuổi thọ của nồi chiên không dầu, bạn cần tuân thủ một số lưu ý sau:

- Nồi chiên không dầu được thiết kế để sử dụng ở nhiệt độ môi trường từ 5ºC đến 40ºC. Vì vậy, hạn chế sử dụng nồi chiên không dầu ở nơi có nhiệt độ thấp hơn hoặc cao hơn giới hạn này.

- Luôn rút phích cắm điện của máy ra sau khi sử dụng để tránh tai nạn điện như: chập cháy...

- Để nồi chiên không dầu nguội khoảng 30 phút trước khi cầm nắm hay làm sạch nó, để tránh bị bỏng hoặc hư hỏng thiết bị.

- Để đảm bảo thực phẩm được chế biến đều và đạt hiệu quả tốt nhất, hạn chế đặt quá nhiều thực phẩm vào nồi chiên không dầu cùng một lúc. Nếu thực phẩm được đặt quá nhiều, chúng có thể không được chiên đều hoặc chiên không đạt hiệu quả tốt nhất.

- Để đảm bảo thực phẩm được chế biến đến mức độ mong muốn, bạn cần thường xuyên quan sát quá trình chiên và kiểm tra thực phẩm. Nếu thực phẩm bị cháy hoặc có màu đen hoặc nâu, bạn cần loại bỏ chúng và không tiếp tục sử dụng.

- Không nướng khoai tây tươi ở nhiệt độ trên 180°C để giảm thiểu việc sinh ra amin acrilic, một chất gây ung thư tiềm tàng.

Cách vệ sinh nồi chiên không dầu sau khi sử dụng

Bước 1: Rút phích cắm ra khỏi ổ điện.

Bước đầu tiên trước khi vệ sinh nồi chiên không dầu là rút phích cắm ra khỏi ổ điện và đợi cho nồi nguội hoàn toàn. Điều này rất quan trọng để đảm bảo an toàn về điện và tránh nguy cơ bị bỏng khi làm sạch nồi chiên không dầu. Bạn nên chờ đợi ít nhất 30 phút để đảm bảo rằng nồi đã nguội hoàn toàn trước khi bắt đầu vệ sinh. Sau đó, bạn có thể tiến hành vệ sinh nồi chiên không dầu theo hướng dẫn của nhà sản xuất hoặc theo các mẹo vệ sinh thông thường.

Bước 2: Dùng vải mềm để làm ẩm lau chùi nồi chiên bên ngoài lòng nồi và vỏ nồi chiên.

Bạn có thể sử dụng vải mềm hoặc miếng bọt biển ướt với nước để lau sạch bề mặt bên ngoài của nồi chiên. Nếu cần dùng chất tẩy rửa, bạn nên sử dụng chất tẩy nhẹ và tránh sử dụng nước rửa kính, chất tẩy trắng hoặc chất tẩy rửa mạnh.

Tuyệt đối không sử dụng miếng vệ sinh có độ cứng, sắc nhọn để đảm bảo lớp chống dính luôn được bảo vệ. Nếu sử dụng miếng vệ sinh có độ cứng, sắc nhọn có thể làm trầy xước hoặc làm hỏng lớp chống dính trong lòng nồi, dẫn đến giảm hiệu suất nấu và độ bền của nồi chiên không dầu. Sau khi làm sạch bề mặt bên ngoài, bạn cần lau khô nồi chiên trước khi tiếp tục vệ sinh các bộ phận khác của nồi chiên không dầu.

Bước 3: Làm sạch lồng chiên.

Rửa sạch lồng chiên, bao gồm chảo, khay nướng và rổ chiên bằng một ít xà phòng và miếng chùi rửa mềm. Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể rửa chúng bằng máy rửa chén.

Tuy nhiên, nếu vết bẩn cứng đầu dính vào rổ hoặc phía đáy chảo, bạn có thể ngâm chảo trong nước nóng với một ít xà phòng và rổ đặt vào chảo và ngâm khoảng 10 phút, sau đó lau sạch. Sau khi làm sạch, bạn cần để khay nướng và rổ chiên khô hoàn toàn trước khi tái sử dụng để đảm bảo an toàn thực phẩm và bảo vệ lớp chống dính của nồi chiên không dầu. Nếu bạn sử dụng máy rửa chén, hãy đảm bảo rằng khay nướng và rổ chiên phù hợp với máy rửa chén và tuân thủ hướng dẫn của nhà sản xuất để đảm bảo an toàn và hiệu quả khi sử dụng.

Bước 4: Làm sạch các khe và vách nồi chiên

Bước khá quan trọng khi vệ sinh nồi chiên không dầu là làm sạch các khe và vách nồi chiên, nơi có các thanh nhiệt. Đây là vị trí khó làm sạch nhất và ít khi được để ý, nhưng lại là nơi dễ bị tích tụ mỡ và dầu nhất. Nếu không làm sạch định kỳ, các vết mỡ và dầu có thể tích tụ và gây hạn chế hiệu suất nấu và làm giảm tuổi thọ của nồi chiên không dầu.

Bạn có thể sử dụng các khăn giấy ướt, loại giấy dai làm từ vải không dệt, và khéo léo đưa khăn vào lau nhẹ nhàng các vết dầu bám ở các khe và vách nồi chiên. Nếu có nhiều mỡ hoặc dầu tích tụ, bạn có thể sử dụng chất tẩy rửa nhẹ để làm sạch. Tuy nhiên, bạn cần chú ý đến các thanh nhiệt và tránh làm ướt chúng hoặc sử dụng chất tẩy rửa mạnh có thể làm hỏng chúng.

Sau khi làm sạch, bạn cần để nồi chiên khô hoàn toàn trước khi tái sử dụng để đảm bảo an toàn và bảo vệ lớp chống dính của nồi chiên không dầu.

Mẹo giúp thức ăn ngon hơn khi sử dụng nồi chiên không dầu

Ngoài việc vệ sinh và bảo dưỡng nồi chiên không dầu đúng cách, còn có một số mẹo giúp thức ăn được chế biến ngon hơn khi sử dụng nồi chiên không dầu. Dưới đây là một số mẹo bạn có thể tham khảo:

- Trước khi chiên đồ ăn cần làm nóng lò trước đó tầm 3 phút

- Để đảm bảo thức ăn được nấu chín đều và giòn, bạn không nên để quá nhiều thức ăn vào nồi chiên không dầu

- Hạn chế tình trạng món cháy món sống bằng cách cho thực phẩm có cùng thời gian chín

- Sử dụng một ít dầu nếu muốn thức ăn có hương vị thơm ngon và độ giòn tốt hơn cũng giúp chống dính

- Canh thời gian lắc hoặc trở mặt đối với những món ăn cần độ vàng như: cánh gà, đồ nướng, khoai tây chiên...

- Trước khi kết thúc quá trình nấu, bạn có thể tăng nhiệt độ trong vài phút cuối để đảm bảo độ giòn của món ăn

Hy vọng thông qua bài viết trên bạn đã biết cách sử dụng nồi chiên không dầu đúng cách cũng như đảm bảo độ bền của sản phẩm.  Vậy bạn còn chần chừ điều gì mà chưa vào bếp chuẩn bị ngay món ăn ngon cho cả gia đình mình bằng nồi chiên không dầu nhỉ?