[BẬT MÍ] Cách sử dụng hoa đu đủ đực tươi đơn giản tại nhà

Giới thiệu về cây đu đủ

Cách sử dụng hoa đu đủ đực tươi được khá nhiều người biết đến. Trong Đông y, đu đủ là một loại cây ăn quả được trồng phổ biến ở nước ta với những tên gọi khác nhau là Phan qua thụ, Cà lào...

Đu đủ có tên khoa học là Carica papaya L, thuộc họ Đu Đủ (Caricaceae). Loại cây này được xếp vào nhóm thực vật đa tính bởi nó có cả cây đực, cây cái và cả cây lưỡng tính.

Đu đủ đực là loại cây thân thảo, mọc thẳng, cao khoảng 3-10m. Vỏ thân cây đu đủ xù xì, có 1 ngọn duy nhất và chỉ phân nhánh khi ngọn bị gãy. Lá mọc tập trung ở ngọn, trực tiếp đâm ra từ thân. Lá đu đủ mọc so le với nhau, có cuống dài, hình ống, bên trong rỗng, có màu xanh chia làm nhiều phiến. Mỗi phiến lá được tạo nên từ 8-9 thùy sâu. Mép lá có khía cạnh giống như bị xẻ rách.

Rễ cọc, cắm sâu vào lòng đất. Hoa đu đủ đực tươi  nhỏ, mọc quanh năm thành cụm, màu trắng và có 5 cánh. Đôi khi một số hoa có màu xanh nhạt xen lẫn vàng. Hoa đu đủ tươi có mùi thơm, vị khá đắng.

Để phân biệt hoa đu đủ đực tươi với hoa lưỡng tính, các bạn có thể phân biệt dựa theo thân và hoa của cây. Thân của đu đủ đực thường nhỏ hơn và hoa thường mọc theo chùm dài ở các kẽ lá.

Thành phần hóa học

• Axit gallic

• Beta-Carotene

• Canxi

• Chất đạm

• Carbohydrate

• Phenol

• Phosphorus

• Vitamin A

• Vitamin B1

• Vitamin C

• Tannin.

Hoa đu đủ đực tươi có tác dụng gì?

Theo nghiên cứu, hoa đu đủ vị đắng, có tác dụng chống viêm, tiêu sưng, giảm đau. Cụ thể:

• Đối với hệ tiêu hóa: Thành phần men papain trong hoa đu đủ đực có khả năng đẩy nhanh quá trình tiêu hóa, kích thích co bóp nhu động ruột, tránh táo bón, ăn không tiêu và sản xuất nhiều khí hơi trong bụng. Thành phần folate, vitamin A, C, E bảo vệ niêm mạc đường ruột, chống viêm loét trong dạ dày, tăng khả năng chuyển hóa và trao đổi chất.

• Tăng hệ miễn dịch: Bông đu đủ đực giúp tăng cường sức đề kháng, nâng cao hoạt động của hệ miễn dịch.

• Tác dụng hoa đu đủ đực đối với hệ tim mạch, tuần hoàn: Các hoạt chất beta- carotene, folate, chất chống oxy hóa giúp bảo vệ thành mạch, làm giảm cholesterol xấu trong máu, ổn định huyết áp, ngăn ngừa đau tim, đột quỵ, chống lại sự hình thành của các mảng xơ vữa và huyết khối tĩnh mạch.

• Đối với hệ hô hấp: Hoa đu đủ đực giàu vitamin C và beta-carotene giúp kháng khuẩn, tiêu viêm tự nhiên, ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ho, viêm họng, khàn tiếng, đau rát cổ họng.

• Ngăn ngừa ung thư: Có nhiều nghiên cứu của Mỹ, Úc chứng minh tác dụng của hoa đu đủ đực trong phòng ngừa ung thư. Hoạt chất Lycopene, Carotenoids giúp khống chế khối u phát triển, làm chậm di căn. Được khuyên dùng cho người ung thư vú, bạch cầu, ruột kế, phổi, tuyến tiền liệt.

• Công dụng của hoa đu đủ đực trên bệnh nhân bị tiểu đường: Các hoạt chất trong hoa đu đủ đực giúp bệnh nhân bị tiểu đường có thể kiểm soát tốt đường huyết tron g máu nhờ tác dụng làm tăng sản xuất insulin trong cơ thể.

