Bí quyết chọn hộp đựng thực phẩm vừa an toàn vừa tiện dụng, chị em nội trợ không thể bỏ qua

Không chỉ là vật dụng quen thuộc trong căn bếp, hộp đựng thực phẩm còn đóng vai trò quan trọng trong việc bảo quản và giữ gìn sức khỏe cho cả gia đình.

Lựa chọn đúng loại hộp giúp thực phẩm tươi lâu, tránh lẫn mùi và đặc biệt là hạn chế nguy cơ nhiễm các chất độc hại từ nhựa kém chất lượng. Vậy cần quan tâm đến những yếu tố nào khi chọn mua hộp đựng thực phẩm?

Vì sao nên dùng hộp đựng thực phẩm chuyên dụng?

• Bảo quản độ tươi: Hộp kín giúp hạn chế hơi nước bay hơi, từ đó duy trì độ ẩm và độ tươi ngon cho thực phẩm.
• Tránh lẫn mùi: Sử dụng hộp nắp kín giúp ngăn chặn mùi từ các món ăn khác nhau ám vào nhau trong tủ lạnh.
• Tủ lạnh gọn gàng hơn: Các hộp đồng bộ về kích cỡ giúp sắp xếp khoa học, tiết kiệm không gian.
• Bảo vệ sức khỏe: Hộp đạt chuẩn sẽ không tiết ra chất độc hại, đảm bảo an toàn khi tiếp xúc với thực phẩm.

Những tiêu chí không thể bỏ qua khi chọn hộp đựng thực phẩm

Chất liệu an toàn

Tùy vào mục đích sử dụng – đựng đồ tươi sống, bảo quản thực phẩm trong ngăn đông hay ngăn mát – bạn cần chọn hộp có chất liệu phù hợp.

Ngăn mát: Bạn có thể chọn các loại hộp nhựa an toàn như PP, HDPE, LDPE – vừa bền, vừa dễ vệ sinh và kinh tế.

Ngăn đông: Nên ưu tiên nhựa PP do có khả năng chịu nhiệt thấp tốt, không bị giòn hay nứt khi cấp đông. Tuy nhiên, loại nhựa này không chịu được nhiệt cao nên không thích hợp để dùng trực tiếp trong lò vi sóng.

Khả năng chịu nhiệt

Một số hộp đựng còn được dùng để đựng thức ăn nóng hoặc hâm nóng trong lò vi sóng. Vì vậy, khả năng chịu nhiệt là yếu tố quan trọng. Các sản phẩm chất lượng thường có giới hạn nhiệt từ -20°C đến 140°C. Trước khi mua, hãy kiểm tra kỹ thông tin trên bao bì hoặc từ nhà sản xuất.

Sử dụng linh hoạt cho cả ngăn mát và ngăn đông

Chọn hộp dùng được ở nhiều dải nhiệt sẽ giúp bạn linh hoạt hơn khi cần bảo quản thực phẩm mà không cần phân chia loại hộp riêng biệt. Điều này không chỉ tiện dụng mà còn tiết kiệm chi phí mua sắm.

Tương thích với lò vi sóng

Nếu bạn thường xuyên cần hâm nóng đồ ăn, hãy chọn loại hộp có thể cho vào lò vi sóng. Tốt nhất là các hộp có nút thông hơi trên nắp, giúp tránh việc mở nắp làm khô thức ăn và thất thoát hương vị. Lưu ý: khi quay trong lò, luôn phải mở nắp hoặc mở nút thông khí.

Ron cao su kín khít

Ron cao su trên nắp hộp giúp hộp đóng kín hơn, ngăn mùi hiệu quả – rất thích hợp với các thực phẩm nặng mùi như cá, hải sản, sầu riêng… Khi chọn, nên kiểm tra phần ron có độ bám chắc, không bị lệch hay lỏng lẻo.

Nắp khóa chống rò rỉ

Đối với các món nước như canh, súp, bạn nên chọn loại hộp có nắp khóa bốn cạnh để chống tràn hiệu quả, tránh đổ ra tủ lạnh hoặc túi xách khi di chuyển.

Có van thoát hơi

Đây là chi tiết nhỏ nhưng cực kỳ tiện lợi nếu bạn hay dùng lò vi sóng. Van hơi giúp giải phóng áp suất khi hâm nóng mà không cần mở toàn bộ nắp – giữ trọn hương vị món ăn và an toàn khi sử dụng.

Một vài lưu ý khi sử dụng hộp đựng thực phẩm

• Luôn đậy kín nắp hộp để tránh lẫn mùi và bảo quản hiệu quả.
• Không dùng hộp nhựa thường trong lò vi sóng, trừ khi có ghi rõ khả năng chịu nhiệt.
• Sau khi lấy hộp ra khỏi ngăn đông, nên để ở nhiệt độ phòng vài phút rồi mới cho vào lò vi sóng để tránh sốc nhiệt gây nứt vỡ.
• Ưu tiên thủy tinh hoặc sứ khi hâm nóng, tránh dùng nhựa lâu dài ở nhiệt độ cao dù hộp có ghi “microwave-safe”.

Chọn hộp đựng thực phẩm không chỉ là chuyện bề ngoài hay tiện lợi, mà còn liên quan trực tiếp đến sức khỏe và thói quen ăn uống hàng ngày. Chỉ cần để ý một chút đến chất liệu, thiết kế và cách sử dụng, bạn sẽ có một tủ lạnh gọn gàng, thực phẩm luôn tươi ngon và an toàn tuyệt đối cho cả gia đình.