Không cần tốn tiền mua mới tủ lạnh, đây là cách sắp xếp ngăn lưu trữ giúp gọn gàng và tối ưu không gian

Chỉ cần vài mẹo đơn giản dưới đây, không gian tủ lạnh của bạn sẽ trở nên ngăn nắp, tiện dụng và tiết kiệm hơn rất nhiều.

Bắt đầu bằng việc kiểm kê và thanh lọc

Trước tiên, hãy lấy toàn bộ thực phẩm trong tủ lạnh ra ngoài. Đặt tạm chúng vào thùng giữ lạnh hoặc một nơi mát. Tiếp theo, kiểm tra kỹ từng món: món nào hết hạn, để quá lâu hoặc không còn dùng nữa thì mạnh dạn bỏ đi.

• Đồ ăn nấu chín để tủ lạnh quá 4 ngày, hoặc cấp đông quá 4 tháng nên loại bỏ.

• Nhớ lau sạch các khay, kệ và vách tủ bằng khăn ẩm. Có thể khử mùi bằng baking soda, than hoạt tính hoặc bã cà phê để giữ tủ luôn thơm tho.

Nếu muốn tiết kiệm không gian, hãy bỏ bao bì cồng kềnh, dùng bút dạ ghi ngày hết hạn trực tiếp lên hộp đựng thực phẩm để dễ theo dõi.

Tận dụng tối đa các ngăn kệ

Rất ít người để ý rằng các kệ trong tủ lạnh có thể điều chỉnh độ cao. Nếu bạn cần chỗ để chai lọ cao, chỉ cần nâng hoặc hạ kệ cho phù hợp là có thể tạo ra không gian linh hoạt mà không cần “nhồi nhét”.

Sắp xếp từ trên xuống dưới

Mỗi khu vực trong tủ lạnh sẽ có nhiệt độ khác nhau, vì thế hãy phân loại thực phẩm một cách thông minh:

• Ngăn trên cùng: Nơi lạnh nhất, lý tưởng để trữ sữa, sản phẩm từ sữa, đồ ăn còn dư và các món ăn sẵn. Nếu bạn thích rượu vang ướp lạnh mà không có tủ chuyên dụng, hãy dùng giá để rượu nhỏ gọn ở ngăn này.

• Ngăn giữa: Sử dụng hộp đựng trong suốt để gom các nhóm thực phẩm tương tự như đồ ăn vặt, sữa chua, nước ép... Muốn tiết kiệm không gian? Đặt một đĩa xoay (Lazy Susan) vào đây để dễ lấy đồ ở phía trong.

• Ngăn dưới cùng: Đây là nơi nên đặt thịt sống (bọc kỹ) để tránh rò rỉ và lây nhiễm chéo. Nếu có nhiều ngăn, hãy phân loại riêng giữa rau, thịt và thực phẩm tươi sống.

Tối ưu ngăn đựng rau (ngăn crisper)

Để dễ vệ sinh, bạn có thể lót đáy ngăn rau bằng miếng lót có thể giặt hoặc giấy thấm. Ngoài ra, hãy chia khu vực trong ngăn kéo bằng rổ nhỏ để tách các nhóm rau củ:

• Trái cây nặng như cam, bưởi nên đặt dưới cùng.

• Rau mềm như ớt chuông, cà chua đặt ở phía trên.

Đặc biệt, điều chỉnh độ ẩm phù hợp cũng giúp rau quả tươi lâu hơn:

• Độ ẩm cao dành cho rau dễ héo như xà lách, cải, hành lá.

• Độ ẩm thấp dành cho trái cây dễ hỏng như nho, táo, ớt chuông.

Dọn dẹp ngăn cửa tủ lạnh

Vì là khu vực ấm nhất trong tủ lạnh, ngăn cửa chỉ nên để các loại gia vị, bơ, nước sốt hoặc nước giải khát.

• Đặt các món thường dùng nhất ngang tầm mắt để dễ thấy.

• Dán nhãn từng khu vực như “sốt”, “gia vị”, “đồ ngọt” để các thành viên trong nhà cùng giữ gìn trật tự mới.

Sắp xếp lại tủ đông

Tủ đông cũng cần được chia vùng như tủ lạnh. Hãy nhóm thực phẩm theo loại: thịt, hải sản, rau cấp đông, món ăn sẵn...

• Ưu tiên sử dụng hộp nhựa trong suốt, hoặc túi zip mỏng để thực phẩm dễ thấy và tiết kiệm diện tích.

• Ghi chú ngày cấp đông bằng nhãn dán hoặc bút lông không phai để tránh lãng phí.

• Đừng để kem hoặc thực phẩm béo ở ngăn cửa vì nhiệt độ dao động dễ khiến chúng tan ra rồi đóng băng lại, mất ngon.

Chỉ cần đầu tư một buổi cuối tuần để sắp xếp tủ lạnh, bạn sẽ tiết kiệm được không chỉ không gian mà còn cả tiền bạc và thời gian mỗi ngày. Một chiếc tủ lạnh gọn gàng là bước khởi đầu cho một căn bếp thông minh và một lối sống gia đình khoa học, tiện lợi hơn rất nhiều.