• Đối với người bị béo phì: Bông đu đủ đủ đực giàu chất xơ, vitamin A, B, C và khoáng chất, giúp tăng khả năng chuyển hóa chất béo tại gan, ngăn ngừa tích trữ mỡ dư thừa ở các cơ quan như bụng, đùi, bắp tay…

Cách sử dụng hoa đu đủ đực tươi đơn giản tại nhà

Cách pha trà hoa đu đủ đực

Cách làm hoa đu đủ đực pha trà đơn giản như sau:

• Chuẩn bị: 10-15g hoa đu đủ đực tươi hoặc 20-30g hoa đu đủ đực khô.

• Cách thực hiện: Rửa sạch hoa đu đủ, cho vào ấm pha trà chuyên dụng. Rót vào ấm khoảng 300ml nước. Để khoảng 15 phút rồi rót uống dần giúp cải thiện sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật cho cơ thể. Ngoài cách làm trên bạn có thể sử dụng hoa đu đủ làm món ăn hàng ngày rất tốt cho sức khỏe.

Cách sử dụng hoa đu đủ đực tươi xào chay

• Chuẩn bị: 100g hoa đu đủ đực, 3-4 lá đu đủ bánh tẻ, quả cà dại, hành tăm.

• Cách chế biến: Các nguyên liệu đem rửa sạch, cà cắt miếng vừa ăn, lá đu đủ thái nhỏ. Phi hành tăm cùng với dầu ăn cho thơm rồi cho tất cả vào xào nhanh tay, nêm nếm các gia vị cho vừa miệng. Dùng ăn kèm trong bữa cơm như một món rau.

Món hoa đu đủ xào tỏi

• Chuẩn bị: 200-300g hoa đu đủ đực tươi, tỏi và các gia vị thông dụng

• Cách chế biến: Rửa và ngâm hoa đu đủ với nước muối pha loãng cho sạch, vớt ra để ráo nước. Luộc hoa qua nước sôi để giảm bớt vị đắng chát của hoa. Sau đó, vắt bớt nước, vò hoa cho nát rồi ướp với một chút gia vị, hạt tiêu để khoảng 5 phút cho thấm. Cuối cùng, bạn cho tỏi bằm vào chảo phi thơm rồi tiếp tục bỏ hoa đu đủ luộc vào đảo nhanh tay cho đều, tắt bếp.

Một số bài thuốc chữa bệnh từ hoa đu đủ đực

Cách sử dụng hoa đu đủ đực tươi điều trị bệnh ung thư

• Thành phần: Bông đu đủ đực tươi 100g

• Cách sử dụng: Rửa sạch, phơi khô hoa đu đủ đực theo hướng dẫn ở trên rồi đem sao vàng, hạ thổ. Cho dược liệu vào ấm cùng 1 lít nước. Sắc kỹ đến khi nước trong ấm cạn còn 3 bát. Gạn thuốc sắc chia uống làm 3 lần, dùng sau bữa ăn sáng, trưa, tối.

Bài thuốc điều trị bệnh sỏi thận

• Thành phần: 15g dược liệu khô

• Cách sử dụng: Sắc hoa đu đủ đực khô với 5 bát nước cho cạn còn 2 bát. Mỗi thang sắc chia làm 2 lần uống sau khi ăn. Dùng trong 10 ngày liên tục có tác dụng làm tan viên sỏi và đào thải nó ra ngoài theo đường tiểu.

Cách sử dụng hoa đu đủ đực phơi khô

Theo các chuyên gia, bạn có thể sử dụng hoa đu đủ tươi hoặc khô đều tốt. Theo đó, với hoa đu đủ đực khô, người bệnh nên sao vàng trước khi sử dụng để giữ được trọn vẹn dược tính của thuốc. Hoa đu đủ đực có thể được dùng chế biến thành món ăn, làm trà, ngâm mật ong, đường phèn, ngâm rượu hay sắc uống.

Trên đây là những cách sử dụng hoa đu đủ đực tươi phổ biến và dinh dưỡng nhất hiện nay. Hi vọng qua bài viết này, bạn đọc có thêm kiến thức về công dụng của hoa đu đực mang lại. Để có thêm nhiều thông tin hữu ích khác, bạn đừng quên theo dõi chuyên mục Bác sĩ gia đình của Tiếp thị & Gia đình nhé!